Как да отгледаме маруля Lollo Rossa. Салата Lollo Rossa: описание и характеристики на отглеждане Ботаническо описание на сорта

СЪВЕТЗа да направите обектите на екрана по-големи, натиснете едновременно Ctrl + Plus, а за да направите обектите по-малки, натиснете Ctrl + Минус

Във вашия градински парцел можете да отглеждате голямо разнообразие от растения: декоративни, лечебни и подходящи за консумация от човека. Последните включват и различни салати, които насищат тялото с много витамини, минерали и други полезни елементи. Един от красивите, здравословни и популярни сортове маруля е марулята Lollo Rossa, ползите и вредите от които ще бъдат обсъдени допълнително, ще дадем нейна снимка и ще помислим как да я отглеждаме.

Салата Lollo Rossa е италиански сорт салата. Това растение има привлекателни червеникави листа с приятен вкус на ядки.

Това е салата Lollo Rossa (снимка)

Салата Лоло Роса - отглеждане

Салатата Lollo Rossa трябва да се засажда през пролетта, след като настъпи топло време. Засаждането може да се извърши няколко пъти през лятото.

Подгответе лехите на слънчево място, така че разстоянието между редовете да е петнадесет сантиметра. Към тях добавете малко хума и ги залейте с вода.

Някои градинари съветват да се засаждат в леко сенчести места, за да се предотврати израстването на фона на високи температури и дълга дневна светлина.

Lollo Rossa има доста малки семена; те трябва да бъдат заровени на три до четири сантиметра и покрити с пръст. След седем до осем дни ще се появят първите издънки.

Тази салата не изисква почти никакви грижи. Необходимо е периодично да се разхлабва и да се полива (не много). Растението расте много бързо, така че реколтата може да се реже няколко пъти. След като храстите започнат да цъфтят, можете да засадите отново. Така Lollo Rossa ще даде отлична непрекъсната реколта.

Ползите от салата Lollo Rossa

Този вид маруля е не само много красиво растение, но и чудесен хранителен продукт. Lollo Rossa е истински шампион сред салатите. Богат е на калций, цинк, кобалт, йод, магнезий и фосфор. Тази салата съдържа и огромно количество калий, който е важен за нормалното функциониране на сърцето и мозъка. Съдържа и желязо, което помага за укрепване на имунната система и премахване на умората. Други минерални частици помагат на тялото да абсорбира оптимално желязото и калия.

Салата Lollo Rossa е доста лека, лесно се усвоява от стомаха. Този хранителен продукт ще бъде от полза за тези, които страдат от анемия, заболявания на щитовидната жлеза и др. Перфектно намалява кръвната захар.

Има доказателства, че салатата Lollo Rossa е в състояние да изведе от тялото, предотвратявайки атеросклерозата и помагайки за премахването й.

Този хранителен продукт перфектно оптимизира метаболитните процеси, особено въглехидратите и мазнините. Трябва да се яде от всички, които искат.

Салата Lollo Rossa има положителен ефект върху функционирането на храносмилателния тракт. Ще бъде от полза за всички, които страдат от запек. Също така такава храна ще помогне за премахване на фекалните камъни от червата. Също така ще бъде полезно за пациенти, страдащи от хроничен гастрит, язвени лезии на стомаха или дванадесетопръстника.

Такъв хранителен продукт може да бъде от полза за всички хора с. Салата Lollo Rossa е отлична находка за профилактика на вирусни заболявания, обикновени настинки и др.

Има и доказателства, че консумацията на този вид салата има положителен ефект върху функционирането на нервната система. Lollo Rossa е в състояние да премахне прекомерната раздразнителност и нервност, да лекува депресия и да се справи със стреса и неговите негативни последици. Смята се, че такъв продукт може да се използва за подобряване на нощната почивка.

Салата Lollo Rossa - вреда

Салата Lollo Rossa е невероятно здравословен хранителен продукт. Но в някои случаи може да причини сериозни увреждания на тялото. Така че пациенти, страдащи от подагра и... не трябва да я ядат. Този хранителен продукт е противопоказан за хора с. Прекомерната консумация може да бъде опасна за тези пациенти, които имат нездравословни бъбреци.

Атрактивните листа на салатата Lollo Rossa могат да се консумират пресни и сами. Можете също така да готвите различни ястия с тях, но е по-добре да разкъсате салатата с ръцете си. Може да се добавя към салати, дресинги, супи, месни и рибни ястия.

Lollo Rossa има приятен, леко орехов и топъл вкус. Съчетава се идеално с месо и е полезен за украса на ястия. Такива зеленчуци също работят перфектно със сирена - както отлежали, така и пресни и меки.

Традиционно лечение

Има доказателства, че салата Lollo Rossa помага за справяне с безсънието, ако се консумира ежедневно. Традиционната медицина също ще помогне на пациентите с този проблем.

Така че можете да се справите с нарушенията на съня с помощта на най-ефективното лекарство на базата на хмел. Сварете една супена лъжица изсушени суровини с чаша вряла вода и оставете за четвърт час да се влива. Прецедете готовия лек и го подсладете с мед. Приемайте по половин чаша от получената напитка по време на обяд и непосредствено преди лягане. Продължителността на лечението е един месец, не повече, след което трябва да направите почивка за две седмици. Струва си да се отбележи, че хмелът е строго противопоказан за жени, които носят дете, както и за кърмещи майки.

Тиквата е доста безопасно и в същото време ефективно лекарство за безсъние. Лекарство, базирано на него, ще помогне както на бъдещите, така и на кърмещите майки и дори на децата. За да приготвите лечебно средство, нарежете двеста грама тиква и ги залейте с литър вода. Оставете тази смес да заври и оставете да къкри пет минути. След това оставете за още двадесет минути и прецедете. Готовото лекарство трябва да се приема половин чаша непосредствено преди лягане. Напитката може да се подслади с мед.

Лекарство на базата на копър, или по-точно семената на това растение, също ще помогне да се справите с безсънието. Напълнете петдесет грама растителен материал с половин литър Cahors или портвайн. Оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън за петнадесет до двадесет минути. След това увийте лекарството и оставете за един час. Прецедете и изстискайте. Вземете готовия продукт, петдесет до шестдесет грама, непосредствено преди лягане.

Лечителите също съветват подобряване на съня с конопени семена. Натрошете добре и пресейте няколко супени лъжици от тази суровина. Сварете чаша току-що завряла вода и оставете, покрита, за тридесет до четиридесет минути. Готовата запарка се изпива топла на два приема преди лягане. Изпийте първата част от лекарството два часа преди лягане и един час по-късно вземете втората част заедно с утайката. Това лекарство перфектно се справя с периодично безсъние.

При безсъние можете също да комбинирате една супена лъжица млади издънки от имел, една чаена лъжичка синапено семе на прах и една супена лъжица корени от валериана. Запарете няколко супени лъжици от тази смес с чаша преварена вода. Оставете сместа да заври и гответе пет минути. Охладете и прецедете полученото лекарство. След това се пие по супена лъжица няколко пъти на ден.

За да се премахнат проблемите със съня, лечителите съветват да вземете лекарство на базата на бъз. Изсипете супена лъжица натрошени корени от такова растение в чаша току-що преварена вода и варете четвърт час на слаб огън. Оставете за половин час, след което прецедете. Приемайте готовата отвара по една супена лъжица на ден.

За подобряване на нощната почивка можете да си приготвите лекарство от двадесет и пет до тридесет грама сухи листа и съцветия от обикновен риган. Тази суровина се залива с триста милилитра вряща вода и се загрява на водна баня в продължение на двадесет минути. Охладете лекарството и го прецедете през цедка. Смесете готовата запарка с половин литър червено вино. Приемайте по четвърт чаша от сместа непосредствено преди хранене. Продължителността на такава терапия е десет дни.

Салата Lollo Rossa е много здравословна зеленина, която може да насити тялото с много минерали и витамини. В допълнение, такъв продукт може да предотврати и лекува много заболявания, включително безсъние.

Екатерина, www.сайт

Салата Lollo Rossa, наричана още „корал“ заради изящно нарязаните и сложно оцветени листа, е една от любимите храни на масата за вечеря. Придавайки обем на ястията, това растение се характеризира с наситен, орехов, леко горчив вкус.

Това "lollo rossa"

Снимката предава цялата красота на такава прекрасна градинска култура. Растението е родом от Италия и е едно от марулите.

Химическият му състав съдържа огромно количество важни за човешкия организъм микроелементи, включително магнезий, бета-каротин, аскорбинова киселина, фосфор, витамини К, В9, А, цинк, манган, натрий, желязо и мед. Поради наличието на калий, който има положителен ефект върху работата на сърцето, салата Lollo Rossa се счита за лидер в семейството си. 16 kcal е калоричното съдържание на 100 грама продукт.

Полезни свойства на коралова салата

Листните градински култури са незаменими в диетичното хранене и имат положителен ефект върху имунната система. Освен това яденето на салата Lollo Rossa допринася за:

подобряване на паметта;
избавяне от безсъние;
облекчаване на захарен диабет;
повишаване на хемоглобина;
активиране на умствената дейност;
предотвратяване на атеросклероза;
нормализиране на щитовидната жлеза;
оптимизиране на метаболитните процеси в организма;
укрепване на кръвоносните съдове;
понижена кръвна захар;
да се отървем от наднорменото тегло;
профилактика на настинки и вирусни заболявания;
облекчаване на излишната нервност и раздразнителност.

Приложение в кулинарията

Салата Lollo Rossa (вижте снимката в статията), характеризираща се с атрактивен декоративен външен вид, се комбинира с много продукти; Това е отлична добавка към месо, риба, зеленчуци и работи добре със сирена.

Когато купувате, трябва да изберете салата, чиито листа не са напълно тъмночервени. Това показва, че растението не е презряло.

Лека закуска, сервирана прясно с парчета бекон и поширано яйце, е чудесна. В съчетание с чери домати, зехтин и подправки, Lolla Rossa е идеален за релаксираща вечеря в края на натоварения ден. Понякога, за да разберете, че животът е хубав, е достатъчно да изядете филия черен хляб с парче студено варено свинско месо и няколко листа коралова зеленина.

Салата Lollo Rossa: засаждане и грижи

Препоръчително е да засадите маруля в питателна, рохкава, добре навлажнена почва от април-май (с установяване на топло време) до края на юли. Въпреки факта, че растението е светлолюбиво, по-добре е да се определи местоположението му с наличието на лека сянка, за да се избегне активно снимане. Също така си струва да се има предвид, че липсата на светлина ще потисне растежа на марулята.

Семената трябва да се засаждат на дълбочина 1-1,5 см в предварително подготвени навлажнени бразди.

Препоръчва се растенията да се засаждат на разстояние 20 см един от друг, разстоянието между редовете е 25 см. При поливане на засадения материал се препоръчва да се използва методът на пръскане. В този случай е необходимо да се гарантира, че на повърхността на почвата не се образува втвърдена кора, което предотвратява кълването на кълновете.

Разсадът, който се появява след една седмица, трябва да се разреди, като между растенията се оставя празнина от най-малко 5 см. Докато растат, ще са необходими още няколко изтънявания.

"Lollo Rossa" отгледани у дома

Салата Lollo Rossa се счита за ранозрял сорт с вегетационен период от 40-50 дни. Характеризира се с рехава глава, с диаметър около 20 см. Листата са много декоративни, зелени в средата, кафеникаво-бордови по краищата, почти бели в основата на розетката. Култивирането може да се извършва както в открита, така и в затворена земя. Предимството на този вид салата е нейната студоустойчивост; младите растения могат да издържат на студове до -20 градуса.

"Lollo Rossa" е доста лесен за грижи. Растението трябва периодично да се плеви и да се полива от корена, докато се прилага тор. Поливането трябва да е умерено; Струва си да се има предвид, че при липса на влага листата на марулята стават безвкусни и летаргични. Марулята Lollo Rossa, чието отглеждане не изисква специални познания, се характеризира с активен растеж, така че реколтата може да се събира няколко пъти през сезона.

Страната ни се пристрасти към салатните култури не толкова отдавна. Но деликатната зеленина с приятен послевкус е твърдо установена в кулинарните навици на нашите сънародници. И така, днес в зеленчуковите градини можете да намерите лехи с цветна ажурна зеленина от маруля с екзотичното име „Lollo Rossa“.

Самото име на културата - lollo - подсказва чуждия й произход. Разработването на този вид декоративна маруля принадлежи на италиански селекционери, а историческата родина на марулята е този слънчев полуостров.

Заслужава да се отбележи, че в родината си салата Lollo Rossa се появи сравнително наскоро - в началото на миналия век. В Италия е по-известна като коралова салата. Неговите сложни къдрави листа и бургундско-кафяв цвят напомнят за корали, които са изобилни във водите на Средиземно море. След италианците изтънчените французи побързаха да го открият, а след тях и американците започнаха да го използват за бургери и сандвичи.

Описание на сорта маруля Lollo Rossa

Тази култура принадлежи към вида маруля. Това са меки салатни хибриди, използвани за декоративна украса на ястия, а ако са включени като една от съставките, придават допълнителен обем на ястията.

Салата Лоло Роса - отглеждане

Външно хибридът е подобен на обикновените листни салати, като се различава само по цвета на листата - бордо-червено-кафяви нюанси с малка зелена граница около краищата и почти бяла розетка. Диаметърът на розетката е не повече от 20 см. Листата имат леко горчив вкус, излъчвайки лек орехов аромат.

Ботаническо описание на сорта

Културата се позиционира като годишна. Но ако не отрежете младите гроздове, тогава с течение на времето розетката изстрелва стрела и започва да цъфти; в избледнелите цветя се образуват семена, които са идеално запазени в земята и дават нови издънки през следващата година. Съкратеният вегетационен период - 40-45 дни - ви позволява да сеете културата до няколко пъти на сезон, както и целогодишно. По този начин сортът е доста устойчив на студ и ниски температури, което позволява да се отглежда на балкона още през април-май. Достига техническа зрялост до юли, ако се засажда през юни, узрява до август.

Като цяло марулята Lolo Rosso, която се отглежда и в студените райони на нашата страна, е доста непретенциозна култура.

Основни характеристики:

Непретенциозна, устойчива на замръзване култура, която може да издържи на студове до -2 градуса, студената роса не създава проблеми на културата;
Основните региони на отглеждане са Централна Русия, Урал, Сибир;
За засаждане са подходящи неутрални и леко кисели почви;
Подходящ за открит и затворен терен;
Ранно узрял сорт, за прясна консумация;
Период на зреене – 40-50 дни;
Общият добив е от 3 до 5 кг/кв.м. м.

По този начин сортът салата принадлежи към категорията на ранозреещите, високодобивни меколистни култури, които могат да се отглеждат на перваза на прозореца и в градината.

Видове салата Lollo Rossa:

Lollo Rossa с бордо-червени листа;
Lollo-Bionda с къдрава зелена зеленина.

Освен разликата в цвета на листата, видът Бионда има по-деликатен и наситен вкус, но по енергийна стойност и съдържание на витамини двата вида са идентични. Заслужава да се отбележи и такава характеристика на зелените видове като склонност към цъфтеж, а листата на обраслото стъбло губят нежността си и започват да имат горчив вкус.

Технология за отглеждане на марули

Този сорт може да бъде засаден още в средата на април. Семената му са доста твърди, напомнят семена от морков или магданоз. Не е необходимо да ги покълвате, преди да ги засадите на открито, но за подобряване на покълването се препоръчва да се извърши стратификация. Последното е, че семената се поставят в хладилник една седмица преди засаждането.

Съвет: За да събирате свежи листа през целия сезон, можете да засадите марулята през две седмици. Ако климатът е топъл, тогава последната партида може да бъде засадена в началото на август, а до края на септември ще бъде готова за прибиране на реколтата.

В райони с хладен климат засаждането се извършва до средата на юли.

Засаждане на маруля със семена

Основната характеристика на семената на марулята е дълготрайното покълване; след засаждане първите издънки се появяват едва след 14-16 дни, но след редовно поливане издънките се развиват много бързо.

Избор на място за кацане

Растението е топлолюбиво и изисква светлина, но не понася добре течения. По-добре е да изберете място от южната страна, можете да го засадите зад къщата или близо до оградата. Вирее добре на влажни, леко заблатени места, при условие че марулята е на слънце през по-голямата част от деня.

Lollo Rossa започва да се засажда на закрито в отопляеми оранжерии и оранжерии още през февруари. За да се продават чрез верига магазини, семената се засаждат в земята в пластмасови саксии с отвори. Първата реколта се събира в началото на март. Фасунгите се отстраняват заедно със саксиите и се продават с тях в опаковката. Между другото, ако отрежете зеленината, поставите такава саксия в земята и я нахраните, розетката ще даде нови листа.

У дома тази култура рядко се засажда в оранжерия. Тя е непретенциозна и не изисква специални грижи.

Не изисква специални грижи

Характеристики на грижите

Лоло Роса не е взискателна по отношение на грижите, но се нуждае от редовно поливане и много слънчева светлина. Също така е важно да се осигури на марулята своевременно плевене и разхлабване между редовете.

Ако почвата не е плодородна или е изтощена, тогава в периода, когато се появят първите издънки, можете да приложите кореново хранене с торове за зеле.

Болестите и вредителите практически не могат да причинят сериозна вреда на тази култура.

Предимства и недостатъци на сорта

Сред основните предимства на този сорт опитни градинари подчертават следното:

Лесен за грижа;
Невзискателен към почвите и устойчивост на болести;
Възможност за съвместно съществуване с всякакъв вид култури;
Ранна зрялост и висок добив;
Студоустойчивост.

Сред недостатъците на сорта се отбелязва неговата слаба устойчивост на суша и екстремни горещини. В такива периоди е необходимо да се осигури поливане сутрин и вечер.

Също така сред предимствата на този сорт салата е нейната полза за човешкото тяло. Затова се препоръчва за консумация като част от диетична диета - 100 грама листа съдържат фолиева и аскорбинова киселина, както и важни микроелементи: селен, цинк, желязо, калий и калций.

Забележка!Тази салата се счита за полезна и от гледна точка на правилното хранене. Препоръчително е да се сервира с месо и риба, тъй като позволява на стомаха да смила животинските мазнини по-бързо.

Сред кулинарните недостатъци се отбелязва горчивината, присъстваща в листата. Не е трудно да се отървете от него, можете да задържите листата за известно време в слаб разтвор на оцет и сол (щипка сол, 2-7 капки оцет на 0,5 литра вода), а също и да поръсите с оцет или лимон сок.

В заключение, заслужава да се отбележи, че през последните няколко години интересът на градинарите и потребителите към този сорт салата се е увеличил значително, което се обяснява с неговите полезни свойства и декоративен външен вид.

Lollo Rosso е салата, която ни е едновременно нова и позната. От една страна, екзотичното име привлича вниманието и предизвиква интерес. От друга страна, това е друг сорт маруля, който всички познаваме от детството.

Но не се отказвайте от него с разочарование. Това не е само една от най-красивите салати, а не само салата, която мнозина отглеждат в своите дачи от години, без да знаят името й. Освен това е може би най-полезното ядливо растение на Земята.

Lollo Rosso е истински шампион сред зеленината, от която се нуждаем. Съдържа калций, цинк, кобалт, йод, магнезий и фосфор. Но най-вече lollo rosso съдържа калий, който е толкова необходим за сърцето и мозъка, и желязо, което е необходимо за укрепване на имунната система и облекчаване на умората. Други микроелементи позволяват на тялото да абсорбира ефективно желязо и калий, осигурявайки му наистина балансирано хранене.

Освен това, тъй като е доста лек, lollo rosso се приема перфектно от стомаха. Препоръчва се и на хора с нисък хемоглобин, заболявания на щитовидната жлеза и дори диабет. Като цяло, не напразно lollo rosso е включено във всички здравословни салати.

Вярно е, че наричането на lollo rosso „зелено“ не е съвсем правилно. Това е червена салата, която напълно разкрива нейното име. Външно подобна на обикновената маруля, главата на Lollo Rosso е изцяло червено-кафява, с къдрави листа и мека зелена „дръжка“. Благодарение на необичайния си цвят и буйна форма, този вид салата е идеална за декориране на ястия и изглежда елегантно в салатни смеси.

Lollo Rosso има приятен, леко орехов, топъл вкус, което го прави чудесно допълнение към празничните зимни ястия. Каквото и да приготвяте за новогодишната трапеза - гъска, патица, пуйка, прасенце или просто яхния - lollo rosso ще бъде най-добрата гарнитура към това ястие.

Lollo Rosso е идеален и със сирена, както отлежали, така и пресни и меки като моцарела. Можете да го сервирате за закуска - с поширано яйце и крехка сьомга - или просто да смесите накъсани листа с пресни плодове като малини.

Благодарение на леката приятна горчивина - не толкова настоятелна, колкото, да речем, Lollo Rosso е в състояние да направи вкуса на всяко ястие балансиран и ярък, дори ако това е просто смес от салати с капка зехтин. Можете да проверите това на примера с витаминозна салата, която също включва лоло росо.

Можете също да опитате да комбинирате lollo rosso с кедрови ядки и козе сирене или леко да допълните рецептата и ще получите прекрасна салата, достъпна по всяко време на годината.

Е, и, разбира се, италианската кухня е просто немислима без lollo rosso. Една от най-популярните южноиталиански салати включва лоло росо и радичио (може да използвате смес) като основа, тигрови скариди, миди, чери домати, босилек и мащерка. Просто хвърлете листа от маруля, добавете разполовени чери домати, леко запържени скариди и миди и подправете със смес от зехтин, лимонов сок, винен оцет и подправена балсамова сол.

Като цяло, каквото и да правите с lollo rosso, той ще украси всяко ястие. И като знаете за ценните му свойства, можете да сте сигурни, че вашата диета съдържа изключително здравословна храна.

Салата Лоло Роса- декоративна листна салата, която е известна не само с отличния си вкус, но и с приятния си външен вид. Въпреки красивото име и декоративна форма, тази салата е просто разновидност на добре познатата маруля.Марулята Lollo Rossa има кафява глава и къдрави светлозелени листа с бордо граница (вижте снимката). Поради този външен вид понякога се нарича „коралова салата“. Листната салата е получила името си поради странната форма на листата, които наподобяват корали.

Този вид салата се предлага в два цвята: самата lollo rossa с бордо листа и lollo biond със зелени листа. Растенията не са много различни на вкус, освен че Lollo Biond има по-деликатен вкус.

Полезни свойства

Полезните свойства на салата Lollo Rossa се дължат на богатия й състав. Смята се за една от най-богатите на витамини и здравословни салати.Пресните листа на lollo rossa съдържат йод, който е необходим за нормалното функциониране на щитовидната жлеза, както и магнезий, който се намира в костната тъкан и е необходим за всички жизненоважни процеси. Магнезият е отговорен за производството на енергия в тялото, необходим е за нервната система и участва в производството на антитела. Особено полезно е да се използва Lollo Rossa за бременни жени, хора със заболявания на сърдечно-съдовата система и възрастни хора. Редовната консумация на пресни листа от маруля ще укрепи нервната система и ще помогне да се справите с раздразнителността и отслабения имунитет.

Ниската калоричност на Lollo Ross ви позволява да го консумирате без риск да развалите фигурата си. Салатата е лесно смилаема от организма и е естествен източник на фибри, които са необходими за функционирането на стомашно-чревния тракт.Поради високото си съдържание на желязо, салатата ще се препоръчва на хора с нисък хемоглобин и анемия.

Салата Lollo Rossa превъзхожда всички известни сортове марули по съдържание на калий. Калият е необходим за поддържане на функционирането на сърдечния мускул и мозъка. Lollo Rossa получава второ място поради високото съдържание на желязо и трето място поради наличието на магнезий. Балансираният състав на микроелементи и витамини прави тази салата незаменима за хора, страдащи от диабет и хипертония. Полезно е да се яде салата за хора, чиято работа е свързана с умствено натоварване, както и за деца и възрастни хора, за укрепване на паметта им.

Използвайте в кулинарията

В кулинарията салатата Lollo Rossa може да се използва за декоративни или хранителни цели. Този вид салата има много деликатен вкус, леко горчи, има топъл орехов вкус и се съчетава с много ястия. Салатата ще бъде чудесно допълнение към празнична трапеза или закуска. За закуска идеалният вариант е да сервирате пресни листа lollo rossa заедно с поширано яйце и резени бекон.

Салата Лоло Роса се съчетава с всички видове месо. Неговият мек вкус и ниско съдържание на калории ще допълнят ястие с месо и ще помогнат за смилането на тежки храни. Салатата е добра гарнитура за домашни птици като гъши или пуешки, както и за свинско или печено месо. За да получите пълноценно ястие, достатъчно е да украсите приготвеното месо с листа от лоло роза.

Леката горчивина на lollo rossa ви позволява да добавите салатата към голямо разнообразие от салатни смеси. Деликатният вкус на листата идеално ще замени рукола в салати, където не е необходима излишна горчивина. Салатата върви добре със сирене и може да се комбинира с пресни сирена като моцарела. По-добре е да обличате салати, които включват lollo rossa, с малко количество зехтин.

Листата от маруля могат да се добавят към различни зеленчукови ястия и яхнии. Салатата се слага в самия край на готвенето, тъй като не понася добре термична обработка.В кулинарията рецептата за приготвяне на пилешки черен дроб с листа от лоло роза е широко популярна.

Приготвя се вкусна салата от пресни листа лоло роза, чери домати и моцарела. За още по-пикантен вкус може да приготвите дресинг със зехтин и подправки. Lollo Rossa е може би най-популярният в италианската кухня. Тук салатата се комбинира с морски дарове (скариди, миди), както и билки като босилек и мащерка. Чери доматите се разполовяват, към тях се добавят предварително запържените скариди и накъсаните листа лоло роза. Овкусете салатата със зехтин и няколко капки лимонов сок.

Френската кухня препоръчва приготвянето на салата по класическата рецепта. Листата на Лоло Рос се накъсват на доста едри парчета с ръце, запържва се ситно нарязания лук, добавя се едно варено яйце и салатата се овкусява със заквасена сметана, лимонов сок и подправки.

Обемните листа от маруля придават апетитен вид на всяко ястие. Можете да закупите Lollo Rossa в супермаркет, когато избирате, трябва да вземете предвид това салатата не трябва да е напълно тъмночервена, тъй като това показва, че е презряла. За една средна порция са достатъчни 50 грама зелена салата на човек. Салатата не може да се съхранява дълго време, така че не трябва да се запасявате със зеленчуци за бъдеща употреба. Можете да съхранявате салатата няколко дни в хладилник. В торба салатата се разваля много бързо и губи привлекателния си вид. Правилното съхранение на салата включва премахване на опаковката от магазина, ако има такава. Листата от маруля трябва да бъдат увити във влажна кърпа и поставени в хладилника.

Ползи от салата Lollo Rossa и лечение

Ползите от листните салати са отдавна известни на медицината. Лекарите препоръчват да ядете пресни салати поне 3 пъти седмично.За да се гарантира, че тялото получава достатъчно количество от необходимите му минерали и микроелементи, различните видове листни салати могат да се редуват или комбинират.

Lollo Rossa предотвратява отлагането на соли в човешкото тяло. Компонентите на салатата спомагат за усвояването на витамини от група В, които са необходими за укрепване на нервната система. Освен това, благодарение на магнезия, марулята доставя кислород на тъканите на тялото и е отговорна за усвояването на калций. Салатата се препоръчва за хора със затлъстяване: тя помага за прочистване на тялото от токсини и в резултат на това отслабване.

Вреда от салата Lollo Rossa и противопоказания

Салатата може да причини вреда на тялото поради индивидуална непоносимост, която е изключително рядка. Когато lollo rossa се консумира пресен и в умерени количества, не са отбелязани проблеми със стомашно-чревния тракт.