Планирование огорода. Организация пространства, грядок и работ

Огород в детском саду

Огород в детском саду является одним из условий, которое необходимо для осуществления экологического воспитания детей в детском саду.

Для чего нужен огород в детском саду

Огород в детском саду нужен для того, чтобы знакомить дошкольников с природой и её сезонными изменениями.

Кроме этого, огород в детском саду и посильный труд детей на его территории оказывают влияние на формирование элементарных экологических представлений у дошкольников.

Огород в детском саду – это ещё и возможность видеть результаты своей работы. Совместный труд на огороде даёт возможность научиться ответственности, способствует формированию трудовых навыков и объединению детского коллектива. И, конечно, огород в детском саду, труд на свежем воздухе способствуют сохранению и укреплению здоровья ребят.

Огород в детском саду: правила организации

Для того, чтобы создать огород в детском саду, необходимо определить на территории детского сада место, которое бы находилось на освещённом пространстве. Огород в детском саду имеет свои особенности планировки.

На размер огорода в детском саду влияют местные условия расположения детского сада. Но, желательно, чтобы на каждого ребёнка приходилось не менее 0,5 м² огорода.

Для того чтобы ребятам было удобнее доставать рукой до середины грядки, не следует делать ширину грядки более чем шестьдесят сантиметров. Длина одной грядки приблизительно около трёх метров.

Чтобы при поливе вода не стекала с грядки, можно сделать деревянный каркас. Между грядками оставляют расстояние шириной пятьдесят сантиметров - чтобы дети имели возможность свободно проходить между ними, не повреждая посадки.

Огород в детском саду должен иметь и главную дорожку шириной не менее одного метра, благодаря которой дети смогут пройти к грядкам, а воспитатель сможет провести организованную образовательную деятельность и наблюдения.

Обязательно наличие стола и скамейки. Там дети смогут отдыхать после выполнения трудовых поручений, наблюдать за растениями и заниматься совместной деятельностью с воспитателем.

Что сажать на огороде в детском саду

Общий огород в детском саду можно организовать для детей средних, старших и подготовительных групп. На общих грядках можно посадить большее число огородных растений.

То есть, например, если дети средней группы посадят горох, то наблюдать за его ростом смогут дети и старшей, и подготовительной группы тоже. Значит, детям старшего возраста нет необходимости высаживать горох повторно.

Младшим дошкольникам, для которых характерна неустойчивость внимания, целесообразнее иметь грядки в непосредственной близости от игровой площадки. Таким образом, малыши могут в любой момент понаблюдать за растениями на своём огороде или выполнить поручение воспитателя (полить горох, сорвать лук и другое).

В младшей группе для посадки выбираем семена быстрорастущих и раносозревающих культур, которые можно употреблять в пищу в весенний и летний сезоны. Основное требование к посадочному материалу: семена и луковицы должны быть крупного размера. На своём огороде малыши самостоятельно высаживают лук, горох, бобы, фасоль, кабачки. Мелкие семена редиса, моркови, укропа, репы, салата для малышей могут посеять старшие дети или воспитатель.

В средней группе выращиваем уже известные огородные культуры, но сеем семена разных сортов (например, кабачки с разной окраской плодов), чтобы показать детям многообразие растений, их общие признаки и различия.

Берём для выращивания на огороде такие овощные культуры, как зеленые (укроп, салат, щавель и другие), луковые (лук-батун, чеснок, лук репчатый), капустные (капуста белокочанная, краснокочанная), плодовые (огурец, томат, перец), корнеплоды (морковь, редис, свёкла) и клубнеплоды (картофель), бобовые (горох, фасоль), хлебные злаки.

Перед посевом семена обязательно проверяем на всхожесть.

Варианты посадки семян различны. Можно воткнуть палочки в те места, куда надо положить семена (горох, бобы) и дети по показу воспитателя убирают палочку и кладут в ямку семя. Для посадки лука можно на грядке сделать ровные бороздки.

Огород в детском саду предполагает наличие садового инвентаря. Инвентарь должен быть безопасным в использовании, настоящим, но соответствовать возрасту и росту детей. Для работы на огороде пользуемся лопатками, совками, вёдрами, лейками, граблями. После окончания работы садовый инвентарь очищаем от земли и просушиваем.

Занятия в детском саду на огороде

Содержание труда на огороде тоже будет зависеть от возраста детей:

В младшей группе детей привлекаем к посадке луковиц и крупных семян, поливу грядок, сбору урожая.

В средней группе в добавление к вышесказанному учим пользоваться граблями, рыхлить землю в междурядьях.

В старшей и подготовительной группах дети самостоятельно перекапывают грядки, пропалывают сорняки.

Труд детей на огороде организуем в следующих формах: индивидуальные поручения – преимущественно в младших группах, коллективный труд и дежурства. Дежурство на огороде для ухода за растениями вводим в подготовительной группе. Дежурные осуществляют повседневный уход за растениями на огороде: поливку, прополку, сбор вредителей. Если работы много, то привлекается вся группа. Свежую зелень, выращенную на своём огороде, дежурные относят на кухню для приготовления детской пищи.

Таким образом, при грамотном руководстве со стороны воспитателя, огород в детском саду оказывает огромное влияние на гармоничное развитие детей. И, самое главное достижение детского труда – сбор урожая.

Как правило, подводя итоги работы на огороде, в детском саду проводятся такие мероприятия как, развлечение «Праздник урожая», выставка «Что нам осень принесла» и другое.

Инструкция

Чтобы получать хорошие урожаи овощных, не высаживайте одну культуру постоянно на одном месте. Близкое , из одного семейства, могут спровоцировать заражение определенной болезнью. Такие культуры, как репа, капуста, редис, высаженные на одной грядке, заболевают килой.

Полив посадочного материала жидким удобрением по сухой почве может обжечь корни. Следовательно, предварительно необходимо пропитывать почву водой.

Не стоит проводить подкормку растений в холодные дни, в этот период питательные вещества хуже поступают к корням. Благоприятная температура почвы для многих овощей, считается выше 10 градусов.

Удобрять минеральными веществами нужно только под корень. При попадании раствора на листья, смывайте его чистой водой. Удобрения использовать следует строго по инструкции. Особенно опасно передозировка азотных удобрений аммонийных форм. Они уменьшают время хранения овощей, при этом увеличивается восприимчивость к образованию бактерий. Почва с избыточным содержанием такого удобрения уменьшает свое фитосостояние.

Томаты активно приобретают завязь, но только при хорошем опылении. Поэтому, легкое встряхивание кустов по утрам или прикасание ватными палочками к цветкам, хороший стимул для будущего урожая.

Полив холодной водой, особенно теплолюбивых культур, приводит к болезням корневой системы растений.

Соблюдая не сложные правила, любой огородник, получит удовлетворение от собственного труда.

Видео по теме

Ваш огород стал вам мал? Вам хочется больше площади для посевов? Значит, нужно готовить огород для будущих посадок сейчас, летом. Чтобы посаженные овощи принесли много урожая в следующем году, подготовьте для них плодородную землю, богатую разнообразными микроэлементами, минералами и полезными бактериями.

Для того чтобы сделать огород, можно пойти двумя путями: вскопать и удобрить, или сначала удобрить, а затем вскопать. Конечно, способы отличаются лишь порядком действий, но это сильно влияет на время подготовки земли к посадкам и усилия, которые вам придется приложить к подготовке. Обычно плодородной являются только первые десять сантиметров земли, что глубже – бедно на микроэлементы.

Первый способ заключается в том, чтобы вскопать размеченное место под огород, а затем удобрить всевозможными удобрениями. Для начала работ уберите все камни с поверхности, раскорчуйте пни, выкопайте мелкие деревья и скосите высокую траву. Затем вскопайте. Легче это сделать трактором или , но лопатой будет полезно для здоровья и фигуры. После вспашки нужно внести удобрения. Это может быть перепревший коровий или птичий навоз, компост, торф, чернозем. Если почва глинистая, то стоит добавить на огород песок и опилки, чтобы сделать ее более мягкой, воздушной. В кислую среду можно добавить известь, а в щелочную – мочевину, серу, сульфат железа или раствор марганца. В ходе таких обработок через 2-3 года земля принесет вам хороший урожай.

Второй способ более быстрый. Используя его, уже наследующий год можно получить хорошую и мягкую землю для посадок. При втором способе нужно также раскорчевать пни и, по возможности, распилить его на мелкие куски. Траву скосить. Все, что вы сделали – оставить на будущем . После этого обложите всю размеченную площадь картоном или газетами в 3-4 слоя. На бумагу рассыпьте любой навоз или компост. Все это полейте до состояния хорошей влажности. Если лето будет засушливым, то поливайте будущий огород по мере высыхания. Отсутствие света и солнца, обилие тепла и бактерий уничтожит сорняки, траву, разложит распиленные пни и мелкие деревья. Земля на следующий год будет мягкой, воздушной и плодородной. В ближайшую весну вы смело можете вспахать новый огород вместе с компостом и картоном (которого уже не будет видно) и сажать в него все, что угодно вам. Этот способ сэкономит вам силы и время, а результат будет даже лучше, чем в первом способе.

Если у вас нет навоза или компоста, то можно укрыть будущий огород черной пленкой. Ее можно приобрести в любом хозяйственном магазине. Таким образом, вы уничтожите сорняки и траву. А компост очень легко сделать самостоятельно.

Видео по теме

Некоторые начинающие дачники стоят перед проблемой: с чего начинать обустройство огорода. Не секрет, что без опыта выращивание зелени и овощей кажется простым. Большинство новичков посадки впечатляют своим многообразием культур, и это понятно. Хочется опробовать выращивание многих сортов, в том числе достаточно нетрадиционных и экзотических.

Для начала необходимо учесть, что посещение дачного участка для многих может ограничиваться 2 визитами в неделю, а то и меньше. Этого бывает не вполне достаточно, так как в летнее время уход за растениями требует частого полива, ухода и подкормок. Кроме того, выбирая новые и экзотические сорта, начинающие дачники часто не имеют представления о том, насколько бывает сложно вырастить такие культуры, нуждающиеся в специфических условиях выращивания.

Поэтому, выбирая семена для будущего огорода, нужно учитывать насколько дачник сможет обеспечить культурам надлежащий уход. Такие простые на первый взгляд овощи, как томат, капуста, сельдерей, огурцы и многие другие требуют большого внимания, частых подкормок, подвязки и других действий. Большинство корнеплодов, зелень, тыквенные и картофель не столь прихотливы в уходе. Эти культуры станут самым выгодным вариантом для огородников.

Необходимо определить и масштабы посадок. Это особенно важно для тех, чей участок достаточно мал. Для таких огородов капуста и картофель вряд ли будут хорошим решением, поскольку эти культуры занимают много места. Располагая посадку культур, кроме всего прочего, придётся учесть еще и какие растения любят большое количество солнечного света, а какие предпочитают тенистые участки. Перед покупкой семян нужно определиться также и с тем, какой состав почвы на участке. Песчаные и супесчаные почвы хорошо подходят для культур раннего срока созревания. Это объясняется тем, что такие почвы лучше прогреваются. А вот глинистые в этом плане уступают песчаным и для ранних культур не годятся.

Лучше всего разбить 8-10 грядок, для начала этого будет достаточно. Ширина грядок самая подходящая -70 см, а расстояние между грядами 1-1,5 метра.

Пусть на огородном участке будет не так много культур, но при правильном подходе к их выбору начинающий дачник сможет получить хороший урожай и приобрести опыт в выращивании, который впоследствии поможет внедрять новые сорта культур.

Доломит – это карбонатная горная порода, представляющая собой комплексы кальция и магния, а так называемая «доломитовая мука» – это измельчённый доломит. В растениеводстве широко применяется этот минерал. Зная, что такое доломитовая мука, как использовать в огороде этот продукт и какими способами его вносить, можно значительно улучшить состояние почвы и повысить урожайность растений.

Большая часть российских садовых участков расположена на кислых подзолистых почвах. Среди огородных культур трудно найти ацидофильные растения, предпочитающие расти на таких грунтах.

Кислая реакция среды негативно влияет на развитие растений:

• плохо усваивается азот, у растений наблюдаются симптомы азотного голодания: хлороз, замедление роста, измельчание листьев и плодов, отмирание почек;
• фосфор переходит в неусвояемую форму, у растений наблюдаются симптомы фосфорного голодания: общее угнетение, отмирание листьев, ухудшение или прекращение цветения и плодоношения;
• полезная почвенная флора угнетается, возрастает активность патогенов, растения сильно поражаются корневыми гнилями и грибковыми инфекциями.

При высоком уровне кислотности почвы (pH менее 5,5 единиц) становится обязательным использование раскислителя, каковым и является доломитовая мука. При переходе в почвенный раствор карбонаты кальция и магния нейтрализуют кислоты, и делают грунт более пригодным для растениеводства.

Говоря о том, для чего нужна доломитовая мука на огороде, стоит отметить и важную роль кальция в плодородии. Анализ различных типов почвы показывает, что чем меньше этого элемента содержит грунт, тем плодородие ниже:

Подобная зависимость объясняется тем, что ионы кальция помогают формированию почвенных коллоидов, благодаря которым повышается пористость и улучшается структура грунта.

Для каких растений полезна?

На внесение доломитовой муки хорошо отзовутся практически все садово-огородные культуры.

Особенно полезно её использование при выращивании следующих растений:

• все виды капусты;
• редис, репа, дайкон;
• свёкла и мангольд;
• зеленные культуры: укроп, петрушка, сельдерей, кинза, салаты, горчица;
• луковые культуры: репчатый лук, лук-порей, слизун, батун, шалот, шнитт-лук, чеснок;
• морковь;
• картофель и баклажаны;
• перец;
• садовая земляника;
• тыквенные культуры: огурцы, кабачки, тыквы, патиссоны;
• бахчевые культуры: арбузы и дыни;
• бобовые культуры: горох, фасоль, бобы.

Более терпимы к повышенному уровню pH томаты, но и на их урожайности внесение доломитовой муки отразится благоприятно. Под ацидофильными плодовыми и декоративными культурами (голубика, щавель, клюква, крыжовник, рододендроны) почва не раскисляется.

Как правильно использовать?

Перед применением доломитовой муки необходимо определить кислотность и гранулометрический состав грунта. От этого напрямую зависят нормы внесения:

Если pH грунта от 6,0 и выше, применять доломитовую муку не рекомендуется.

Внесение доломитовой муки

Доломитовую муку можно вносить в почву четырьмя способами:

• По всей площади участка. Исходя из норм внесения, муку рассыпают по поверхности участка, после чего перекапывают почву.
• По грядке или приствольному кругу. Исходя из норм внесения, муку распределяют по подготовленной грядке и заделывают в почву граблями. Заделка в приствольный круг производится плоскорезом, после чего почва мульчируется.
• В посадочную лунку. При высадке рассады или при посадке картофеля в каждую лунку подсыпают 5 столовых ложек порошка доломита, перемешивают с грунтом и производят посадку.

Для повышения эффективности доломитовой муки полезно вносить её одновременно с хорошо вызревшим компостом, навозным или листовым перегноем. Применять её одновременно с минеральными удобрениями нельзя. Если отдаётся предпочтение этому виду подкормок, раскислитель и удобрения вносятся с интервалом не менее 1 недели.

Сроки применения удобрения

Чаще всего доломитовая мука используется при осенней или весенней подготовке почвы. Осенью это делается после уборки урожая, весной – за 2-3 недели до посева.

Можно применять порошок доломита и в летнее время. В этот период удобнее обрабатывать многолетние культуры, заделывая средство в приствольные круги.

Частота обработок зависит от свойств грунта. На тяжёлых глинах доломитовую муку применяют каждый год. На средних и лёгких грунтах – 1 раз в 3-5 лет.

Эффект от подкормки

Эффект от внесения доломитовой муки появляется не сразу. Сдвиг кислотности происходит за несколько месяцев, поэтому на сильно закисленных грунтах выгоднее проводить обработку почвы осенью. Весенние и летние внесения выполняются на хорошо окультуренных почвах с целью поддержания оптимального кислотно-щелочного равновесия.

Систематическое и грамотное применение доломитовой муки на огороде приводит к следующим результатам:

• заметное улучшение физико-химических характеристик почвы;
• повышение активности полезной почвенной флоры;
• снижение заболеваемости растений грибковыми и бактериальными инфекциями;
• снижение поражаемости растений почвенными вредителями;
• увеличение мощности корневой системы растений, формирование здоровых ровных корнеплодов и клубней;
• общее повышение урожайности культур.

Максимальный эффект развивается на 2-3 год после внесения доломитового порошка и перехода кальция и магния в почвенный раствор.

Чем заменить доломитовую муку?

Кроме доломитовой муки с целью раскисления почвы используются следующие средства:

Таким образом, заменить доломитовую муку на сильнокислых почвах можно либо известью-пушонкой, либо агромелом. На участках со слабокислой реакцией грунта выгодней применять древесную золу.

Плюсы и минусы использования

Как у любого другого средства, у доломитовой муки есть свои преимущества и недостатки:

• Достоинства – экологическая чистота и безопасность, положительное влияние на почвенную флору, высокая эффективность при раскислении и повышении плодородия почвы, возможность применения в течение всего сезона.
• Недостаток – постепенное развитие эффекта.

Учитывая тот факт, что достоинств у доломитовой муки заметно больше, чем недостатков, её можно считать практически идеальным средством для улучшения почвы. При применении порошка доломита согласно нормам внесения никаких негативных побочных эффектов не наблюдается.

Чтобы вырастить овощи даже на небольшом участке, не обязательно быть опытным садоводом. Вы можете без особого труда сделать сад и огород своими руками, объединив их в одно целое. Для начала Вам понадобится участок на солнечном месте, семена, терпение и желание вырастить свои овощи. А как правильно спланировать огород, подобрать растения и преобразить сад с помощью овощных культур Вы подробно узнаете из этой статьи.

Выбираем место для огорода

Даже участок 5 × 2 м вполне может стать началом для вашего мини-огорода в саду. Главное не площадь огорода, а его расположение. Место для овощных растений должно быть солнечным, защищенным от ветра, подальше от дороги, крупных деревьев и кустарников.

Также, не планируйте высадку овощей над живой изгородью, тень от кустарников может помешать нормальному развитию овощных культур, здесь можно посадить зелень (петрушка, укроп, кинза, сельдерей и др.), но обратите внимание, зелени необходимы солнечные лучи хотя бы 3-4 часа в день. Цветы рядом с участком под огород совсем не помешают, а в некоторых случаях даже помогут в уходе, но об этом позже.

Подготовка почвы

Когда Вы выбрали место под овощные культуры, проверьте состояние почвы. Для достижения наилучших результатов рН почвы должен быть в диапазоне 6-6.8. Очень кислая почва не благоприятна для выращивания растений, в этом случае почву "лечат" каждые 2-3 года с помощью удобрений с кальцием и магнием или просто добавляют молотый мел. При необходимости, участок удобряют компостом.

Выбранную площадь расчищают от лишних растений и камней. Для доступа воздуха почву тщательно рыхлят, это мероприятие желательно делать и во время произрастания растений.

Дизайн огорода

В зависимости от ваших предпочтений, Вы можете создать современный или классический огород своими руками, где чётко видны границы между видами растений. Современный огород больше создан для декоративных целей, но и дать урожай он тоже вполне способен, только не в таком количестве, как классический огород с множеством рядов. Декоративный огород красиво оформленный, идеален для небольших участков, если Вы заинтересовались, предлагаем несколько вариантов.

Хозяину этого огорода видимо надоело уничтожать сорняки со всех сторон. И он решил эту проблему вот таким чудесным образом. Мы видим, что дорожки вокруг грядок залиты цементом и покрыты кирпичом нескольких оттенков, но чаще всего садоводы заменяют кирпич гравием. Перед кладкой кирпича овощные грядки были предварительно огорожены невысокими досками. Таким образом, решились сразу две проблемы - быстро растущие сорняки не забьют культурные растения, а интересный дизайн облагородил огород и украсил весь сад.

Здесь показано, как легко создать современный дизайн сада и огорода. Кустарники самшита вокруг зелени срезаны до 15-20 см., плетёный забор для ограждения овощей достаточно высокий, но и уровень земли там выше. Вокруг островков с овощными культурами газон и садовые цветы, а дорожки выложены плиткой.

Для самого скромного участка и украшения газона подойдёт такое решение как на этом фото. Пирамидальный огород конструируется с помощью обычных окрашенных досок, итоговая "ёмкость" заполняется землёй и засаживается овощами или зеленью.

Обратите внимание, высокие растения, например помидоры или лук, лучше высаживать на первом уровне. На самом верхнем уровне пирамиды высаживают низкие культуры - капусту или петрушку. Также, пирамиду вполне можно засеять огурцами, кабачками или клубникой. Ширина и высота пирамиды для овощей может быть разной в зависимости от площади участка и предполагаемого количества овощных культур.

Идеи для огорода просто бесчисленны! Не хватает места под выращивание огурцов? И это не проблема! Вертикальный огород рисунок, которого ниже, может оказаться отличной альтернативой живой изгороди вашего сада или ограждением огорода.

При любом дизайне всегда помните важное правило - растения не должны вызывать взаимное затенение, старайтесь минимизировать это явление.

Семена или рассада

В зависимости от вида овощной культуры выбирается оптимальное решение. Зелень высаживают семенами сразу в открытый грунт. Так же поступают с большинством овощных семян (лук, чеснок, редиска, морковь, свекла, горох и др.). Рассада будет лучшим вариантом для всех сортов перца, томатов и капусты. Любые семена перед высадкой замачивают в тёплой воде в среднем на 24-48 часов, так набухшие семена быстрее прорастут.

Мелкие семена зелени (петрушка, укроп, кинза и др.) сеются в грядку густо. Более крупные семена моркови, свеклы, огурцов сеют на расстоянии 2-3 см. друг от друга, после всходов будет видно, какие ростки лишние. Рассада овощей, лук и чеснок в прореживании не нуждаются и высаживаются на таком расстоянии, чтобы в дальнейшем овощные культуры не мешали друг другу.

Как избежать ошибок при посадке семян и рассады

Сажаем овощи правильно

Соседствующие овощи взаимодействуют как положительно, так и отрицательно. Чтобы получить наибольшую выгоду от овощных культур важно правильно спланировать не только оформление огорода, но и высадку растений. Это связано с химическим «общением» растений через почву, с темпом роста корневой системы и растительным спросом на питательные вещества.

Некоторые овощи и зелень будут лучше расти, если их посадить рядом:

• Морковь - лук - салат
• Томаты - петрушка
• Томаты - сельдерей
• Салат - редис - сельдерей
• Капуста - фасоль
• Тыква - фасоль
• Огурцы - укроп
• Свекла - лук, фасоль

Другим овощным культурам лучше избегать соседства:

• Салат - петрушка
• Укроп - томаты
• Лук и чеснок - фасоль, горох
• Томаты - горох
• Огурцы - томаты, картофель
• Картофель - томаты
• Тыква - картофель, фасоль.

Биозащита овощных культур

Как уже упоминалось выше, цветы по соседству с овощными культурами принесут не малую пользу. Начнём с того, что садовые цветы привлекают насекомых-опылителей, таких как пчёлы, бабочки, шмели, осы, мотыльки и даже мухи. Некоторые овощи, чтобы созреть и принести плоды в опылении не нуждаются это, например салат, все виды зелени и корнеплоды. Но существует большое количество растений в огороде, для которых необходима помощь опылителей (томаты, огурцы, горох, перец, кабачки и др.).

Безусловно, можно обойтись и без садовых растений, но известно, что чем больше насекомых посетит огородный участок, тем больше урожая дадут растения.

Самые привлекательные садовые растения для полезных насекомых:

• Бархатцы
• Цинии
• Астры
• Лаванда
• Тысячелистник
• Шалфей
• Ромашки

Ночные мотыльки лучше воспринимают цветы белого цвета, пчёлы - синего и фиолетового, а вот красный цвет пчёлы не видят. Бабочек привлекают яркие цветы жёлтого, красного и оранжевого оттенков.

Вторая польза красивых цветов заключается в отпугивании вредных насекомых, что позволит Вам не использовать химические средства для борьбы с вредителями. Ниже представлен пример, как некоторые цветущие растения осуществляют биологически контроль.

• Календула - защищает растения от нематод и отталкивает тлю
• Мята - отталкивает муравьёв
• Чеснок - не даст распространиться грибковым заболеваниям в почве
• Цветущий лук - не пропустит полёвку и тлю
• Кошачья мята - оттолкнёт тлю
• Настурция - привлекает тлю, тем самым "не пуская" вредителей на другие растения
• Розовая ромашка не даст поселиться на вашем участке клещам, а белая (пиретрум) отпугнёт назойливых комаров

Начиная любое дело, каждый человек стремится к тому, чтобы оно приносило ему и материальное, и моральное удовлетворение. А работ на огороде это касается в первую очередь. Для того чтобы усилия, затраченные на выращивание овощей, не прошли даром, необходимо внимательно спланировать все огородные работы. Опытные земледельцы уже знают, что каждая культура должна расти на определенном месте и высадить ее нужно в четко обозначенные сроки — только в этом случае удастся получить оптимальный урожай.

Прежде чем рисовать план грядок и определять, какие овощи вы хотите выращивать, нужно внимательно подумать над вопросом, сколько времени вы сможете посвящать работе на земле — выходные дни должны быть отдыхом на приусадебном участке, а не изнурительным трудом на огородных плантациях. Чтобы мечты воплотились в реальность, а огород радовал душу и украшал приусадебное хозяйство, необходимо решить для себя принципиально важные для успешного выращивания овощных культур вопросы:

1. Каков механический и химический состав почвы на участке?
2. Какую часть участка выделить под посадку овощей?
3. Какие грядки выбрать и как лучше их разместить?
4. Что такое плодосмен и совместимость культур?

Давайте подробно остановимся на каждом из этих вопросов.

Определяем состав почвы

Знать механический и химический состав почвы крайне важно для того, чтобы иметь возможность определить для себя какие овощи на вашем участке лучше всего выращивать. Наиболее важной характеристикой для этого считается кислотность, уровень которой определяется единицами pH. В зависимости от уровня кислотности почва на участке может быть кислая, нейтральная либо щелочная. А от этого уже станет понятно, какие овощные культуры лучше всего будут расти на вашей земле. Все выращиваемые культуры можно разделить на 4 группы:

1. Растения, которые лучше всего чувствуют себя на нейтральных либо слабощелочных почвах — свекла, капуста, смородина любого сорта.
2. Культуры, предпочитающие землю со слабокислой реакцией — все бобовые, огурцы, любой сорт лука.
3. Помидоры, тыкву, репу, морковь, малину и крыжовник лучше всего высаживать на участке, почва на котором умеренно кислая.
4. Повышенную кислотность предпочитают щавель и картофель.

Еще одной важной характеристикой для получения оптимальных урожаев является механический состав почв на вашем участке. По механическому составу выделяют следующие основные виды почв:

• глинистые
• песчаные
• супесчаные и суглинистые
• торфяные
• известняковые

Каждый из этих видов отличается своими плюсами и минусами при выращивании овощей. Разная по механическому составу земля требует применения разной агротехники выращивания тех или иных культур. Более подробно о том, как определить кислотность и механический состав, как улучшить структуру почвы на участке, мы рассказывали в статье «Как улучшить структуру почвы и повысить ее плодородие» .

Выбираем место под посадки

Выбор участка для организации овощных грядок является одним из наиболее ответственных моментов при планировании огорода. Иногда никакие затраты сил, времени и средств не могут дать таких же отличных результатов, как правильно подобранное место для выращивания овощей. Поэтому к этому вопросу стоит подойти особенно внимательно, учитывая следующие основные правила:

1. Место, на котором планируется разместить грядки, должно быть освещено как минимум с 6 часов утра до 6 часов вечера, в крайнем случае, с полудня и до захода солнца.
2. Выращивать овощные культуры лучше всего на ровном месте, в этом случае работы у вас будет гораздо меньше. Однако такая возможность представляется далеко не всегда. Если участок с уклоном, то под овощи лучше всего подойдет южный, либо юго-восточный пологий склон. Земля здесь весной быстрее прогревается и «созревает», а, значит, и высадить овощи можно будет гораздо раньше.
3. Старайтесь избегать северных склонов, на которых наблюдается нехватка солнечного света, а весной растения могут пострадать от нежданных ночных заморозков.
4. Грядки на выбранном участке рекомендуется размещать с севера на юг — так они будут получать больше солнца в течение дня.
5. Овощные культуры плохо чувствуют себя на почве с плохим дренажем — если земля перенасыщена влагой, корневая система страдает из-за отсутствия кислорода, и растение может просто задохнуться.
6. Для выращивания овощей лучше всего подходят средние и легкие суглинистые почвы, которые отличаются хорошей структурой и богатым составом питательных веществ. При планировании огорода желательно избегать торфяной и известняковой земли. Торфяники, как правило, бедны по питательному составу и отличаются высоким уровнем грунтовых вод, а известняки имеют повышенную щелочную реакцию, которую некоторые растения очень плохо переносят.
7. Участок для выращивания овощей необходимо выбирать вблизи постоянного источника с водой, будь то водопровод, колодец, скважина и тому подобное. Овощные культуры, особенно в засуху, требуют регулярного полива, без которого получить хороший урожай не представляется возможным.
8. Если есть такая возможность, то огород лучше всего разместить на участке, расположенном в долине реки либо на берегу любого другого водоема. Хорошим местом для выращивания овощей также являются вершины холмов либо верх пологих склонов. В таких местах безморозный период длится обычно на 2-3 недели дольше, а минимальные температуры ночью, как правило, на три-пять градусов выше.

Выбираем «конструкцию» грядок и правильно их размещаем

Деление огорода на грядки помогает содержать участок в идеальном порядке, способствует правильному соблюдению севооборота и значительно облегчает уход за растениями. «Конструкцию» грядки вы можете выбрать по своему желанию и возможностям — это могут быть и обыкновенные холмиковые, и высокие грядки, изготовленные из имеющихся в хозяйстве материалов.

Если огород находится на участке с тяжелыми, переувлажненными почвами, то рекомендуется сформировать приподнятую грядку, которая способствует скорейшему прогреванию земли. На таких грядках растения можно высаживать на 2-3 недели раньше, обрабатывать их гораздо проще — ухаживать за культурами можно, практически не нагибаясь. Для того чтобы сформировать такую грядку, потребуются определенные затраты сил, времени и денег, но они полностью оправдают себя в процессе выращивания. Более подробно о разновидностях и способах построения, а также заполнения высоких грядок было рассказано в статье «Органическое земледелие. Как заложить «умные» грядки» .

При планировании огорода важно внимательно отнестись к выбору ширины грядок и дорожек, используя наиболее рациональный подход. Слишком узкие грядки с широкими дорожками ведут к большой потере площади, что особенно актуально, если участок небольшой. Кроме того, в узких грядках высаженные по краям растения обеспечиваются влагой гораздо хуже. Слишком широкую грядку неудобно обрабатывать, так как будет трудно дотянуться до ее середины.

Дорожки необходимо закладывать такой ширины, чтобы по ним, при необходимости, можно было прокатить тачку. Оптимальная ширина главной дорожки составляет 50-60 см, а дорожки между грядками — 30 см. В качестве покрытия в данном случае можно использовать опилки, которые держатся весь сезон, а за зиму перепревают. Если есть возможность, лучше всего уложить дорожки плиткой, по которой удобно ходить и возить тачку. Не рекомендуется засыпать их гравием — это хоть и выглядит элегантно, но такие дорожки очень быстро зарастают сорняком, который удалить из-под гравия будет непросто.

Плодосмен

Занимаясь планированием огорода, необходимо учитывать такую необходимость, как плодосмен. Это означает, что за одной овощной культурой нельзя закреплять одну и ту же грядку на длительное время. Если, например, высаживать капусту по капусте, то в почве будут накапливаться вредители и болезни, поражающие именно эту культуру. Кроме того, такие посадки приведут к одностороннему истощению земли, когда неэффективными становятся даже самые лучшие удобрения. Поэтому рекомендуется возвращать ту или иную культуру на место, где она уже росла, не ранее чем через три-четыре года. Очередность высаживания в данном случае желательно продумывать на несколько лет вперед, учитывая потребность разных растений в питательных веществах.

Для организации идеального плодосмена после сильного потребителя питания на второй год на том же месте высаживают средних потребителей, на третий год — слабых. На четвертый год почву на этом месте хорошо удобряют, после чего можно снова высаживать сильных потребителей. Таким образом, основной принцип плодосмена гласит — растения питаются тем, что оставили им предшественники. Но, как и в любом правиле, и здесь есть исключения. Вьющаяся фасоль не нуждается в смене грядок каждый год, спаржа может расти на одном и том же месте 10-15 лет, ревень — 7-8 лет, землянику можно не пересаживать 3-4 года.

Растения разделяют на сильных, средних и слабых потребителей, в зависимости от того, сколько им необходимо азота для нормального роста и развития:

1. Сильные потребители отличаются большой потребностью в азоте — любые виды и сорта капусты, лук, помидоры, огурцы, перец, кабачки, тыква.
2. Средние потребители — картофель, баклажаны, морковь, свекла, листовой и кочанный салат.
3. Слабые потребители — горох и другие бобовые культуры, редис, петрушка, укроп, кориандр, базилик.

Если принять во внимание потребность растений в азоте и накапливание в почве вредителей и болезнетворных микроорганизмов, можно с большой точностью рассчитать лучших предшественников для основных овощных культур:

1. Для картофеля — бобовые, капуста, тыква, кабачок, огурец.
2. Для огурца — все виды капусты, томаты, картофель, любые корнеплоды (кроме моркови).
3. Для томата, баклажана и перца — капуста, кабачки, тыква, любые корнеплоды.
4. Для капусты — помидоры, картофель, морковь и свекла.
5. Для зелени — огурцы, капуста, лук, любые корнеплоды.

Совместимость культур

Для того чтобы правильно спланировать посадки овощей и обеспечить им нормальный рост и плодоношение, крайне важно придерживаться такого понятия, как совместимость культур. Уже давно человеком было замечено, что любое растение в процессе жизнедеятельности выделяет биологически активные вещества, которые могут позитивно либо негативно отражаться на культурах, растущих неподалеку. Основываясь на этих наблюдениях и накопленных знаниях и опыте, появился даже такой подраздел в науке по изучению растений, как аллелопатия. Подобную информацию земледельцы получают понемногу, каждый год, внимательно наблюдая за поведением растущих рядом культур. Учитывая собранную специалистами информацию можно составить основной список совместимых и несовместимых огородных растений.

Сочетаются хорошо:

• томат — лук, капуста
• картофель — фасоль, бобы
• огурец — салат, укроп, свекла, петрушка, капуста
• морковь — укроп, различные сорта салата
• капуста — редис, укроп, томат
• кабачок — кукуруза, огурец, тыква
• лук — морковь, петрушка, салат

Плохо чувствуют себя рядом:

• фасоль — лук
• картофель — тыква
• помидор — огурец, горох, свекла
• лук — капуста, картофель

Подобные сведения огородники собирали десятилетиями. Для того чтобы точно уяснить для себя совместимость культур, требуется немалый опыт выращивания и наличие определенных знаний. Практика показывает, организация огородных грядок с учетом совместимости различных растений позволяет повысить урожай на 30-40 процентов, а вот если высадить рядом растения, негативно влияющие друг на друга, то урожая можно и вовсе не получить. Более подробно про аллелопатию и совместимость культур мы рассказывали в статье «Органическое земледелие. Интенсивная посадка растений» .

Продумываем рациональную систему полива

В момент планирования огорода крайне важно определиться, как будет налажен полив. От этого будет зависеть, насколько тяжелым станет для вас данная работа — можно смонтировать систему капельного орошения и поливать грядки рационально и совершенно не напрягаясь, а можно ограничиться обычным поливочным шлангом и валиться с ног после такого занятия, выливая при этом большое количество воды впустую. О том, какие существуют системы полива, и в чем заключаются плюсы и минусы каждой из них подробно говорится в статьях «Поливаем огород правильно» и «Капельный полив — технология будущего» .

Учитывая все вышесказанное, следует отметить, что спланировать посадки раз и навсегда не получится. Практика показывает, что корректировка различных моментов будет проводиться вами из года в год, в ходе накопления ценного опыта и знаний. И это совершенно не означает, что вы станете более ленивы, просто здравый смысл подскажет, что лучше научиться повышать урожайность грядок, чем бессмысленно ухаживать за «гектарами» огорода. Чтобы потраченное на уход за огородом время не прошло даром, важно правильно определиться с ассортиментом и количеством необходимых для вашей семьи овощей, приобрести качественный семенной материал и вовремя произвести посадки. Об этом и поговорим в следующей статье .

Турищева Ольга, рмнт. ру