Обикновена калина - описание. Червена калина (Viburnum opulus L.) Червена калина, където расте

Когато чуят думата „калина“, много хора виждат пред очите си образа на героя Шукшин от филма „Калина Красная“, представят си червени четки и чуват песента, че калината е узряла. Този храст има не само изключителни декоративни качества, но и лечебни. Обикновената калина лесно се вкоренява в градини, паркове и гори.

Описание на културата

Viburnum е многогодишен храст или малко дърво, достигащо височина до 4 м. Човек може само да се изненада от неговата непретенциозност и местата на разпространение:

  • смесени гори;
  • широколистни гори;
  • дъбови гори;
  • горска степ;
  • смърчово-дребнолистни гори.

Viburnum е устойчиво на замръзване растение, но толерира летните засушавания и расте във влажни зони без проблеми. Почвата обича плодородна и влажна. Най-добрите места за него в горите са покрайнините и районите в близост до реки и потоци.

Калина обикновена

важно!Предпочита добре осветени места и може да понася лека сянка. Но няма да може да цъфти на гъста сянка. Горският храст калина се е разпространил широко в цяла Европа, Кавказ, Крим, южните гори на Централен и Западен Сибир, Централна Азия и Казахстан.

Viburnum цъфти в края на пролетта - началото на лятото. Големите съцветия са съставени от 2 вида цветя. Центърът е изпълнен с малки с бяло или розово венче с къс плодник и дълги тичинки. По целия периметър има по-големи, безплодни, но по-привлекателни за насекомите. Благодарение на тази структура на съцветията ботаниците го приписват на семейство Adoxaceae, премахвайки го от семейството на орлови нокти.

Зелените листа на калина имат красива издълбана форма с големи зъби по ръба, донякъде подобни на кленови листа. През есента те стават червеникаво-кафяви, което прави калината още по-привлекателна и привлича вниманието на другите. В този момент плодовете придобиват яркочервен цвят. Вътре в плодовете има голямо семе. Калината е зрънце, което има горчив вкус, но горчивината и стипчивостта изчезват след първата силна слана.

важно!Можете да се отървете от стипчивостта на плодовете, като поставите китки калина във фризера. За медицински цели се препоръчва плодовете да се събират преди замръзване.

За да получите добра реколта, наторете калина. Преди отварянето на пъпките през пролетта към почвата се добавя нитроамофоска (50 g на 1 m²), през есента фосфор (40 g на 1 m²), калий (20 g на 1 m²). Калината е водолюбиво растение, така че в горещото лятно време се препоръчва да се полива обилно два пъти седмично.

В зависимост от това как се извършва резитбата, калината може да расте като храст или като дърво. Ако искат калината да се развие в дърво, тогава през пролетта отрязват всички издънки, оставяйки един, по-силен. През следващите години всички нови издънки се отстраняват, образувайки ствол. Когато искат да получат храст, тогава през втората пролет след засаждането оставят 3 издънки над земята.

Храст от калина

Как се размножава калината?

Viburnum може да се размножава, както много непретенциозни растения, по няколко начина:

  • напластяване;
  • издънки;
  • изрезки;
  • семена.

Размножаването на калина чрез наслояване е най-лесният начин да го направите. За целта най-долните клони се огъват към земята, закрепват се с метални пръти, а контактната част се поръсва с пръст. За да се гарантира, че корените се появяват по-бързо и надеждно, първо се прави малък разрез на клона, който докосва почвата. След вкореняване резниците се отделят от майчиния храст и се засаждат в подготвена дупка с плодородна почва.

Лесно е да се размножава калина чрез издънки. За да направите това, изберете по-силен храст от младите издънки, отрежете го от кореновата система на основния майчин храст, опитвайки се да запазите корените. След това младото растение се трансплантира на ново място.

Размножаване на калина

Сортовите и декоративни видове калина често се размножават чрез резници. Обикновено за това се използват резници от 2- или 3-годишни дървени клони. Режат се на дължина 2-3 междувъзлия по време на активния растеж (юни-юли) на растението. Долният срез се прави наклонен и листата от долната част на резника се отстраняват. Върхът на калема се отрязва под прав ъгъл. За по-добро образуване на корени, долният наклонен разрез се третира с всяко лекарство за стимулиране на растежа. Резниците се засаждат в лека почва (торф + пясък) и се покриват с филм, като по този начин се създават парникови условия. Всеки ден резниците се напръскват с вода. Такива храсти цъфтят след 3-4 години.

Отглеждането на растение като червена калина от семена отнема повече време и не е напълно препоръчително. Новите храсти, размножени по този начин, може да не показват майчини сортови качества. Разсадът на калина цъфти и дава плод само 5-6 години след засяването на семената.

Популярни сортове калина

Когато описват рода Viburnum (Viburnum L.), ботаниците включват еднодомен широколистен или вечнозелен храст, в някои случаи ниско дърво с противоположни, по-рядко закръглени листа. Според някои източници той съдържа 200 вида (G.A. Firsov, A.G. Kuklina, 2010), според други - 220 вида растения (N.E. Bulygina и V.T. Yarmishko, 2000).

Viburnum viburnum расте в северозападната част на Русия. Видът се отглежда за реколта (8-10 кг на дърво). Тази калина е дърво, което достига 4-5 м височина. Често се описва като изправен храст с клони, покрити с тънка светлосива кора.

Заоблените листа, опушени отдолу, са светлозелени на цвят. Кремаво бели цветя на калина се появяват на растението през май и юни. Плодовете са сферични, червени, понякога жълти, с големина 9-10 mm. В естествени условия расте и в Северна Африка и Европа, планините на Сибир (до 600 м). Този вид послужи като основа за селекцията на други сортове.

Viburnum Roseum

Растението е много красиво, както като декоративно единично растение, така и в групови насаждения. Добре познатата форма на Roseum има стерилни цветя, събрани в сферични съцветия с размери 5-6 см. Цветът им се променя по време на цъфтежа: първо зеленикав, след това бял и накрая розов. Именно тази промяна в цвета е основната причина за името на цъфтящата калина. Хората често го бъркат с булденеж. Тази форма на калина изглежда луксозно в самотни и групови насаждения. Има голям недостатък - уврежда се от розов листозавивач и черна листна въшка.

За ваша информация!Храстите на калината имат възстановителна способност, така че техните насаждения се използват в крайпътни защитни ивици и за укрепване на почвите по планинските склонове.

Други популярни сортове:

  • Viburnum Barkwood е храстов градински хибрид на Viburnum Carls и Viburnum Poleznaya. Листата са дълги до 10 см, набръчкани. Ароматни, розово-бели цветя са събрани в съцветия до 9 см и приличат на чадъри. Рядко радва с плодове. Viburnum изглежда като снежнобяла красота по време на цъфтежа. Този вид предпочита лека сянка и плодородни почви, които се дренират добре. Изглежда страхотно както като отделен храст, така и като групова композиция. Размножава се чрез резници.
  • Зарницата расте като средно голям храст. Добивът му е 5-10 кг от храст. През есента листата стават лилави и златисти. Тъй като сортът е самостерилен, за опрашване е необходимо да се засадят други сортове калина в близост до него. Горчиво-киселите плодове с тегло 0,6 g имат заострена форма и червен цвят.
  • Шукшинская получи името си в чест на режисьора и писателя В.М. Шукшина от Алтайския край. Силният храст расте до 3 м височина и има дебели издънки. Пурпурно-червени плодове с тегло 0,57 g с леко горчив вкус могат да бъдат събрани от един храст до 5-7,5 kg. Листата са космати от долната страна.
  • Улген на алтайски език означава „добър дух“. Един зрял клъстер съдържа 35-50 сочни яркочервени костилкови плодове с тегло 0,64-0,78 г. Вкусът на плодовете е сладък с лека горчивина. От храст с височина до 4 м можете да съберете 5-10 кг плодове. Дегустаторите оценяват вкуса си на 4 точки от 5. Плодовете узряват късно. Растението се съпротивлява добре на листни въшки и болести. Когато се грижи, обича напояване.
  • Pomegranate Bracelet расте като средно голям разпръснат храст. Тъмно виненочервените плодове с тегло 1,0 g узряват късно, имат овална форма и приятен леко горчив вкус. От един храст се събират повече от 12-15 кг плодове. Може да се отглежда за плододаване и за декоративни цели. Добра устойчивост на листни въшки.
  • Taiga Rubies са продуктивен сорт. Плодовете узряват късно. От храста се събират 5-10 кг плодове. Растението достига до 4 м височина, листата са силно опушени от долната страна и през есента стават лилави. Плодовете са тъмночервени, кръгли, с диаметър 9,5 мм и тегло 0,5-0,6 г. В една чепка могат да се намерят 40-65 костилкови плода. Храстът се нуждае от превантивно третиране срещу вредители, които се хранят с листа.

Сорт "Тайга Рубини"

Ползите от калина и лечебните свойства

В резултат на изучаване на свойствата на калината от билкари и фармацевти беше разкрито, че нейният състав е богат на витамини и минерали:

  • витамини А (2,5 mg);
  • E (2 mg);
  • C (82 mg);
  • P (300-500 mg) и K;
  • въглехидрати (6-8 g);
  • танини (3%).

В допълнение, плодовете съдържат витамин К, магнезий, желязо и други микроелементи. Съдържанието на мастни масла в семената достига 20%, а кората е наситена с органични киселини: маслена, мравчена, линолова, каприлова и др. 100 г калина съдържа до 28 kcal. Благодарение на своите полезни свойства, всички части на калина се използват широко в медицината.

За медицински цели употребата на калина е многостранна. Помага при заболявания на туберкулозата, черния дроб, бъбреците и стомашно-чревния тракт. Плодовете на калината са добри като общоукрепващо средство. Лекарствата, съдържащи калина и нейните плодове, се предписват при хипертония и атеросклероза.

Чай от калина

В народната медицина широко се използват полезните запарки и чайове от плодовете, кората и цветовете на калината. Когато са правилно приготвени, отварите от семена на калина помагат за облекчаване на треска. Цветовете и листата на калината са безценни за лечение на възпалено гърло и промиване на рани.

За какво друго помага калината? При поява на акне, лунички и възрастови петна можете да направите компрес от сок от пресни плодове.

За бележка!В допълнение към използването на калина за медицински цели, нейните плодове се използват в готвенето. Безалкохолни напитки, сокове, тинктури, желе, мармалади, пълнежи за пайове - това е непълен списък от ястия, които могат да бъдат приготвени от неговите плодове. Има дори рецепта за тонизираща напитка от калина, приготвена от нейните семена, която лесно може да замени кафето.

Кой е противопоказан за употреба?

Противопоказания за употреба са лица, страдащи от следните заболявания или симптоми:

  • подагра;
  • високо съсирване на кръвта;
  • венозен оток и склонност към тромбоза;
  • бременност.

важно! Viburnum viburnum не трябва да се консумира или трябва да се ограничи, ако имате бъбречно заболяване. Поради наличието на органични киселини в него е по-добре да се избягва, ако стомахът е с висока киселинност. При хипотония плодовете на калината понижават кръвното налягане.

Вредители по калината и борбата с тях

Вибурнумът се уврежда от: черна калинова листна въшка, листен бръмбар, листозавивач, бодлив трион, калинови и орлови нокти жлъчни мушици, листен молец.

Черната калинова листна въшка уврежда листата, причинявайки тяхното извиване и деформация на върховете на леторастите. Ларвите, появяващи се през пролетта, изсмукват сока от листата. Яйцата на листните въшки презимуват добре върху кората, близо до пъпките. Тази листна въшка мигрира и напада само калината. За борба с него се използват полезни насекоми (летящи мухи, калинки), които го изяждат. Освен това растението се третира през пролетта преди отваряне на пъпките с 60% нитрафенова паста. Карбофос (10%) се пръска през вегетационния период, но не по-късно от месец преди беритбата на плодовете.

Черна калинова листна въшка

Калиновият листен бръмбар се размножава бързо в студено, дъждовно лято и заразява листата, като прогризва дупки в тях. При масивно нападение листният бръмбар може да остави само дръжки и листни жилки от храстите на калината. Те се борят с листния бръмбар чрез пръскане на калинови храсти с 10% карбофос преди цъфтежа. По време на вегетационния период те се третират с инфузия на лют пипер.

Калиновият пъпков червей засяга не само калината, но и планинския бор. Гъсеницата е почти гола, покрита с малки косми по цялата дължина (1-2 см) на тялото. Оцветен е в синкаво-сив или зелен цвят с жълти страни, главата е тъмнокафява. През пролетта, след снасяне на яйца от горната страна на листа, гъсениците изяждат пъпките. По-късно те тъкат мрежи около листата, събирайки ги на топка. Една женска снася от 40 до 150 яйца. Гъсеницата какавидира в средата на лятото в местата за хранене. След 2 седмици се появяват пеперуди, които приличат на молци.

Гъсениците, заразяващи листата, причиняват намаляване на добива. Механичният контрол на листната ролка на калината се свежда до събиране и унищожаване на гнездата им. Що се отнася до химическите агенти, се препоръчва калината да се пръска с 60% нитрафенова паста преди отварянето на пъпките. Следващата обработка на растението се извършва преди появата на пъпките с 10% разтвор на карбофос.

важно!Зеленият молец причинява сериозни щети, като изгризва цветните яйчници. Уврежда само цветята. Второто му име е земемер. Тя го получи благодарение на „походката“ си с дърпане на тялото като примка, тъй като коремните крака присъстват само на шестия и последен сегмент на корема.

Пеперудите молци имат бледо оцветяване, слабо тяло и триъгълни крила с размах 3-4 см. Гъсениците му са голи и приличат на малки клонки. Пеперудите се появяват през пролетта и началото на лятото. Борбата срещу молец се свежда до двукратно пръскане с 10% разтвор на карбофос преди и след цъфтежа на калината. Можете също така да използвате лекарства като Fitoverm, Kinmiks и Decis.

Пеперуда молец

Жлъчните мушици от калина и орлови нокти принадлежат към семейството на двукрилите насекоми с дълги мустаци. Възрастните са дълги 1-4 mm и имат космати крила и дълги антени. Женските жлъчни мушици, излизащи от горните слоеве на земята през пролетта, снасят яйца вътре в пъпките, където впоследствие се развиват ларвите. В резултат на това пъпките променят формата си (увеличават се, почервеняват), плодникът и тичинките не се развиват и цветовете остават неотворени. Основната борба с вредителите включва разхлабване на почвата в началото на пролетта и късната есен. Освен това се извършва задължително пръскане с 10% карбофос преди и след цъфтежа.

Бодливият трион на орлови нокти е насекомо, което уврежда калина и орлови нокти. Този вредител е устойчив на неблагоприятни природни условия. Зеленикави ларви с жълта глава имат 2 напречни реда светли шипове и тъмен или мрежест модел на гърба. След като презимуват в горния земен слой, възрастните индивиди излизат на повърхността през пролетта и снасят яйца върху пъпкуващите листа. Ларвите изяждат млади листа по краищата, което значително уврежда растението. Изкопаването на почвата през есента и пръскането на калина с 10% разтвор на карбофос преди и след цъфтежа помага в борбата срещу бодливата муха. Възможно е пръскане с други разтвори: искра, актелик, фуфанон. Повредените от ларви яйчници се събират и унищожават.

Избирайки калина за отглеждане на сайта, градинарите не само ще получат реколта от здрави плодове, но и ще могат да се насладят на красивия декоративен вид на храста през целия вегетационен период. Основното нещо е да се следват правилните селскостопански практики, така че никакви вредители да не развалят такава красота.

» Калина

Калина! Откъде идва името на това лечебно растение и как изглежда? Според една версия плодовете на храста стават вкусни и сладки, след като са "втвърдени" от замръзване. Нека разгледаме по-отблизо обикновената калина, нейните сортове и видове, описани по-долу.

Viburnum viburnum е храст, чиито плодове са били използвани като храна от нашите предци в продължение на много векове. В нашите сурови условия това беше допълнителен източник на витамини, особено в края на есента, когато периодът на плододаване и узряване на други ягодоплодни култури вече беше напълно завършен по това време. Хората започнаха да ядат яркочервени плодове след първата слана., когато горчивият стипчив вкус изчезна, тинята стана по-малка.


Прабабите имаха знак: ако поставите стрък от цъфтяща калина в спалнята, тогава дори уморен съпруг след тежък работен ден ще обича по-дълбоко.

Успешно са използвани особеностите на кореновата система на ягодоплодната култура. Той е мощен и обширен. В резултат на това в горния слой на почвата се образува непрекъсната копка. Ето защо Калината често се засаждаше в дворове, където почвата беше най-податлива на ерозия(хълмове, склонове, дерета).

Обикновената калина е непретенциозно растение, но за да го отглеждате успешно във вашата лятна вила, трябва да знаете някои трикове. Например ако в естественото си местообитание калината обича влажни места, тогава в културните насаждения, ако е възможно, е по-добре да се даде предпочитание на сухи почви с ниски нива на подпочвените води.

Как изглежда жив плет?

Дълго време селяните отглеждат калина около периметъра на обекта. Резултатът беше плътен плет, който скриваше къщата от любопитни любопитни очи. Съвременните собственици могат да използват този опит на своите предци. Сега, ако имате различни градински инструменти, можете да оформите екологична оградавсякаква височина и форма. В крайна сметка калината е универсално растение.


Съчетава се добре с различни дървета и храсти, така че можете да използвате както групови насаждения, така и единични. Добра идея е да засадите калина в райони със склонове и склонове, за да ги укрепите, използвайки биологичната особеност на добре развитото коренище.

Описание на калина: ползи и вреди

Плодовете на калината имат лечебни свойства за различни заболявания. Плодовете съдържат големи количества витамин С, два пъти повече отколкото в цитрусовите плодове, в 100 грама е дневната доза, необходима на човек.

Плодовете на калината, поради високото съдържание на витамин С, са най-доброто кръвотворно средство в сравнение с други лечебни растения. Плодовете съдържат също витамини Е и К, каротин и витамин Р в малки количества. Така витамин С укрепва имунната система, а витамин Р подпомага по-доброто усвояване.

Кората на растението има лечебни свойства. Съдържа естероподобни, танинови и смолисти вещества, от които при хидролиза се образуват различни органични киселини и химични съединения. Това огромно разнообразие в химичния състав на кората на плода на калината определя фармакологичните свойства на растението.

полза:

  • Намалява нивото холестерол;
  • Притежава отхрачващо средствоефект;
  • Подобрява общото състояние за сърдечни заболявания(хипертония, исхемична болест на сърцето, атеросклероза);
  • Помага при кожни заболявания(екзема, карбунулоза);
  • Се увеличава производство на жлъчка(хепатит, холецистит);
  • Повишава тонуса мускулите на матката;
  • Използва се при заболяване захарен диабет;
  • Подобрява храносмилане;
  • Използвайте с обилна менструация;
  • Намалява подуване(сърце, бъбрек);
  • Намалява артериално налягане.

Противопоказания:

  • ниско налягане;
  • Повишена съсирване на кръвта;
  • Индивидуален непоносимост;
  • Съществува риск от развитие на патологии в плода, така че бременните жени трябва да избягват употребата на това растение.

Видове и сортове червени и черни горски плодове

Viburnum има огромен брой видове - около 200. Има калина с черни плодове и има форми под формата на вечнозелени храсти. Viburnum калина е широко разпространена в нашите географски ширини. Благодарение на селекцията култивираните сортове плодове превъзхождат дивите по отношение на добива, размера на плодовете и химичния състав.

Жалобовская


Добър сорт за домашна употреба. Подходящ както за съхранение, така и за обработка. Пулпът ще ви зарадва с минимално присъствие на горчивина, добивът е 5-6 кг на храст.

Вигоровская


Плодовете са яркочервени, с форма на грах, с тегло 0,5 г. Горчив вкус, след обработка става леко горчив. Растението расте до 3м. Производителност 6 – 10 кг на храст.

Улген


Универсален сорт с късен период на зреене. Плодовете са горчиво-сладки на вкус, съхраняват се добре и лесно се обработват. Производителност от храст 5 – 8 кг.

Тайга рубини


Ежегоден плодоносен, зимоустойчив сорт. Плодовете привличат вниманието с необичайния си тъмно рубинен цвят. Среден добив от храст 7 – 8 кг.

Зърница


Сортът е зимно издръжлив, стабилен добив в продължение на 20 години. Цветът на плодовете е яркочервен. Среден добив от храст 6 кг.

Правила за засаждане и грижи

Всички изброени сортове могат успешно да се отглеждат в дачи в района на Москва. В Западен Сибир това растение се отглежда на юг от 61 ° северна ширина, в Източен Сибир расте в басейните на реките Енисей и Ангара.

Засадете калина през пролетта или есента. Есенното засаждане не се различава от пролетното. Преди да започнете да засаждате това лечебно растение, трябва да обърнете внимание на качеството на посадъчния материал. Проверяваме визуално за липса на видими дефекти. Необходимо е да закупите 2-3 годишни разсад за засаждане.

По-добре е да засадите по класическата схема от 5 на 3 метра.

Изкопаваме дупка с 2 лопати широка и 1,5 дълбока. Важно е на повърхността на нашите резници да има поне 3 добре развити пъпки. Бушът ще ви зарадва с първата лечебна реколта след 3-4 години. Поддръжката е лесна. През есента няма да е лоша идея да наторите с оборски тор, ако не можете да получите този ценен биологичен материал, можете успешно да използвате обелки от картофи, чаени листа и бананови кожи.


Тези на пръв поглед прости елементи ще обогатят почвата с минерали. В нашата технологична епоха е по-добре да използвате възможно най-малко химикали във вашата лятна вила. Но ако няма абсолютно нищо, тогава отидете в магазина: те имат най-богатия избор от сложни торове и торове. Обикновено в нашия климат растенията не се нуждаят от поливане. Но дори и в умерения пояс има сухо лято. В този случай грижовният собственик не трябва да забравя за тази непретенциозна култура.

Възпроизвеждане

Събиране и подготовка за зимата

Беритбата на калината се извършва през септември-октомври в зависимост от сорта. Гроздовете от плодове се отрязват с ножици за подрязване. Плодовете на гроздове се съхраняват в хладилник или фризер. От калината се приготвя ароматно сладко, сладко, вкусен сок и квас.

Лечебен сок


Рецепта No1.Вземете 1 кг плодове и изстискайте сока. Кашата се залива с чаша вода и се вари 5 минути. След това прецедете и смесете със сока. Добавете 200 г захар към сместа, оставете да заври и изсипете в съдове. Запечатайте плътно.

Мармалад от калина и ябълки


Рецепта No2.Трябва да вземете ябълки и плодове от калина, измийте, гответе отделно, докато омекнат, разбъркайте и претрийте през сито. Изсипете захарта в получения продукт в съотношение едно към едно и оставете да къкри на слаб огън, като разбърквате от време на време, докато се образува гъста маса. Когато тази маса напусне лъжицата и дъното на съда, ястието е готово.

Изсипете получения мармалад в плитка купа, оставете продукта да се охлади и го изсушете във фурната при температура 60 o C.

Заключение

Viburnum viburnum има полезни свойства в такива количества, че може да се конкурира с много други дарове на природата. Летните жители и градинарите трябва да разгледат внимателно това лечебно и непретенциозно растение. След всичко тази лечебна култура ще бъде от полза за цялото семейство, особено по време на настинки, а за по-добро запазване на ценните качества е необходимо да използвате фризер.

Син: обикновена калина.

Листопаден храст със сиво-кафява кора и ядливи яркочервени костилкови плодове. Плодовете и кората на червената калина са ценни лечебни суровини за приготвяне на лекарства, използвани в официалната домашна медицина, както и в народната медицина и хомеопатията.

Задайте въпрос на експертите

Формула за цветя

Формула на цвят на червена калина: *CH5L5T5P3.

В медицината

В официалната медицина за лечебни цели се използва отвара и течен извлек от кората, както и плодовете. Кората от червена калина и препаратите от нея се използват като кръвоспиращо средство в гинекологията и акушерската практика: при маточно кървене, болезнена менструация и в следродилния период.

Плодовете на червената калина се използват за профилактика и лечение на витаминен дефицит.

В козметологията

Полезните свойства на червената калина се използват широко в козметологията: след активен масаж със замразен плодов сок луничките, старческите петна, акнето изчезват, а бръчките се изглаждат.

За храна

Плодовете на червената калина са годни за консумация, пресни имат полезни свойства, поради което често се отглеждат като хранително растение. Използва се за приготвяне на компоти, кисели киселини, желета, мармалади, блатове и плънки за пайове. В допълнение, червената калина е добро медоносно растение.

В градинарството

Използва се в озеленяването като декоративно растение. Често отглеждат най-красивата градинска форма на червена калина със сферични съцветия, изцяло състоящи се от големи стерилни снежнобяли цветя „Снежен глобус“ или „Бул дьо неж“ (на френски boule de neige - снежна топка).

Класификация

Обикновената или червена калина (лат. Viburnum opulus L.) принадлежи към семейството на орлови нокти (лат. Caprifoliaceae). Родът калина (lat.Viburnum) обединява до 200 вида храсти и малки дървета, разпространени в умерените и тропическите зони, главно в Евразия и Северна Америка. Повечето идват от Китай и Япония.

Ботаническо описание

Храст висок 1,5-3 м с кафяво-сивкава, напукана кора. Обикновената или червена калина е единственото дървесно растение във флората на Русия, което има срещуположни, закръглени листа с три до пет листа, тъмнозелени отгоре, голи, набръчкани, по-светли отдолу, леко опушени по вените.

Цветовете са събрани в сложни съцветия от типа плоска коримб. Крайните цветя в съцветието са стерилни (1-2,5 см в диаметър) служат главно за привличане на опрашители. Средните цветове са жълтеникаво-бели, дребни (около 5 mm в диаметър), камбанковидни с нормално развити тичинки (5) и плодници. Формула на цвят на червена калина: *CH5L5T5P3. Плодовете са яркочервени костилкови растения. Цъфти през май-юни, плодовете узряват през август-септември.

Разпръскване

Средната зона на европейската част на Русия и целия юг, в северните райони става рядка и изчезва приблизително на 66 º северна ширина. Червената калина расте в широколистни и смесени гори, по ръбовете на горите, по ръбовете на блатата и по бреговете на резервоари. Често се среща в културата.

Райони на разпространение на картата на Русия.

Набавяне на суровини

За медицински цели се използват кората и плодовете на калината. Кората се събира рано напролет в периода на сокодвижение от изсечените храсти. Парчетата кора се изсушават, натрошават и сушат на открито или при температура 50-60°С. Сухата кора се чупи, неизсъхналата се огъва.

Плодовете се събират узрели през септември - октомври в сухо време, сушат се на въздух и се сушат в сушилня при температура 60-80 ° C до втвърдяване.

Листата и цветовете на калината също понякога се използват за медицински цели. Берат се по време на цъфтежа (май-юни), сушат се на проветриво място или в сушилня при температура 40-50°С и се съхраняват в памучни торби.

Химичен състав

Кората съдържа горчивия гликозид вибурнин, иридоидни гликозиди (опулузиридоид, ацетилопулузиридоид), танини от пирокатехоловата група (2%), смоли (до 6,5%), органични киселини (мравчена, оцетна, изовалерианова, капринова, каприлова, маслена, линолова). , церотинова, палмитинова), стероли и техните производни (фитостерол, фитостеролин), флавоноиди, тритерпенови сапонини (около 6%, урсолова, олеанолова, олеанолова и хедерогенна киселини), захари, фенолкарбоксилни киселини (хлорогенова, неохлорогенна, кафеена), кумарини (скополетин). , ескулетин и техните гликозиди), витамини С и К.

Плодовете са богати на пектин, антоцианини, захари (до 32%), органични киселини, дъбилни вещества (3%), макро- и микроелементи (в терапевтични дози присъстват селен и цинк), каротин и витамини С, К, Р. Витамин С в плодовете има повече калина, отколкото в цитрусовите плодове. Семената съдържат тлъсто масло (до 21%).

Фармакологични свойства

Лечебните свойства на кората от червена калина се дължат на иридоидните гликозиди. Препаратите от кората на калината се използват като кръвоспиращо, антисептично, противовъзпалително и спазмолитично средство. Също така препаратите от калина имат стягащо, диуретично, аналгетично действие, намаляват възбудимостта на нервната система, нивата на холестерола в кръвта (при продължителна употреба) и активират метаболизма на мазнините.

Отварата от кората на червена калина спира вътрешното кървене, повишава тонуса на матката, има съдосвиващо и успокояващо действие.

Отвара от цветя и листа на калина се използва и като противовъзпалително, кръвоспиращо и потогонно средство. Служи за добро изплакване при възпалено гърло и катар на горните дихателни пътища. Семената имат тонизиращо действие и се използват като заместител на кафето.

Течен екстракт и отвара от кората, както и 10-20% водни разтвори на плодов сок от червена калина се използват вътрешно при инфекциозни и алергични заболявания, фотодерматози, язвени и гнойни кожни заболявания (фурункулоза, карбункули, екземи и други кожни обриви). Външно деца с псевдофурункулоза на Fingler се банят в отвара от кората на червена калина, при псориазис се правят обриви със сок от плода.

Използване в народната медицина

Полезните свойства на червената калина отдавна привличат вниманието на народните лечители. Лекарствата от кората и плодовете на калина се споменават от билкари от 16 век. Плодовете и цветовете се използват главно в народната медицина с мед, захарен сироп и от тях се приготвят тинктури, които се използват при нервна възбуда, съдови спазми, хипертония и атеросклероза. Освен това плодовете на калината помагат на пациенти със злокачествени тумори на храносмилателната система. Сурогат на кафе се прави от сушени плодове, които могат да регулират процеса на храносмилане. Сокът се използва за оцветяване на някои храни. Плодовете на калината произвеждат червено, а кората произвежда черно-зелена боя за вълна.

Калината се използва при хемороиди, гастрит, колит и чернодробни заболявания, пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника, като общоукрепващо средство, при отоци от сърдечен и бъбречен произход, хипертония, като потогонно средство при простуда, кашлица, при конвулсии, истерия, безсъние. и прекомерна раздразнителност. Външно се използва под формата на лосиони и компреси при кожни заболявания (фурункулоза, кожни обриви и лишеи) и кървене от носа (тампони).

Историческа справка

Родовото наименование вероятно произлиза от лат. viеre (плете, тъка) или от vimen (тъка), защото клоните се използвали за плетане на кошници. Име на вида от лат. opulus е древното име на един от видовете клен (листата на калината и клена са подобни).

Литература

1. Beffa M. T. Лечебни растения. М. АСТ "Арстел". 2005.- 255 с.

2. Държавен регистър на лекарствата. Официално издание: в 2 тома - М.: Медицински съвет, 2009. - Том 2, част 1 - 568 стр.; Част 2 - 560 s.

3. Илюстровано ръководство за ботанически практики и екскурзии в Централна Русия. Скворцов В.Е. М .: Партньорство на научните публикации KMK, 2004. - 506 с.

4. Кьосев П.А. Лечебни растения: най-пълният справочник. - М.: Ексмо, 2011. - 944 с.

5. Лечебни растения от централната зона на европейската част на Русия. Изд. Н.Л. кухня. М. "Планета" 1992г.

6. Лечебни суровини от растителен и животински произход. Фармакогнозия. Под редакцията на Г. П. Яковлев, Санкт Петербург, Издателство СпецЛит, 2006 г., 845 с.

7. Лечебни растителни суровини. Фармакогнозия: Учебник. надбавка / Изд. ЛИЧЕН ЛЕКАР. Яковлев и К.Ф. Блинова. - Санкт Петербург: СпецЛит, 2004. - 765 с.

8. Муравьова Д.А. Фармакогнозия: Учебник. - М.: Медицина, 1991. - 560 с.

9. Носов А.М. Лечебни растения в официалната и традиционната медицина. М .: Издателска къща Ексмо, 2005. - 800 с.

10. Защо се третират растенията. Ловкова М.Я., Рабинович А.М., Пономарева С.М., Бузук Г.Н., Соколова С.М. М.: ЛЕНАНД, 2014. - 288 с.

11. Рабинович А.М., Рабинович С.А. Лечебни и пикантно-ароматни растения на Русия. - М.: ОЛМА-ПРЕС, 2001. -319 с.

12. Растения за нас. Справочно ръководство / Изд. ЛИЧЕН ЛЕКАР. Яковлева, К.Ф. Блинова. - Издателство "Учебна книга", 1996. - 654 с.

13. Растителни ресурси на Русия: диви цъфтящи растения, техният компонентен състав и биологична активност. Редактирано от A.L. Буданцева. Т.5. М .: Партньорство на научни публикации KMK, 2013. - 312 с.

14. Справочник "Лечебни билкови средства" изд. G.E. Пронченко, 2002 М.: GEOTAR-MED, 288p.

15. Фармакопеен член FS-42-3635-98: Herba aervae lanatae. Фурсаев А.Д. И. и др.. Лечебни растения и тяхното приложение в медицината. Издателство Саратов. Университет 1962г.

Калина обикновена

Име: калина обикновена. През есента плодовете стават червени и изглеждат нажежени, откъдето идва и името - калина.

латинско име: Viburnum opulus L.

семейство: Орлови нокти (Caprifoliaceae)

Видове: Семейство орлови нокти - обикновено храсти, по-рядко дървета или тревисти растения. Листата са противоположни. Цветовете са сфенолетни, 5-измерни, яйчникът е долен; чашката се слива с яйчника и образува зъбци или крайник на върха. Венчето правилно или двуусто (Lonicera), тичинките 5 (4). Плодът е сочно зрънце или постянка с 1-5 семена или семена, по-рядко плодът е сух.
Семейството съдържа няколко рода; Вибурнум - Калината и бъзът - Sambucus имат лечебна стойност.
Растенията съдържат различни гликозиди.

Продължителност на живота: Многогодишно растение.

Вид растение: Храст или дърво.

Багажник (стъбло):Кората е зеленикаво-сива, клоните са голи.

Височина: До 5 метра.

листа: Листата са триделни, назъбени по ръбовете, ярко жълти или лилави през есента.

Цветя, съцветия: Цветовете са бели или розово-бели, ароматни, в сенниковидни съцветия.

Време на цъфтеж: Цъфти май-юни.

Плодове: Плодът е яркочервена костилка.

Време на зреене: Узрява през септември.

Миризми и вкусове: След първата слана вкусът на плодовете се променя - горчивината и киселината изчезват и те стават годни за консумация.

Време за събиране: Кората се събира рано напролет (април), в периода на сокодвижение, плодовете се събират септември-октомври.

Характеристики на събиране, сушене и съхранение: Кората се събира през пролетта преди разцъфтяване на листата: на младите клони на разстояние 25-30 см едно от друго се правят пръстени, съединяват се с два надлъжни разреза, кората се отстранява с две тръбички, изсушава се без поставяне на тръбите една в друга, на слънце или в добре проветриво помещение на закрито. Сушенето се спира, когато кората стане крехка. Добивът на суха кора е 38-40%. Срок на годност – 4 години.
Плодовете се берат през септември-октомври, когато са напълно узрели. Сушат се на сянка на открито или в сушилни при температура 50-60°C. Сухите плодове се очукват и сортират, като се отделят клонките и дръжките.
Цветовете се събират в началото на цъфтежа, освобождават се от клони и дръжки, бързо се изсушават на сянка и се съхраняват в покрити с хартия кутии.


История на завода: Това е популярно ягодоплодно растение. Тя винаги е била възприемана като символ на момичешка красота и нежност, възпявана в песни и легенди. Клинът отдавна е смятан за символ на красота, девственост, любов и радост, дърво на живота, младостта, веселието и здравето.
Неслучайно в старите времена на сватбената трапеза пред младоженците са слагали китка от цъфнала калина като символ на любов, красота и голямо доверие един към друг. Калината дори се наричаше сватбено дърво. На сватбите винаги имаше букети от калинови клонки.
В старите времена на калината се приписваше чудодейната способност да прави любовна магия на любим човек - просто трябва да украсите главата си с венец с нейните цветя. Селските момичета се миели със сок от калина, вярвайки, че ще станат по-хубави.

Разпръскване: В Русия калината се среща в цялата европейска част, с изключение на Далечния север, в Западен и Източен Сибир. Калината е широко разпространена в Украйна и Крим.

местообитания: Расте във влажни широколистни гори, предимно по покрайнините, поляни, сечища и ливади, обрасли с храсти, и се среща в планините. Калината се отглежда в градини и паркове.

Кулинарна употреба: Плодовете се консумират пресни. Използват се за приготвяне на желе, компоти, желе и мармалад. Използва се като пълнеж за пайове и сладки, готови напитки, ликьори, сосове, консервирани и замразени. Сурогат на кафе се прави от сушени плодове или семена, които могат да регулират процеса на храносмилане. Сокът се използва за оцветяване на някои храни.
От дълго време задушената каша от калина е любимо селско ястие. Имаше и поговорка: „Калина се хвалеше, че бива с меда“. Но калината е добра и без мед. Особено след студове. Ароматно, вкусно зрънце! В Централна Русия пайовете Калинник се пекат от незапомнени времена. Пасираните плодове от калина се слагат между зелеви листа и се пекат. Този пай приличаше на черна торта и беше много ароматен.

Използва се в козметиката: В дерматологията и козметиката пресният плодов сок е добро средство срещу акне, различни обриви и старчески петна по лицето, за лечение на рани и екземи.

Знаци, поговорки, легенди: Има много легенди за калината. Една от тях разказва как селски момичета примамват врагове в горския гъстал, за да спасят близки от неизбежна смърт. Момичетата умряха. И там, където се проля кръвта им, растяха калинови храсти с червени плодове.

Пъзели: В сенокос е горчив, а в слана е сладък, какъв вид е това зрънце?

Лечебни части: За лечебни цели се използват кората, цветовете и плодовете.


Полезно съдържание: Кората съдържа гликозиди, танини, органични киселини, флавоноиди, витамини С и К. Плодовете са богати на пектин, органични киселини, дъбилни вещества, каротин и витамини С и Р. Семената съдържат до 21% тлъсти масла.
Не забравяйте, че в калината има повече витамин С, отколкото в цитрусовите плодове!

Действия: Билковите препарати от калина имат кръвоспиращо и слабо диуретично действие, имат стягащи и успокояващи свойства, повишават тонуса на маточната мускулатура, удължават продължителността на действие приспивателни.

Кора използвани за предотвратяване на неволни аборти при планиране на бременност. С отвара от кората се измива влагалището при болезнени маточни кръвотечения и левкорея при жените.

Плодове на калина (пресни, пасирани със захар, преработени на сладко, сок и др.) се използват при нервна възбуда, хипертония, атеросклероза и съдови спазми.

Плодове от калина, сварени с мед яде при кашлица, дрезгав глас, задух, чернодробно заболяване, жълтеница и диария.
В народната медицина за лечение се използва сок от плодове на калина с мед рак на гърдата, за профилактика на рак на стомаха при гастрит с ниска киселинност. Смята се, че системната консумация на плодове от калина подобрява благосъстоянието на пациенти със злокачествени тумори.

Запарка от плодовете на калината се пие като средство срещу циреи, карбункули, екземи, различни обриви, а също и като витаминозно, тонизиращо, потогонно и слабително средство.

Настойка от цветя в народната медицина се използва при кашлица, настинки, задух, склероза, белодробна туберкулоза и стомашни заболявания. С него се мият рани и се прави гаргара при възпалено гърло.

Ограничения за употреба: В ГОЛЕМИ ДОЗИ, ЕКСТРАКТИТЕ ОТ КОРАТА НА калина МОГАТ ДА ПРИЧИНЯТ СМОНТАЖЕН РАБОТ, ЗАТОВА НЕ ТРЯБВА ДА СЕ ИЗПОЛЗВАТ ОТ БРЕМЕННИ ЖЕНИ.

Лекарствени форми:

Течен екстракт от калина . 1 част плодове калина, 1 част 50% спирт. Пие се по 30-40 капки 2-3 пъти на ден преди хранене.

Отвара от кора . 10 грама или 1 супена лъжица кора на 200 мл вряща вода. Приема се по 1-2 супени лъжици 3-4 пъти на ден след хранене.

Инфузия на плодове . 10 грама или 2 супени лъжици плод на 200 мл вряща вода. Пийте по 1/3 чаша 3-4 пъти на ден.

Отвара за обливане . 50 грама кора на 1 литър вряща вода.

Външна инфузия . 1 чаена лъжичка цвят на 200 мл вряща вода, престоява 10 минути, прецежда се. Използвайте за пране и изплакване.

Лечебни рецепти:

Сурови пасирани плодове приема се по 1 супена лъжица 3-4 пъти на ден 30 минути преди хранене при язва на стомаха, колит и запек.

Обикновена калина - Vibúrnum ópulus L. (viburnum - латинско наименование на растението, от viere - усуквам, тъкам; opulus - древно латинско наименование на един от видовете клен - поради приликата с листата му). К. о. и K. plumifolium - V. prunifolium L. са включени в BTF, и се използват и в хомеопатията.

Viburnum roseum

Родовото наименование на растението е калина - от - да усукваш, да тъчеш; - древното латинско име на един от видовете клен - поради приликата с листата му.

Руското име - - идва от цвета на плода. През есента зелените плодове узряват и сякаш стават червени<раскаляются>нажежен до червено

Описание:Разклонен храст или малко дърво от семейство орлови нокти, високо 1,5-4 м, с набръчкана кафяво-сива кора, осеяна с кафяви брадавици и голи млади издънки.

Листата са срещуположни, дълги и широки 5-10 см, на дръжки, широко яйцевидни или заоблени, три- и петделни, отгоре почти голи, отдолу мъхести, през лятото зелени, лилави, през есента червени.

Цветовете са бели или бяло-розови, ароматни, събрани в съцветия - метлици. Метлите са 5-10 cm широки, плоски, разположени на върха на облистените клони. Крайните цветове на съцветието са безплодни, на тънки дръжки, дълги 1-2 cm, бели, плоски, широки 1,3-2,5 cm, шиповидно венче с 5 неравни дяла служи за привличане на насекоми; останалите средни цветя са двуполови, приседнали или почти приседнали, бели или розово-бели, камбановидни, малки (до 0,5 cm в диаметър), с широки тъпи дялове. Има 5 тичинки, те са 1,5 пъти по-дълги от венчето.

Плодовете са червени, сферични, с едно плоско семе вътре с диаметър 0,8-1,2 см. На една чепка има 80-100 плода.

Цъфти май-юни. Узряват август-септември. Viburnum дава плод на 3-4-та година. След като узреят, плодовете на калината имат горчиво-сладък вкус, затова има една поговорка: калината не трябва да е малина. Но след първата слана (или след готвене), горчивината изчезва и калината става<малиной>, оттук -<калинка-малинка>. По своята полезност обаче калината превъзхожда малината: плодовете й съдържат 1,5 пъти повече желязо, 2 пъти повече витамин С и дори 3 пъти повече захари.

Нарастващ:Размножава се чрез семена, зимни и летни резници, наслояване, коренови издънки, издънки на пънове.

Места на растеж:В света има около 125 вида калина, 10 растат в Русия, от които най-често срещаната е обикновената калина. Той е широко разпространен в европейската част на Русия, особено в централната зона, горските и лесостепните зони, в Урал и Сибир. Среща се и в планинските гористи райони на Кавказ, Крим и Източен Казахстан. Прониква в степните райони само през речните долини. Расте разпръснато във влажни гори, главно по ръбовете, поляни, сред гъсталаци, в сечища и по бреговете на резервоари. Най-разпространен в речните долини. Отглежда се в градини и паркове като декоративен храст.

Празно:
В медицината се използват кората, листата, цветовете и плодовете на калината. Кората се събира рано напролет, през април-май, по време на сокодвижение, от малки клонки. Нарязват се на парчета 10-20 см, разстилат се на тънък слой върху постелки и се сушат на въздух, под навес, на тавани с добра вентилация, като периодично се обръщат; или в сушилни при температура 50-60°C, но не на слънце. Изсушените парчета кора, навити на тръбички с дебелина около 2 мм, имат неприятна миризма, горчив стипчив вкус и при огъване се чупят, а не се огъват. Забранено е премахването на кората от основния ствол, тъй като това затруднява възстановяването на калината след прибиране на реколтата. Повторното снабдяване със суровини в същия район се извършва приблизително след 3 години.

Плодовете се събират в сухо време през септември-октомври, в периода на пълното им узряване, след първата слана - преди това те са практически негодни за консумация. Ако желаете, можете да премахнете горчивината от плодовете, като ги поставите във вряща вода за 5-7 минути. Когато се събират, те се опитват да избегнат механични повреди на плодовете, така че те се откъсват или отрязват заедно с дръжките, подреждат се на тънък слой, сушат се на въздух, след което се сушат в сушилни, пещи, пещи при температура 40 ° C. -60°C, овършат, почистени от чужди примеси и дръжки. След изсушаване и вършитба се отделят на сита. Сухите плодове са оранжево-червени или тъмночервени, кръгли, сплескани, набръчкани, имат лек мирис. Препоръчва се суровините да се съхраняват в добре проветриво помещение. Срокът на годност на плодовете не е установен, срокът на годност на кората е до 4 години. Цветовете и корените също се приготвят за лечебни цели. Цветовете се отстраняват в цели съцветия и бързо се изсушават.

Химичен състав: Кората на калината съдържа вибурнин гликозид, танини от групата на пирокатехола (около 2%), както и до 6,5% смола, чиято осапунена част включва органични киселини: мравчена, оцетна, изовалерианова, капринова, каприлова, маслена, линолова, керотинова, палмитинова, неосапуняема - фитостерин, фитостерин, тритерпенови сапонини (около 6%). Съдържа иридоидни гликозиди (опулузиридоид, ацетилопулузиридоид), хлорогенова, неохлорогенна, кафеена, урсолова и олеанолова киселини, соли на валерианова и каприлова киселина, витамини, захари.

Фармакологични свойства: Плодовете на калината подобряват работата на сърцето, имат адстрингентно, антисептично, кръвоспиращо, холеретично, диуретично действие, понижават кръвното налягане, ускоряват заздравяването на рани, язви, спират кървенето при пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника.
Кората на калината подобрява функциите на стомаха и червата, понижава кръвното налягане, има спазмолитично, седативно, кръвоспиращо, противовъзпалително, антисептично действие, тонизира и повишава работоспособността. Кората на калината също повишава тонуса на маточната мускулатура и има вазоконстрикторно действие, свързано с гликозида вибурнин, открит в кората на растението.

Приложение в медицината: Плодовете на калината се предписват като общоукрепващо средство, особено при реконвалесценти, по-рядко се използват при кожни заболявания, отоци от сърдечен и бъбречен произход, хипертония, гастрит и чернодробни заболявания.
Препаратите от кората на калината се използват като кръвоспиращо средство в следродилния период, при маточно кървене от гинекологични заболявания, при болезнена и обилна менструация. Като кръвоспиращо и противовъзпалително средство, препаратите от кората на калина се използват и при хемороиди и заболявания на стомашно-чревния тракт. Терапевтичният ефект се наблюдава на 2-3-ия ден от употребата на лекарството. Цветовете и плодовете се използват за лечение на хипертония, задух, склероза, белодробна туберкулоза, злокачествени тумори и бъбречни заболявания. Разширената скрофула се лекува с отвара от млади филизи на калина. Отвара от корените помага при безсъние.

Калина обикновена булденеж

Инфузия на плодове от калина: 20 г плодове се смилат, запарват се с 250 мл вряща вода, престояват 4 часа, прецеждат се. Пие се по 100 ml 2-3 пъти на ден преди хранене при хипертония, атеросклероза, съдови спазми, гастрит, колит, язва на стомаха и дванадесетопръстника, простудни заболявания.

Външно настойката може да се използва при кървене от носа (поставете тампони, напоени с настойката, в носната кухина), за мазане на кожата при обриви, скрофули.
Инфузия на плодове от калина: смила се 40 г плодове от калина, залива се с 200 мл горещ мед, престоява 2 ч. Взема се по 1 с.л. л. 4 пъти на ден след хранене при хипертония, кашлица, бронхиална астма.

Инфузия от кора на калина: Запарете 10 г кора от калина в 250 мл вряща вода, оставете в термос за 4-6 часа, прецедете. Пие се по 50 мл 3 пъти на ден преди хранене при съдови спазми, крампи, безсъние, неврози, маточни и хемороидални кръвоизливи. Използвайте външно за бани при скрофули.

Отвара от кора на калина
: запарете 250 ml вряща вода 7-10 g кора, ври 30 минути, оставете за 2 часа, прецедете. Пие се по 50 мл 3 пъти на ден преди хранене при съдови спазми, маточни кръвотечения, хемороиди, безсъние, неврози, гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника. Освен това намалява нивата на холестерола в кръвта и подобрява метаболизма в организма. Използвайте външно за бани при скрофулоза и гнойни кожни лезии.

Течен екстракт от кора на калина се приготвя от едра кора на калина на прах в 70% алкохол в съотношение суровина към екстрактор 1:1. Приемайте през устата по 20-40 капки 2-3 пъти на ден преди хранене (при хемороиди).

Плодовете на калината се използват при недостиг на витамини и се използват като общоукрепващо и леко диуретично средство. В пресен и изсушен вид плодовете се използват като леко слабително и потогонно средство.

Инфузия на плодове от калина: плодовете се смилат в хаван, постепенно се заливат с вряща вода в размер на 1-2 супени лъжици. л. плодове на чаша вряща вода. Запарва се 4 ч. Получената настойка се изпива през целия ден (3-4 чаши).

Пийте 50 ml плодов сок от калина 2-3 пъти на ден при бронхиална астма, хипертония, болки в сърцето, черния дроб, изплакнете устата и гърлото при болки в гърлото, заболявания на венците, избършете кожата при лишеи и кожата на лицето при обриви и акне

Пресен сок от горски плодове се използва за премахване на лунички, премахване на акне и избелване на кожата: пресен сок се смесва по равно със заквасена сметана, нанесете маска върху лицето за 20 минути, след това изплакнете с вода.

Сокът от калина се приготвя по следния начин: плодовете се измиват със студена вода, след това леко се изсушават и сокът се изстисква. Необходимо е да се има предвид, че кожата на плодовете съдържа горчивина, така че когато обработвате плодовете, опитайте се да не оказвате прекалено голям натиск върху тях. Сокът се смесва със захарта в съотношение 1:1. За да се разтвори по-добре захарта, сокът се загрява малко. След това се насипва в буркани, затваря се и се съхранява на хладно. Колкото по-дълго се съхранява сокът, толкова по-малко горчивина ще запази.

Когато приготвяте сок, не е нужно да изцеждате плодовете - можете просто да ги поставите в стъклени буркани от 3 обема и да добавите захар отгоре, така че бурканът да се напълни напълно.Буканите се затварят свободно и се съхраняват на хладно място , но не на студено. След шест месеца ще получите калина в собствен сок. Пийте затоплен сок от калина с мед при кашлица.kalina2i.jpg

Отвара от цветове на калина: Запарете 1 чаша вряла вода 1 с.л. л. суровини, дръжте на слаб огън във водна баня за 10 минути, прецедете. Пие се по 1 с.л. л. 3 пъти на ден 0,5 часа преди хранене като отхрачващо и потогонно средство, при кашлица, при заболявания на женските полови органи, като противовъзпалително средство и средство за повишаване на тонуса на маточната мускулатура.

Инфузия на цветя от калина: Запарете 1 чаша вряла вода 1 с.л. л. суровини, оставете на топло, увити, 40 минути, щам. Пие се по 2 глътки 3 пъти на ден 0,5 часа преди хранене при скрофули, различни обриви и измиване на рани със запарката.

Желе от плодове на калина: изсипете плодовете на калината в тенджера или глинен съд, залейте ги с малко количество вода и задушете във фурната за 2-3 часа.След това избършете калината, разредете получената маса с гореща вода, добавете захар и, довеждайки до кипнете, сварете желето, като изсипете разреденото нишесте. За 1 литър желе трябва да вземете 2 чаши калина, 0,5 чаши захар (възможно е малко повече) и 1 супена лъжица. л. нишесте (с горната част).

Противопоказания:Противопоказания за употребата на препарати от калина са: повишено съсирване на кръвта, склонност към образуване на кръвни съсиреци, бременност.


Използване във фермата: Плодовете на калината дават червено, а кората - черно-зелена боя за вълна.
В кулинарията се използват предимно сокове и плодове, които имат високи диетични и лечебни свойства. Плодовете могат да останат свежи дълго време. След замразяване губят горчивината си и са подходящи за приготвяне на сокове, ликьори, тинктури, вина, екстракти и желета. Пълнежът за пайове се приготвя от калина. Калината може да се консервира, за това към плодовете се добавя захар в размер на 30-40% захар от теглото на плодовете, пастьоризирани в буркани и навити. От сока се прави оцет. Калината е добро медоносно растение.

Засаждане на калина

От древни времена калината се смята за символ на момичешка красота. Това е образът на руско красиво момиче, въплъщение на младостта, здравето, радостта и забавлението. От древни времена калината се смята за сватбено дърво и винаги е била участник в сватбената церемония. На сватби пред булката и младоженеца се поставяха букети от калина с горски плодове - символ на духовна красота, радост и щастлив семеен живот. Сватбената погача и другите лакомства бяха украсени с горски плодове, а главата на булката беше украсена с венец от калина. С китки от калина се украсявали венците, масите и ястията на момичетата. Плодовете миришат прекрасно - и на ябълки, и на валериана.

Калина била почитана от лечителите, смятали я за вълшебно дърво, с което жената споделяла неволите си. Калината има огромен биоенергиен потенциал и хората няма как да не го забележат. Не без причина те украсиха червения ъгъл на колибата с гроздове калина - хората вярваха, че калината помага срещу злото око и злите духове. Не само приемането на някои лекарства от калина дава спокойствие, но дори и простото докосване на дърво. Ако ви е тежко, огорчено за съдбата ви, прегърнете майка калина, прокарайте няколко пъти ръка по ствола й, разкажете и разкрийте всичките си горчиви тайни, притиснете се внимателно към нея, без да трошите клоните, веднага ще ви олекне на душата. Енергията на калината се проявява напълно през август-септември. Най-добре е да общувате с нея в топло, сухо време, през първата половина на деня.

Полезни съвети, образователни статии за летни жители и градинари. Засаждане, грижи, прибиране на реколтата. Разбира се, има много информация за цветя, горски плодове и гъби. На страниците на сайта

Свързани публикации