Пилешко филе с гъби на фурна в кремообразен сос. Пилешки гърди с гъби в сметанов сос

Само си представете това: златисто пиле с билки, задушено в кремообразен гъбен сос и... картофено пюре. Кремообразният гъбен сос върви добре с картофеното пюре, а има и невероятно крехко пиле, което буквално пада от костите!

Как да сготвим вкусно пиле

Много хора търсят в интернет отговор на въпроса: „Как да готвя вкусно пиле?“ Всъщност, пилето е много, много просто, за разлика от месото или рибата, не е никак капризно. Върви добре с разнообразие от различни подправки, от любимото на всички червено или жълто къри до обикновен босилек с чесън или сушени домати.

Можете да готвите вкусно варено, задушено или пържено пиле, основното е да поддържате правилно времето и температурата на готвене. Недопеченото или недопеченото пиле винаги е ужасно, честно! В преварената храна също няма нищо приятно и здравословно. Затова се ръководете от факта, че ако месото започне лесно да се отделя от костите, това е, ястието е успешно (е, освен ако, разбира се, не сте го пресолили).

Несъмнено качеството на месото и неговата свежест играят важна роля, но вярвам, че вие ​​вече го знаете и без да ви подсказвам, и изберете най-доброто.

Рецепта за пилешко в кремообразен сос с гъби

Просто обожавам тази рецепта. Първият път, когато го опитах, бях толкова възхитен! Особено обичам да готвя това ястие в бавна готварска печка, така че за феновете на този незаменим кухненски помощник ще напиша обяснение и кой режим да изберат. Ако нямате мултикукър, няма значение, можете спокойно да използвате тенджера или дълбок тиган с дебело дъно.

Рецептата за пиле в кремообразен сос с гъби може да се използва както за приготвяне на цял труп (само по-добре първо го нарежете на парчета), така и само за бедрата (което направих аз), или дори просто да вземете филето от гърди. Във всеки случай ще се окаже вкусно, защото пилето наистина „обича“ сметана и в същото време върви добре с гъби. За да получите хубав златист цвят, ще вземем малко куркума, тя е естествен жълт цвят и е просто отлична подправка, идеална за пилешко месо.

Тъй като в рецептата са използвани гъби, беше необходимо да се избере билка, която да върви добре както с тях, така и с пилешкото. Избрах мащерката заради нейния ярък тревист аромат, който се превърна в основен вкусов акцент в ястието. Ако нямате мащерка (което е жалко), тогава можете да я замените с риган или розмарин, въпреки че бих посъветвал да го приготвите както в рецептата за първи път и едва след това да експериментирате, повярвайте ми, струва си .

Като гарнитура горещо препоръчвам картофено пюре или друга гарнитура от картофи по ваш избор. Пробвах и други опции като задушени зеленчуци, паста, бял ориз или елда. На всеки нещо му липсваше или вкусът на ястието не се разкриваше напълно. Но картофите бяха идеални, може би защото той също много обича сметана. Но стига приказки, време е за готвене!

• Приготвяне: 20 минути
• Време за готвене: 1 ч. 20 мин
• Порции:

Хранителна стойност (на 100g)

• Калории: 140,26 kcal
• Съдържание на въглехидрати: 2,4
• Съдържание на мазнини: 9,24
• Съдържание на протеини: 11,92
• Размер на порция: 100 гр

Към 11.06.2018г

Сочно златисто пиле в деликатен гъбен кремообразен сос - вече звучи вкусно! И тогава има ярък аромат на мащерка...

Пиле с гъби в кремообразен сос: Съставки

• - 6 бр
• - 1 бр
• - 200 гр
• - 150 мл
• - 10 мл

• За да приготвите това ястие, можете да използвате или тенджера, или бавна готварска печка. Просто го готвя в мултикукър Panasonic, така че ще дам режимите и времето за тази марка.

  1. Изплакнете пилешките бутчета и ги подсушете с влажна кърпа.
  2. В малка купа смесете брашно, куркума, мащерка, сол, червени и черни чушки и сушен чесън (може и пресен, но със сух ароматът ще е по-ярък). Намажете пилето в 2/3 от сместа.
  3. Поставете тенджерата на огъня, налейте половината масло. Когато тиганът се загрее, намалете температурата до половината и добавете намазаното със сместа пиле. Запържете за няколко минути, след което налейте 50 мл топла вода, захлупете с капак и оставете да къкри на тих огън 40 минути, като от време на време обръщате парчетата. За мултикукър Panasonic изберете режим Печене за 1 час, поставете пилето, добавете 50 мл вода, затворете капака и гответе, докато сигналът покаже, че пилето е готово. Ако имате друг мултикукър, тогава се съсредоточете върху висока температуракато за печене и период от 1 час.
  4. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. Измийте и нарежете шампиньоните.
  5. Добавете олио в малък тиган и запържете лука до златисто кафяво.
  6. Добавете шампиньоните към лука и запържете за 2 минути. Когато гъбите пуснат течност, добавете останалата 1/3 от подправките и разбъркайте.
  7. Добавете сметана за сосове и гответе още 5 минути, като разбърквате.
  8. Прехвърлете готовия гъбен сос при пилето, разбъркайте и гответе още 15 минути на тих огън. В мултикукъра изберете режим на къкри за 20 минути.

  Картофено пюре или варени картофи са идеални като гарнитура.

Стъпка по стъпка рецепти за пиле с гъби в сметана на фурна със сирене, индийско орехче, бяло вино, мащерка и чесън

Степен
рецепта

време
(мин)

Порции
(лица)

В 100 грама от готовото ястие

11 гр.

8 гр.

Въглехидрати

122 kcal.

Вариант 1: Класическа рецепта за пиле с гъби в сметана на фурна

За да приготвите класическо ястие, най-добре е да използвате пилешко филе. С добавяне на сметана месото ще стане сочно. Гъбите могат да се използват пресни и замразени, диви гъби и шампиньони. По-добре е да вземете сметана с 20% съдържание на мазнини.

съставки:

• пилешки гърди - 500 г;
• сметана 20% - 300 г;
• сурови шампиньони - 400 гр;
• лук - 1 бр.;
• източване на маслото - 40 гр.;
• сол - 11 g;
• черен пипер - 5 гр.

Стъпка по стъпка рецепта за пиле с гъби в сметана във фурната

Лукът се обелва, нарязва се на ситно и се запържва в маслото. Трябва да стане меко и леко да покафенее.

През това време измийте добре шампиньоните, нарежете ги на две, а след това напречно на тънки филийки и добавете към лука.

Изплакнете гърдите под вода и нарежете на малки парченца. Разбъркайте пържени гъби и лук.

Поставете пилето, гъбите и лука в дълбока чиния.

Задушете за половин час във фурната на 180°.

Докато пилето и гъбите се пекат, направете соса. Изсипете сметаната в купа, добавете сол и черен пипер. Разбийте леко сметаната с вилица или бъркалка.

След половин час извадете формата, напълнете я със соса и печете още половин час.

Готовото ястие се оказва много нежно. Като гарнитура можете да използвате паста, ориз или варени картофи.

Вариант 2: Пиле с гъби в сметана на фурна - бърза рецепта

Така че готвенето не отнема много време, ние използваме пилешки бутчетаи шампиньони от буркан - готови са за консумация. Нека добавим малко подправка Khmeli-Suneli, тя добре допълва пилето.

съставки:

• пилешки бутчета - 1,5 кг;
• една голяма глава лук;
• буркан с шампиньони;
• сметана 15% - половин литър;
• растително масло - 30 гр.;
• хмел-сунели - ½ ч.л.;
• сол - 11 g;
• черен пипер - 6 гр;

Как бързо да приготвите пиле с гъби в сметана във фурната

Пилешките бутчета измиваме под вода, отмиваме кръвта, избърсваме с кърпа и натриваме с подправките.

Загрейте олиото в тиган и бързо запържете бутчетата от всички страни на силен огън.

Поставете полусвареното пиле в тава за печене.

Накълцайте лука. Ако сте купили консерва нарязани гъби, веднага ги смесете с лука.

Запържете малко гъбите и лука.

Изсипете сметаната в тигана, разбъркайте, посолете и поръсете с черен пипер. След като сосът заври, изключете котлона и изсипете равномерно върху пилето.

Загрейте фурната на 190° и оставете да къкри за половин час.

Всяка порция може да се поръси с нарязани билки.

Вариант 3: Пиле с гъби в сметана на фурна с индийско орехче и чесън

Крехко и сочно месо, изпечено с гъби в кремообразен сос - просто ще си оближете пръстите. Нека добавим индийско орехче и чесън към рецептата.

съставки:

• пилешко филе - 600 гр;
• сурови шампиньони - 450 гр;
• 2 глави лук;
• чесън - 2-3 скилидки;
• сметана 20% - 180 gr;
• смляно индийско орехче;
• бахар на вкус;
• розмарин - клонче;
• магданоз - стрък;
• раст. масло - 40 г;
• сол на вкус.

Стъпка по стъпка рецепта

Загрейте тиган или тенджера, изсипете растително масло и запържете нарязания лук до златисто кафяво.

Измийте гъбите, нарежете на тънки филийки и смесете със запържения лук.

Изплакнете пилешкото месо под вода и нарежете на малки парчета. Сега смесете всички съставки и поставете в огнеупорен съд.

Нарежете обеления чесън или прекарайте през преса, добавете към всички съставки и разбъркайте.

При температура 180 ° печете месото с гъби и лук за половин час. Не забравяйте да покриете с капак или фолио.

Смесете сметаната, розмарина, бахара, индийското орехче и солта.

След 30 минути извадете пилето от фурната, залейте със сметановия сос и печете без капак още четвърт час.

Украсете готовото ястие с клонки зеленина.

Вариант 4: Пиле с гъби в сметана на фурна под кашкавалена коричка

Сиренето допълва почти всяко ястие и добавя специален привкус. Можете да използвате класическо твърдо сирене, синьо сирене, пармезан и дори чедър. В зависимост от избрания сорт, ястието ще блести с нови нотки.

съставки:

• пилешко филе - ½ кг;
• свежи горски гъби- 200 гр.;
• сирене - 200 г;
• една голяма глава лук;
• сметана 15% - 200 г;
• копър, магданоз - 2-3 стръка;
• растително масло - 20 гр.;
• суха смес от бахар - ½ чаена лъжичка. лъжици;
• сол - 1 чаена лъжичка лъжица.

Как да готвя

Да започнем с пилето. Изплакнете гърдите под вода и нарежете на парчета.

Загрейте тиган, добавете олио и запържете пилето на силен огън. Не разбърквайте веднага, оставете да се образува златисто-кафява коричка. След това се разбърква и се запържва така от всички страни.

Докато пилето се запича, обелете и нарежете лука на половин пръстени и добавете към пилето. Продължаваме да пържим.

Гъбите се измиват старателно, отстраняват се клоните и песъчинките и се нарязват. След това добавете към пилето и лука и продължете да пържите.

След като гъбите се запекат, изключете котлона.

Поставете пилето с гъби и лук в тава за печене, залейте със сметана и добавете подправки.

Поставете съда във фурната за 20 минути на средна температура.

Кашкавалът се настъргва. След 20 минути извадете тавата, поръсете със сирене и оставете за още четвърт час.

Измийте зеленчуците, нарежете и поръсете върху готовото ястие.

Ако използвате замразени гъби, първо трябва да ги размразите и не забравяйте да ги изплакнете.

Вариант 5: Пиле с гъби в сметана на фурна с мащерка и бяло вино

Тази рецепта е истинска кулинарна наслада, не отстъпваща по нищо на ресторантските ястия. Бяло вино и мащерка издигат обичайното кремообразно пиле и гъби. За приготвяне вземете пилешки бутчета и сурови шампиньони.

съставки:

• пилешки бутчета - 1 кг;
• голям лук;
• гъби - 700 гр;
• чесън - 2-3 скилидки;
• дафинов лист- 3 бр.;
• черен пипер - 6 бр;
• 4 стръка мащерка;
• стрък целина - 2 бр;
• сухо бяло вино - 200 г;
• сметана 15% - литър;
• лимонов сок- чаена лъжичка;
• източване на маслото - 30 гр.;
• черен пипер - ½ чаена лъжичка;
• сол - 1 ч.л.

Стъпка по стъпка рецепта

Първо, нека се заемем с гъбите. Сурови гъбиНе забравяйте да изплакнете и отстраните всички замърсители. Отделяме краката от капачките, ще ни трябва всичко.

Сложете дръжките на гъбите в малка тенджера, залейте с малко количество сметана и варете до готовност на гъбите. Охлажда се и се смила в блендер с добавка на малко количество прясна сметана.

Разтопете супена лъжица масло в тенджера.

Бутчетата се поръсват със сол и черен пипер и се слагат в загрята купа. Запържете пилето от всички страни.

Шапките на гъбите се нарязват на филийки и се прибавят към бутчетата.

Обелете лука, нарежете на четвъртинки и също изсипете в тенджера, разбъркайте всичко и продължете да пържите.

Изсипете сухо бяло вино в тенджера и увеличете котлона. Алкохолът трябва да се изпари напълно.

Обелете чесъна, счукайте го с плоската страна на ножа, не го режете, а го сложете в съд за пържене.

Нарежете целината, добавете я в тенджерата, добавете стрък мащерка, дафинов лист и няколко зърна черен пипер.

Изсипете останалата сметана върху всички съставки и разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер по желание.

Щом всичко заври, намалете котлона и оставете да къкри половин час без капак. По този начин кремообразният сос ще се сгъсти - това е, което ни трябва.

След половин час изключете котлона. Внимателно извадете пилето и го поставете отделно. Прецедете соса и изсипете течността обратно в тенджерата. Поставете на огъня и добавете дръжките на гъбите, нарязани в блендер. Оставете да къкри до консистенцията на заквасена сметана, добавете лимонов сок и разбъркайте.

Поставете бутчетата в тава за печене, залейте гъст соси поставете във фурната за 15 минути, температура 160°. Като следвате всички стъпки на готвене, ще получите ароматно и крехко пиле.

Забележка към домакинята: Ако искате кремообразният сос да е гъст, добавете малко брашно. В допълнение към горните подправки във всякакви рецепти пилешко месоМожете да добавите любимите си подправки: къри, хмел сунели, готови подправки за пиле. Подправката „10 зеленчука“ също ще допълни перфектно това ястие.

Стъпка 1: Нарежете гъбите, сиренето, лука и чесъна.

Отстранете люспите от скилидките чесън и ги поставете дъска за рязанеи нарежете на малки парчета с произволна форма или използвайте специална мелница за чесън. Поставете готовия чесън в чиста чаша или чиния.

Обелваме лука, изплакваме го под течаща вода, поставяме го върху дъска за рязане и с помощта на остър нож го нарязваме или на кубчета, или на тънки пръстени или половин пръстени. След това прехвърлете в чиста чиния.

За соса можете да използвате не само шампиньони, но и ядливи диви гъби, но ще трябва да ги сортирате предварително, да ги обелите и да ги сварите поне 30 - 40 минути. В нашия случай използвахме пресни гъбиШийтаке. Те трябва да бъдат старателно измити под течаща вода, изсушени с кухненска кърпа и нарязани на дъска за рязане на средни парчета с произволна форма (около 2 - 3 см).

Настържете сиренето с помощта на ренде с малки дупки във всяка купа или чиния.

Стъпка 2: Пригответе пилето.

Измиваме пилешкото месо под студена течаща вода, поставяме го върху дъска за рязане и при необходимост (ако филето е много голямо) го нарязваме на 2-3 части. След това се поръсва със смлян черен пипер и сол.

Включете среден огън на котлона, налейте малко в тигана растително маслооколо 2 с.л., изчакайте да се затопли и тогава добавете чесъна. Запържете го малко, така че да има време да насити маслото с аромат и да промени цвета си от бяло на златисто. Веднага щом това се случи, прехвърлете чесъна обратно в чашата или чинията.

Пилешкото филе се поставя в горещ тиган и се запържва от двете страни до красиво златисто кафяво. След това изваждаме пилето върху дъска за рязане. Изчакваме малко да се охлади и го нарязваме на средни кубчета или средни парчета с произволна форма (около 3 - 5 см).

Стъпка 3: Пригответе кремообразния сос.

След пилето се добавя и лукът в тигана. Гответе го около 3 минути, като от време на време разбърквате с кухненска шпатула, за да не загори.

След това добавете гъбите, смесете с лука и запържете още 5 минути.

Поръсете с прясна мащерка и добавете обратно чесъна.

Запържете цялата смес за 3 - 4 минути, след което налейте сметаната, разбъркайте и изчакайте течността да заври.

Стъпка 4: Задушете пиле с гъби в сос.

Сега сложете пилешките парчета, разбъркайте всичко старателно с кухненска шпатула до гладкост. Котлонът се намалява и ястието се готви около 3 минути.

След това поръсете с настърган кашкавал, разбъркайте отново, опитайте за сол и добавете, ако е необходимо, изключете котлона, покрийте тигана с капак и оставете за 1 - 2 минути.

Стъпка 5: Сервирайте пиле с гъби в кремообразен сос.

Пилето с гъби и сметанов сос се сервира горещо като основно ястие заедно с паста, картофено пюре, варени зърнени храни или друга гарнитура. В крайна сметка се оказва толкова вкусно, че ще допълни всеки от тях.

Приятен апетит!

Ако 5 минути преди добавяне на сметана налеете малко сухо бяло вино, сосът ще се окаже много по-вкусен. За това количество съставки са достатъчни 3 с.л.

Ако не можете да намерите тежка сметана, заменете я със заквасена сметана и месен бульон, или мляко и брашно.

Можете да замените прясната мащерка със сушена мащерка или да използвате други ароматни билки и подправки на вкус, като индийско орехче, магданоз или копър.

Не е необходимо да използвате пилешко филе, за това ястие са подходящи както бутчетата, така и гърдите.

Просто и невероятно вкусно ястие е пиле в кремообразен сос с гъби. Това ястие идеално съчетава крехко пилешко филе и гъби шампиньони, обвити в ароматен кремообразен сос.

Ще отнеме много малко време за приготвяне, така че можете да нахраните семейството си с чудесна вечеря дори в обикновен делничен ден. Пилето, задушено в сметана, се оказва вкусно и сочно. Като гарнитура към пиле с гъби в кремообразен сос са подходящи ориз, картофено пюре и паста.

Информация за вкуса Основни ястия от птиче месо

съставки

• Пилешки гърди– 400 г;
• Шампиньони - 250 г;
• сметана 10% – 300 ml;
• Лук – 1 глава лук (голяма);
• Слънчогледово или зехтин - 70 ml;
• Сол - 0,5 ч.л.;
• Смлян черен пипер или смес от чушки – 1/4 ч.л.;
• Мляно индийско орехче - 0,5 ч.л.;
• Брашно – 1 ч.ч.

Как се готви пиле с гъби в кремообразен сос

Изплакнете пилешките гърди под течаща вода, отстранете кожата и костите, за да получите филета. Не трябва да се ограничавате до използването само на гърди, можете да използвате и „червено“ месо, като го отрежете от бедрата на птицата.

Нарежете пилешкото месо на парчета среден размер– кубчета със страна 2,5-3 см или ленти с дебелина около 1 см.

Ако използвате пресни шампиньони, те трябва да бъдат добре измити, нарязани наполовина и след това всяка половина нарязана на филийки с дебелина 1,5-2 мм. Ако имате замразени гъби, първо трябва да ги размразите и след това да ги нарежете.

Като алтернатива, вместо шампиньони са подходящи гъби от стриди, манатарки и манатарки.

Лукът се нарязва надлъжно на 4 части и се накълцва с нож. Крайният резултат ще бъдат резени с четвърт пръстен.

Изсипете слънчоглед или зехтин(царевицата ще надвие вкуса на ястието с аромата си). След това добавете парчетата пиле. Включете котлона на максимална температура и бързо запържете филето до лек загар.

Без да сваляте от котлона, добавете лука към пилето. Смесете. Не се покрива с капак.

В процеса на готвене гъбите ще пуснат сок, само когато се изпари напълно, ястието трябва да бъде осолено и поръсено с черен пипер.

Добавете брашното и индийското орехче. Разбъркайте, докато сухите съставки се разпределят добре, за да предотвратите образуването на брашнени бучки в бъдеще. След това добавете сметаната към сместа и покрийте с капак.

Оставете да къкри буквално 3 минути след кипене и изключете котлона. Сосът трябва леко да се сгъсти.

Кремообразното пиле с гъби е готово за сервиране!

За гарнитура можете да приготвите например сварен късозърнест ориз. Да кажеш, че е вкусно е все едно да не кажеш нищо! Опитайте и преценете сами. Само 20 минути и 6-8 порции вкусно ястиеще бъде готов!

Тийзър мрежа

Пиле със сметана, гъби и сирене

Сиренето е универсален продукт. Може да преобрази всяко ястие, като добави пикантна нотка. В зависимост от това какъв вид сирене е избрано, ястието ще бъде по-остро, по-богато или по-неутрално, млечно. Например Cheddar и Dor Blue са сирена с активни вкусови свойства. Но моцарелата има по-чист, кремообразен вкус. Например, пилешките гърди със сметана и гъби ще искрят с напълно нови вкусове, когато добавите сирене към това ястие.

съставки:

• Пилешки гърди – 500 г;
• Бял лук – 1 бр.;
• Гъби (шампиньони или стриди) - 200 г;
• Сирене (твърдо, топимо) - 200 г;
• сметана (15%) – 200 мл
• Магданоз, копър - на вкус;
• Сол, смес от 4 чушки - на вкус;
• Растително масло - 1 супена лъжица. л.

Приготвяне:

1. Отделете пилешките гърди от кожата и костите. Изплакнете обилно месото. Нарежете пилето на парчета колкото орех.
2. Загрейте тиган, налейте малко олио, добавете пилешкото месо и го запържете на силен огън. Основното е да не разбърквате месото в първите минути, изчакайте, докато коричката стегне.
3. Обелете лука и го нарежете на кръгчета. Добавете зеленчука в тигана с пилето. Продължете да пържите в тигана, като разбърквате енергично.
4. Измийте гъбите, за да отстраните пясъка, нарежете ги на филийки и ги сложете в тиган.
5. Когато всички съставки се запържат, изсипете сметаната в тигана. Намалете огъня доколкото е възможно и започнете да гасите.
6. Кашкавалът се настъргва на едро ренде. Зелените измийте и нарежете на ситно.
7. Посолете и поръсете с черен пипер пилето в сметаната и добавете настърган кашкавал. Ястието трябва да къкри още 5 минути, докато сиренето се разтвори напълно.
8. Изключете котлона и добавете пресни нарязани билки към ястието.

Печено пиле със сметана, манатарки на фурна

Пилето в сметана е добро не само за задушаване в тиган или тенджера, но и за задушаване във фурната. В този случай сосът се оказва по-гъст и богат. И всички съставки на ястието са напълно наситени с кремообразен аромат. Пилето със сметана и гъби се приготвя бързо и се изяжда с гръм и трясък. Опитайте да използвате благородни манатарки вместо традиционните шампиньони и стриди - вкусът на такова ястие ще зарадва и най-претенциозните гастрономи.

съставки:

• Пилешки гърди - половин килограм;
• сметана (15%) – 200 g;
• Лук - няколко парчета;
• Манатарки (сушени) – 50 г;
• Чесън - няколко скилидки;
• Индийско орехче, розмарин - щипка;
• Сол, черен пипер - на вкус;
• Растително масло - 1 супена лъжица. л.

Приготвяне:

1. Обелете лука, нарежете на ситно.
2. Измийте пилето, отстранете кожата и малките кости. Нарежете месото на малки кубчета.
3. Загрейте тиган, изсипете малко растително масло в него. Запържете лука и след това пилето.
4. Вземете термоустойчива форма и я намажете с тънък слой растително масло. Поставете лука и пилето в тигана.
5. Сушените манатарки се заливат с вряла вода и се оставят да набъбнат добре. Внимателно извадете гъбите от получения бульон с решетъчна лъжица.
6. Манатарките се нарязват на ситно и се нареждат в тигана върху пилето и лука.
7. Вземете няколко лъжици от бульона, останал след гъбите. Трябва внимателно да вземете „водата“, за да не вземете пясък, което винаги се случва след сухи гъби. Изсипете бульона в нова купа, добавете към него сметана.
8. Посолете и поръсете с черен пипер получения кремообразен гъбен сос, добавете пресован чесън и подправки.
9. Изсипете соса върху парчетата пиле с лук и гъби.
10. Изпечете ястие с пилешки гърди във фурната при температурни условияпоне 200 градуса. Времето за готвене е най-малко 40 минути. Готовността се проверява с дървена пръчка.

Съвет:

Пиле в сметана с гъби може да се готви не само на печка - газова или електрическа. Мултикукър може да се справи перфектно с процеса на задушаване. За да направите това, първо трябва да запържите необходимите съставки в режим „Пържене“, след това да ги залеете със сметанов сос и след това да зададете режим „Яхния“ и да гответе ястието още 30-40 минути.

Вместо сметана можете да използвате други млечни продукти като сос:

• Това може да е заквасена сметана, която ще придаде на ястието лека киселинност. За да направите това, трябва да разредете заквасената сметана с вода, да добавите сол и други подправки към нея.
• Можете да използвате и мляко, но тогава е по-добре да направите Бешамел от него. Загрейте брашното големи количествамасло, добавете мляко, загрейте соса, като разбърквате старателно, за да избегнете бучки.

Ако пилешките гърди се считат за твърде сухо и постно месо във вашето семейство, тогава използвайте всяка друга част от пилето. Например, можете да отделите бедрото или бутчето от костите. Ще бъде много вкусно, ако използвате смес от "бяло" и "червено" месо.

За празнична масаМожете да приготвите пиле в сметана с малко „тайна“. Към кремообразния сос може да добавите малко сухо бяло вино. По време на термичната обработка алкохолът ще се изпари и след това ястието ще получи само благородни винени аромати. За 200 грама сметана ви трябват не повече от 3 супени лъжици бяло вино.

Разнообразие от гарнитури върви добре с крема пиле. Между другото, същите тези гарнитури могат да се приготвят не само отделно от самата пилешка гърда, но и заедно с нея. Ще получите вариации на тема гювеч на фурна.

Това може да са следните опции:

• Макаронени изделия (варете паста под формата на черупки, спирали, малки тръбички до ал денте, поставете върху слой пиле с гъби и лук, след което залейте всичко със сос и изпечете);
• Ориз (сварете дългозърнестия ориз до полуготовност, поставете го върху слой пиле с гъби и лук, можете да добавите и сотирани настъргани моркови, залейте със сметана отгоре и запечете);
• Елда (сварете елдата до полуготовност, сложете я на първия слой и отгоре сложете пиле, гъби и лук, залейте със сос и запечете).