Красива сервировка на юбилейна маса. Направи си сам сервиране на маса и украса за рожден ден

Рожденият ден, както всеки друг празник, е белязан не само от приятни моменти, но и от неприятности. Важно е да имате време за приготвяне на лакомства и напитки, опитвайки се да угодите на всеки гост. За правилната атмосфера настройката на масата за рожден ден е от голямо значение, ако този момент бъде пренебрегнат, тогава всичко ще се сведе до обикновени събирания. Красивото, елегантно представяне на ястията по много начини създава тази много празнична атмосфера.

Правилата за подреждане на маса за рожден ден се различават от тези в ресторанта. Ако домакинята първо се запознае с нюансите на поставяне на ястия и ястия, тогава тя лесно може да организира приличен банкет в съответствие с правилата на етикета:

Струва си да започнете подготовката за събитието предварително. Първата стъпка е да разберете точния брой гости. Подгответе персонални комплекти ястия в подходящо количество за рождения ден.
За специални поводи трябва да имате красив набор от съдове, за да подредите масата. Ако ясно се забелязва, че чиниите са от различни комплекти, това може да се тълкува неправилно.

Декорирането на масата за рожден ден с ваза с цветна композиция би било съвсем подходящо. Важно е да не пречи на гостите. От двете страни на масата симетрично се поставят плетени кошници с плодове.

Когато гостите седнат на украсената маса, на нея трябва да има колбаси, салати и сандвичи. Чиниите за сервиране трябва да бъдат подредени така, че всеки седнал на масата да може лесно да ги достигне. За предпочитане е около масата да поставите две или три малки купи за салата, отколкото един голям съд. Лъжиците трябва да се поставят в салати, така че гостите да могат сами да сервират ястието.

За да направите настройката на масата да изглежда хармонично, трябва да обмислите всичко до най-малкия детайл.Цялостната композиция трябва да се комбинира с декорацията на стаята, съдовете и декорациите. Важно е да не прекалявате с декор.

Започнете подготовката за събитието от рано

За специални поводи закупете красив набор от съдове

Украсете масата с ваза с аранжировка от цветя

Поставете чиниите за сервиране така, че всички гости да могат да ги достигнат

Не забравяйте да поставите лъжици в салатите

Избор на покривки и текстил

Оригиналната покривка е основата на сервирането на масата и обединяващият детайл на цялата празнична композиция. Цветът и текстурата на този аксесоар определят дали стаята ще изглежда хармонично и какъв допълнителен декор е необходим. Покривката, с която поставяме масата, трябва да е в хармония с околните интериорни елементи и цветовата гама на съдовете.

Най-добре е да се даде предпочитание на светлите цветове. Бялата покривка изглежда елегантна, елегантна и тържествена.

В същото време цветните покривки за масата също са доста подходящи. Допускат се едноцветни варианти или украсени с шарка по краищата. Трябва обаче да се има предвид, че прекалено ярките, цветни покривки отвличат вниманието от представените ястия и също така уморяват очите. Препоръчително е да изберете съдове в светли нюанси за продукти с тъмен цвят.

Стандартите на етикета диктуват определени условия по отношение на размера на покривката. Размерите му трябва да покриват краката на масата (форма на квадрат или правоъгълник). Краищата на продукта трябва да висят от всяка страна на около 25–30 см. Не трябва да слизат под седалките на столовете.

Покривката трябва да бъде подредена в съответствие със следните правила:

необходимо е да отворите продукта;
вземете краищата на тъканта и повдигнете;
след това трябва да го разклатите и бързо да покриете масата.

Не разтягайте тъканта около ъглите. Това може да доведе до деформиране.

За да предотвратите плъзгането на тъканта върху полирания плот, повърхността трябва първо да бъде покрита с мушама;
по-добре е да изберете продукти от естествени материали, това създава специална атмосфера;
Покривката не трябва да има петна, петна или мръсотия, трябва да е добре изгладена.

Сред най-успешните цветови комбинации на покривки и салфетки са:

декорация за маса в черно-бели нюанси, розово злато, комбинирано с десен (ивици, зигзаг, точки);
цветята в дизайна също не губят своята актуалност;
популярно решение е тандем от синьо и бяло с добавяне на сребро.

Цветовата схема трябва да бъде избрана според случая. Например, за младежки рожден ден са подходящи богати цветове и необичайни щампи, както и настройка на празничната маса в черно-бели нюанси със златни или сребърни акценти.

Флоралните щампи са по-подходящи за значимата годишнина на жената. Съдовете с флорален модел ще изглеждат особено красиви в комбинация с ваза, съдържаща същите цветя. За юбилея на мъжа идеите за минимализъм и елегантен стил ще станат актуални. Това могат да бъдат снежнобели покривки и съдове със златни кантове.

Декорирането на празнична маса без покривка е възможно само ако плотът е в перфектно състояние. Под съдовете задължително се поставят текстилни салфетки. Ако говорим за цветовия състав на масата, тогава в такава ситуация ще трябва да комбинирате използвания текстил със сянката на повърхността на масата.

Съдове и прибори за хранене

Когато избирате текстил, трябва да помислите за избора на ястия. За домашно парти са ви необходими комплекти чинии, прибори и чаши за вино. Според стандартите на етикета на масата трябва да се поставят:

чинии за мезета;
чинии за хляб;
Ако планирате да сервирате няколко ястия, тогава под чинията за предястие трябва да поставите чиния за хранене.

По време на празника чиниите трябва да се сменят своевременно. Ако се случи, че в къщата няма достатъчно чинии в един стил, тогава можете да използвате техниката на редуване. След едно ястие сервирайте друго в чинии с различен цвят. Или изберете продукти в два цвята и разпределете равномерно между гостите при сервиране. В такава ситуация, разбира се, е необходимо те да бъдат хармонично съчетани с останалата част от дизайна.

Приборите за хранене трябва да включват лъжици, ножове и вилици. За десерт ще ви трябва десертна лъжица. Устройството и плочата трябва да се поставят на разстояние около 0,5–1,0 cm една от друга.

Контейнерите за пиене трябва да са проектирани изключително за един вид напитка. Чашата за вино се намира от дясната страна на чинията, за вода - отляво. По правило те се поставят по една линия, не повече от три в един ред.

За детски рожден ден е най-добре да използвате хартиени съдове. На рафтовете на магазините има много ярки, цветни чинии и чаши с детски герои от популярни анимационни филми. Това решение е безопасно за бебета и удобно за майката.

Видове плочи

Видове прибори за хранене

Контейнери за пиене

Хартиени сервизи за детски партита

Ястията на масата трябва да бъдат подредени според определени правила:

Порционните чинии трябва да се поставят на разстояние един сантиметър от края на плота и на половин метър от комплекта за друг гост. Така гостите ще могат да общуват спокойно и да не се чувстват принудени.
Долната чиния е за горещи ястия, в нея се поставя дълбок съд, предназначен за първи ястия, а отгоре се поставят съдове за закуски.
Също така се препоръчва да поставите прибори за хранене според правилата. Вилицата се поставя отляво, лъжицата и ножът са отдясно. Всички устройства се поставят с вдлъбнатата страна нагоре.
На рождени дни студените алкохолни напитки обикновено се сервират в стъклени или кристални чаши. Най-големите чаши за вино се поставят от лявата страна на чинията пред госта. След това се поставят в низходящ ред всички необходими чаши, не на последно място и чашата.

Важно е старателно да изплакнете и подсушите приборите, чиниите и чашите. След това трябва да ги полирате, не трябва да има петна, ивици или петна по повърхността.

Схема на разположение на инструмента

Салфетки като декоративен елемент

Хартиените продукти се използват за попиване на устни или избърсване на ръцете, текстилните продукти се използват за защита на дрехите от петна. Можете също така да украсите масата със салфетки. Хартиените елементи са красиво аранжирани в чаши или подложки. Текстилът се поставя върху масата или се нанизва на рингове за декорация. Те са сгънати в най-сложни форми.

Хартиените салфетки, поставени в специални стойки, също могат да украсят празнична маса. Има много прости начини да ги оформите красиво:

ветрило, двойно ветрило (салфетките се сгъват под ъгъл и се поставят като ветрило);
птица (ролята на опашката се играе от красиво подредени салфетки);
корона (сгънати в триъгълник салфетки се поставят във формата на корона).

Има много начини за красиво украсяване на маса с помощта на салфетки, това може да се нарече отделна форма на изкуство.

Декорация за маса

За скромен домашен празник е подходящо декорирането на празнична маса с цветни аранжировки. Това е един от най-печелившите начини за създаване на празнична атмосфера. Подходящ е букет в центъра или средно големи композиции, разположени симетрично на повърхността.

Ако изберете този метод за декориране на маса у дома, трябва да имате предвид следните характеристики:

проверете дали никой от гостите на тържеството няма алергични реакции към избраните растения;
Не давайте предпочитание на цветя със задушлива миризма;
Когато украсяваме масата с растителни композиции, трябва да помним, че контейнерът с цветя трябва да бъде изваден от чиниите и лакомствата.

На есенния празник е подходящо да използвате жълти листа, букети от офика и други красиви природни дарове като декорация. През пролетта - клони от цъфтящи дървета, котенца върба, изкуствени пеперуди. Зимното време може да бъде придружено от добавяне на декор под формата на конуси, както и бели, сини и тъмносини нюанси. През лятото това могат да бъдат плодови букети и композиции.

Съветите за поставяне на Направи си сам декорация на маса включват:

избраните елементи трябва да са в хармония един с друг;
Не трябва да поставяте прекалено високи декорации на масата, те ще пречат на общуването на гостите;
Не се препоръчва използването на твърде много декоративни детайли, важно е да се спазва мярката.

Не трябва да забравяме и декорациите за маса под формата на балони с хелий. Може би няма по-празничен аксесоар. Топките могат да бъдат избрани в цветовете на обстановката.

Когато подготвяте празнично събитие, е важно не само да обмислите менюто, но и да вземете предвид необходимостта от красиво, церемониално сервиране. Разумната домакиня трябва да вземе предвид всички нюанси. Оригиналният дизайн прави не по-малко впечатление от вкусните лакомства.

Избраните елементи трябва да са в хармония един с друг

Не поставяйте високи декорации на масата

Не използвайте голям брой декоративни детайли

Видео

снимка

Преди настъпването на тази значима дата сърцето неизменно се изпълва с радост в очакване на подаръци, забавления и приятелски срещи. Но някои хора не харесват рождените си дни по различни причини. Някой, защото са поне с година по-големи, но остаряват. А някои, особено пестеливите хора, пресмятат напрегнато колко ще им струва и обявяването на оценката им разваля настроението. Животът е такъв, че всеки е принуден да спестява пари от време на време. Но това не е причина да се лишавате от празниците. Затова ще се опитаме да отговорим на въпроса: как евтино да поставим маса за рожден ден?

Откъде идва традицията?

Кога хората започнаха да празнуват рождени дни? Има две версии. Според първата традицията се основава на римски ритуали, провеждани в чест на боговете. Езичниците слагат богати трапези, чуват се поздравления, раздават се различни подаръци. Тази хипотеза е по-съвременна. А втората версия казва, че корените на традицията се връщат в древни времена, когато имаше вярвания за специалната уязвимост на човек на рождения му ден. Смятало се, че всяко пожелание или проклятие има двойна сила на такива дати. Затова древните хора се опитвали да умилостивят духовете с приношения, за да не навредят на новороденото.

Имен ден на Муха-Цокотуха

Постепенно те станаха лични, но дълго време никой не обръщаше внимание на датата на раждане на децата и жените. Първата жена, чийто рожден ден беше празнуван в голям мащаб, беше красивата Клеопатра. Не беше обичайно обикновените хора да записват и празнуват рождените дни на дамите.

Гърците и египтяните често и помпозно празнували рождените дати на боговете, както и на фараоните и царете. Понякога, по случай раждането на фараона, затворниците са били освобождавани от затворите. В обикновените семейства беше обичайна практика да се празнува само рожденият ден на главата на семейството.

Позицията на християнството по този въпрос първоначално беше изключително сурова: животът беше даден на човека, за да изкупи греховете, така че той нямаше време за забавление. По-късно църквата малко смекчи и разреши кръщенета с имен ден. Но съветската система беше против именните дни и, образно казано, потъпка традицията с железния си ботуш. Дори известната муха за рожден ден беше наредено да бъде премахната от произведенията на стареца Корни.

Между другото, именните дни в Рус бяха много популярни: пекоха хляб, варяха вкусна бира, правеха пайове и винаги пееха песни. Разбира се, селските празници бяха много по-скромни от кралските: понякога сумата, изразходвана за именния ден на коронованата особа, можеше да построи няколко луксозни дворци.

Торта с изненада

Ясно е, че обикновените хора винаги са мечтали да подредят вкусна и евтина маса за рождения си ден. Но какво е празник без торта? Малко хора знаят откъде дойде при нас този незаменим атрибут на рождените дни. Ако копаете по-дълбоко, се смята, че самата идея идва отново от времената на езичеството, когато свещените олтари в чест на древните богове са осветени в пълен мрак.

Но традицията е въведена в употреба от германците. Те създадоха общ ритуал за празнуване на детски рожден ден. За да направят това, те приготвиха вкусна торта, в която скриха различни символични предмети, поставиха свещи отгоре според броя на годините на героя на повода и, събуждайки детето на разсъмване, му пееха весели песни. Прави впечатление, че баницата не се яде до вечерта, докато цялото семейство не се събере на масата. Детето трябваше да си пожелае нещо съкровено и да духне свещите наведнъж. Звучи познато, нали?

Jam Day: техният морал

Различните страни третират тези празници по различен начин. Повечето хора на планетата имат трепетно отношение към годишнините. Но някои националности празнуват нечетни или некръгли дати. Традициите също са различни: в Италия спагетите са незаменимо ястие на масата на рожденика (за да живее дълго време), а в страните от Латинска Америка винаги разбиват пинята с подаръци, заредени в нея.

Англичаните, които са живели до 80 или повече години, се поздравяват лично от Нейно кралско величество. Но най-нещастните рожденици живеят в Япония: вместо децата се поздравяват родителите им, а подаръците обикновено се дават едва след 60-годишна възраст.

Правила за икономична маса

Ако домакинята на рожден ден все пак реши да събере близки хора под своя гостоприемен покрив, но иска да балансира нуждите си с възможностите си, тогава има изход.

Поставянето на масата за рожден ден у дома е евтино, много вкусно и по такъв начин, че да изглежда представително - абсолютно изпълнима задача. За да направите това, трябва да се придържате към най-простите правила:

Менюто трябва да бъде обмислено предварително. Добра идея е да се поровите в готварски книги и да прелистите списания. Трябва да обърнете внимание на съставките: по-евтино е да купувате сезонни продукти, така че менюто е избрано съответно. Ако една домакиня иска да постави маса за рожден ден у дома евтино, рецептите със снимки са особено добре дошли, защото можете веднага да видите как ще изглеждат ястията на масата.
Изчислете точно броя на поканените (като вземете предвид, разбира се, няколко неканени гости). Можете да приготвяте топла храна на порции, но в този случай рожденичката няма да има мира. По-добре е да направите общо ястие с резерв.
По правило първите ястия не са включени в менюто за рожден ден. Изключение правят екзотичните гурме супи.
Ако планирате традиционен празник, тогава е напълно възможно да подредите масата за рожден ден у дома евтино. Рецепти за бюджетни ястия можете да намерите във всеки източник според вашия вкус. Но задължително включва студени и топли предястия, основно ястие (месно или рибно), салати и десерт.

Алкохолните напитки също са важен атрибут на празничната трапеза, тъй като повишават настроението, простете за каламбура.

Скромна кройка и луксозна ролка

Много семейства се придържат към класическите, дългогодишни традиции и подреждат масата с любимите си ястия, които гостите знаят наизуст. Но този подход има своите предимства: хората никога няма да си тръгнат гладни и гарантирано ще бъдат доволни.

Стандартните студени предястия включват месо, сирене и зеленчукови филийки. Този класически подход никога не е провалял никого. Основното нещо е разнообразието от сортове в състава за рязане. Всеки знае, че всеки празник трябва да започне със студени мезета. Това е така нареченият организационен момент: безполезно е да се надяваме, че никой няма да закъснее. И докато чакат, останалите гости ще могат да хапнат страхотно, за да не пият на празен стомах.

За тези, които искат да подредят масата за рожден ден у дома евтино, корейските закуски са идеални: купете по малко от всичко (първо опитайте ястията) и ги поставете на масата в малки чинии. Домашните туршии и маринати също са много търсени сред гостите.

Има експресни рецепти за посветените как вкусно и евтино да подредите масата за рожден ден: студено руло и предястие с романтичното име „Рафаело“. Първият се приготвя по следния начин:

лист тънък пита хляб се намазва със смес, която включва: майонеза, чесън, копър и настъргано сирене;
Отгоре се слага тънко нарязана шунка;
след това действията се повтарят;
навийте пита хляба на руло;
Увийте продукта в стреч фолио и го поставете в хладилника за поне 2 часа.

Това евтино, но оригинално ястие трябва да се сервира, като се нарязва на порции с много остър нож.

Предястието Raffaello ще изисква следните съставки:

ракови пръчици;
чесън;
твърдо сирене;
майонеза;
кашу (но за да спестите пари, можете да използвате орехи).

Една ядка се овалва в смес от сирене, пълномаслена майонеза и чесън. След това настържете замразената ракова пръчка на ситно ренде. Оваляйте в настъргано месо от раци с изненада: ястието е готово. Използвайки тази рецепта, можете да разкриете тайната как бързо и евтино да подредите масата за рожден ден. За да изглеждат празнични тези топки, те се поставят върху пресни листа от маруля.

Можете да използвате и сезонни ястия. Бюджетната версия на менюто се приготвя през лятото. Например езици или пръсти от патладжан. Вторият вариант е по-скъп, тъй като съдържа много малко месо, но включва месо.

Вкусни топли закуски

Домакинята, която си задава въпроса как да подреди вкусна и евтина маса за рожден ден, не трябва да забравя за топлите мезета. Следват студените, когато всички са се събрали на масата и е време за първите наздравици. Не трябва да са много и се приготвят малко преди сервиране. Това е леко ястие с малки порции. Пример за такава закуска са лесни за приготвяне кюфтета:

правят се традиционни котлети от кайма, с добавяне на сурови яйца;
готовият пласт тесто се разточва и нарязва на ленти;
кюфтета се увиват с тестени конци като топка;
Ястието се пече във фурна до готовност.

Тази закуска изглежда много представителна.

Днес не е проблем за една домакиня да подреди маса за рожден ден у дома евтино, рецептите просто изскачат от списания, готварски книги и интернет портали. Ето например едно ястие, подобно на жулиен, което се приготвя абсурдно бързо и е просто очарователно на вкус. Представяме на домакините шампиньони в сос от заквасена сметана.

Ястието се приготвя така:

Добавете обелените гъби към внимателно задушените лук и моркови и оставете да къкри около 10 минути;
по-късно се добавя заквасена сметана и подправки и всичко се задушава до готовност.

Най-простото ястие можете да направите красиво, като го поръсите с настъргано сирене и билки отгоре и го сервирате в керамични саксии.

Салати за срещата

Ако възнамерявате да подредите масата за рожден ден у дома евтино, тогава не можете без салати. За традиционния подход са подходящи Оливие, херинга под кожено палто, Мимоза или Цезар. Можете да използвате най-простия вариант, който ще изисква продукти като:

зелен грах;
шунка;
мариновани шампиньони;
майонеза.

Тази салата е подходяща, когато гостите са буквално на прага или идват неочаквано. В крайна сметка не е необходимо да подготвяте нищо предварително, всички компоненти просто се смесват.

Салатите с морски дарове могат да изглеждат оригинални, особено женската половина от гостите ги харесва.

Основна порция ястия

Много важен момент, когато след артистичното възклицание: „Федя! Игра!" Например, на масата се появява вкусна печена патица, пълнена със сушени кайсии и ябълки. Но въпросът беше как евтино да подредите масата за рожден ден, какво общо има играта с това? Не е нужно да печете патицата по този начин, можете да направите същото с пилето. Можете да използвате не цялата птица, а краката или крилете. Ако ги мариновате добре и ги оваляте в мед, ще получите отлично ястие с вкусна хрупкава коричка.

Като цяло, преди да планирате основното сервиране, трябва да се запитате какво харесват вашите гости повече: месо или риба? Едва след това можете да приготвите заветното основно ястие. Разбира се, с рибата има няколко пъти повече проблеми, отколкото с месото, но щуката ще стане наистина празнична и ще бъде запомнена от гостите дълго време. На празничната трапеза е добре да сервирате медальони или пържоли. Едно е сигурно – месото трябва да присъства на масата.

Като гарнитура към основните ястия трябва да изберете картофи под всякаква форма: пюре, пържени, пържени, варени с билки.

Какво ще кажете за компот?

За да подредите масата за рожден ден евтино, рецептите за храна не са всичко, от което се нуждае една домакиня. Напитките също са важни. Разбира се, не можете без компоти, сокове, газирани напитки, може би дори крутони. Какво ще кажете за алкохола? Тук е важно да се има предвид, че не всеки пие силен алкохол, така че шампанското и другите вина са задължителен атрибут на празничната трапеза.

Десертите изискват чай или кафе. За десерт, разбира се, в класическата версия те сервират торта със свещи, но как можете да поставите празнична маса за рожден ден евтино? Все пак тортите са доста скъпо удоволствие. Има решение: или изпечете торта със собствените си ръце, или купете торти, бисквити или бонбони. Между другото, сладкарски продукт, приготвен лично, е по-добър от всеки закупен продукт, защото домакинята влага душата си в ястието.

Тайните на любовницата

За да подредите масата за рожден ден у дома евтино, но в същото време да я направите незабравима, трябва да знаете основната тайна: компетентно сервиране и декорация на ястия. Не бива да си губите времето с това.

Какво ви е необходимо за сервиране и украса:

Покривка за маса. Класическата версия е бяла, но се допускат и други цветове.
Съдове. Приборите за хранене и чашите трябва да бъдат полирани до блясък. За специален повод би било полезно да извадите най-добрия си комплект от кошчетата.
Не забравяйте за платнените салфетки в зависимост от броя на гостите. Те могат да бъдат красиво разположени на вълни или под формата на фигури.
Украсете ястия с билки, ярки плодове, като боровинки, грах, маслини. Има специален нож за къдрави и плодове, би било хубаво да го купите. Ако се запитате: как да подредите маса за рожден ден евтино, рецептите може да са много изненадващи. И не само описаните в тях не твърде скъпи и вкусни ястия, но и представителен външен вид. Това се случва, защото ястието е украсено правилно, защото когато погледнете храната, трябва да ви дойде апетитът.
Не трябва да правите много кулинарни експерименти, нека всичко бъде както обикновено, с изключение на едно или две ястия.

Празничната трапеза не трябва да бъде пълна без разнообразие от зеленчуци и плодове. Ако планирате да пиете силен алкохол, тогава се погрижете за обилна и обилна закуска.

Малък рожденик

Много майки вероятно мислят как евтино да подредят масата за рождения ден на детето, така че да се зарадва.

Всъщност не е никак трудно. Има няколко съвета, които можете да използвате, за да направите незабравим празник за вашето дете и неговите приятели:

хартиени съдове в ярки цветове - безопасни и красиви и не е нужно да миете нищо;
декориране на стаята с балони, хартиени гирлянди;
малки ястия - предимно канапета, салати в купи, пита ролки с различни пълнежи, пилешки крокети - децата не обичат да преяждат, освен ако, разбира се, не са сладкиши;
на пиещите вода могат да се предложат домашна лимонада, плодови напитки, сокове, компоти и млечни и плодови коктейли;
за предпочитане са десерти от извара;
По-добре е салатите да се подправят със заквасена сметана и кисело мляко.

Всичко е подходящо за канапе: шунка, звезди от сирене, резенчета чушка, маслини, царевица, скариди. Сладката версия се прави така: на шишчета се набождат банани, грозде и киви.

Можете да направите вкусна салата от варено пиле, домати, сладки пиперки и твърдо сварени яйца, като я украсите във формата на таралеж с мухоморки на гърба. Салатата се нарежда на слоеве: пиле, нарязано на парчета → домати → настъргани яйца → нарязан пипер. Всеки блат се залива с дресинг от сметана и кисело мляко. Таралежът трябва да се поръси с настъргани моркови, а лицето му да се маркира с белтък. Очите и носът се правят от маслини и сини сливи, а гъбите мухоморки се правят от яйца и домати.

Важно е да създадете празнична атмосфера и да осигурите на бебето възможност да се движи активно.

Алтернативни идеи

И накрая, можем да предложим няколко идеи, когато няма нито време, нито желание да прекарате време в кухнята, но душата изисква почивка. Можете да подредите масата за рожден ден у дома евтино и вкусно, като закупите готова храна от деликатес или ресторант. Тази опция е особено подходяща за млада, напреднала компания. Можете да поръчате пица, готово пиле на грил и салати. Японската кухня ще струва малко повече.

Има и интересен и модерен вариант - бюфет. Но се подчинява на определени правила:

разделяне на отделни части;
ястията трябва да са предимно на шишчета;
можете да поставите всякакви екстри на една голяма маса;
основното ястие да е в кошници или направете чинии, като първо ги нарежете;
Ако се сервират пилешки бутчета, костта се увива в салфетка.

Алкохолните напитки трябва да бъдат отпушени, а гостите трябва да бъдат снабдени с чаши. Но огромен плюс ще бъде, че момичето за рожден ден не трябва постоянно да сменя чинии и прибори за хранене.

Най-интересният вариант би бил рожден ден сред природата. Щастливите хора, родени през летните месеци, знаят какво означава това. Пикник сред природата, барбекю, чеверме, въздух и слънце – какво по-изкусително? Но и тук има нюанси:

салати с майонеза не се препоръчват ястия за пикник;
месото трябва да се маринова предварително;
трябва да се грижите за питейната вода;
Сандвичи и гарнитури могат да се вземат от вкъщи.

И какъв вкусен пилаф на огън или картофи, изпечени в пепел!

Но каквото и да избере рожденикът, най-важното е близките му хора наблизо.

Подреждането на масата е творчески процес на декориране, подреждане на съдове и прибори. Всяко обикновено хранене може да се превърне в празник, като организирате рецепцията компетентно и с вкус.

Ако искате да впечатлите гостите си с приема си, тогава си струва да разберете това изкуство.

В ресторанти или на банкети ястията изглеждат много официални и елегантни. В такава среда хората се чувстват почитани и уважавани гости. Но можете да създадете същата атмосфера у дома, просто следвайте няколко правила:

Подреждането на всички елементи трябва да е удобно, така че да не се налага да се разсейвате, като търсите желания елемент или се опитвате да го достигнете.
Уредите се поставят в реда, в който ще се сервират ястията. Всеки елемент изпълнява определена функция.
Дясната ръка използва инструменти, които лежат отдясно, а лявата ръка използва тези, които лежат отляво.
Ако се сервира вино, трябва да се отвори.
Плодове не се сервират, докато гостите не пристигнат.
Приборите и съдовете трябва да са комбинирани и да са от един комплект.
Не се допускат стружки по съдовете или петна по салфетки и покривки.
Само приборите за хранене не са достатъчни за сервиране. Използвайте изгладена покривка, красиви салфетки, пътеки и цветя.

Сервиране у дома стъпка по стъпка

Започвайки директно с процеса на сервиране, можете да се объркате с толкова много нюанси. Но ако следвате правилната последователност, няма как да сбъркате.

Стъпки на сервиране:

На първо място, трябва да поставите основа, за да предпазите масата от петна и повреди. Това може да е стара бяла покривка или бял филц. Основата ще изпълнява допълнителна функция - заглушава дрънкането на съдовете.
Постелете ленена покривка, като изберете цвета в зависимост от декора. Покривката трябва да виси еднакво от всички страни, приблизително 25 см, и да е без гънки и гънки. Трябва да се отбележи, че класическата бяла покривка винаги е печеливша опция.
На седалките пред гостите поставяме килими и поставки за вилици, лъжици и ножове. Ако покривката е обикновена, тогава килимите могат да бъдат ярки или дори шарени и обратно.
Слагаме кани с вода.
Поставете чиниите върху постелките в необходимата последователност. Трябва да има толкова чинии, колкото ястията са планирани да бъдат сервирани.
Подреждаме приборите за хранене: слагаме собствени прибори за всяко ястие.
В чиниите се поставят салфетки. Те могат да бъдат красиво декорирани и гарнирани с малко сладко.
Обикновено салфетките се поставят в специален пръстен. Но може да се замени с панделка или парче плат. Не е нужно да използвате нищо, като сгънете красиво салфетката и я поставите под чинията.
Аранжираме чаши, чаши за вино и чаши.
Декорираме с цветя, свещи и специални композиции. Но трябва да се уверите, че декорът не пречи на гостите, не блокира гледката и съответства на цялостната цветова схема. По-добре е да изберете неутрални бижута без аромат.

Прибори за сервиране

Класическо разположение на устройствата:

Долната чиния (поставка) се поставя точно по ръба на масата и не се отстранява до края на приема. Отгоре се поставят чинии за ястия в следната последователност: чиния за основно, за мезета, за супа.
Отляво са вилиците с вдлъбната страна нагоре. Обикновено се използват последователно, като се започне от най-външния. Ред на подреждане отляво надясно: вилица за предястие, риба (ако е необходимо), след това месо.
Отдясно трябва да има лъжици и ножове с остри ръбове към чинията. Редът от ръба към центъра е: лъжица за супа, прибори за мезета, нож за мезета, нож за риба (ако е необходимо) и нож за месо.
Приборите за десерт се поставят над чинията успоредно на ръба. Дръжката на вилицата трябва да сочи наляво, а дръжката на лъжицата - надясно.
Чашите за вино и чашите се поставят в горния десен ъгъл, по реда на използване. По-близо до госта има чаша за аперитив, диагонално чаша за друго вино. Чаша с вода се поставя отдясно и не се отстранява до края на приема.
От лявата страна на всеки гост, над салфетките и приборите, се поставя чиния за хляб. Поставете ножа за масло на ръба на чинията за хляб с острието наляво.

Небрежен декор

Настройките не се използват само за празници. През делничните дни можете да направите ястията по-приятни, като декорирате масата си просто и елегантно.

В ежедневното сервиране изключете някои аксесоари. Ако има красива мушама, това е добре, но можете да го направите без него, като поставите салфетка под чинията.

Не е нужно да използвате долната чиния, оставяйки само съдовете за храната, която ще сервирате. Добре е всички детайли да са в един стил и цветова схема. Поставете лъжица и нож отдясно на чинията, а вилица отляво. Поставяме чашата в горния десен ъгъл.

Поставете тънко нарязан хляб в съд за хляб в средата на масата. Не е нужно да поставяте салфетките отделно за всеки комплект съдове; просто ги поставете в държач за салфетки. В центъра на масата поставяме също солницата, пиперника и маслото.

Дори в ежедневието ваза с цветя няма да бъде излишна.

В допълнение към правилно подредените прибори за хранене е важно да допълните масата с аксесоари и декоративни елементи, за да създадете празнична или официална атмосфера. Техният избор зависи пряко от повода, за който се организира приемът, и от ситуацията.

Основният принцип на декорация на маса: всички елементи трябва да бъдат комбинирани.

По-добре е да използвате 3 нюанса от една и съща цветова схема и бяло. Или два контрастни цвята. Златни или сребърни детайли, като шарки върху чинии, панделки или щампи върху салфетки, ще добавят празнично усещане. Ако приемът е по-официален, тогава е по-добре да избягвате лъскави детайли и дизайни.

Можете не просто да поставите салфетки в ринг, а да ги сгънете в интересна форма.

Цветята са класическа декорация. Но е по-добре да не избирате цветя със силна миризма. Можете да поставите цял букет в центъра или да поставите едно цвете. Листенца от рози, разположени на повърхността, ще изглеждат романтично.

Така новогодишната вечеря може да бъде украсена в червено-зелени тонове, със златни панделки. Поставете елхови клонки и коледни топки върху покривката. Салфетките могат да бъдат вързани със златни панделки, а свещите ще бъдат чудесно допълнение.

За рожден ден или 8-ми март масата може да бъде декорирана в меки цветове. Дантелата ще добави елегантност и лекота, а букет цветя в центъра ще се превърне в ярък елемент на декора.

За официални приеми можете да използвате тъмни, приглушени тонове в контраст с бяла покривка. Прозрачните или обикновени прибори за хранене ще подчертаят сдържаността на събитието.

Подреждане на масата за рожден ден

Рожденият ден е специален празник и всеки рожденик иска този ден да бъде различен от другите. Красива маса ще ви помогне да създадете тържествена, празнична атмосфера.

Има няколко съвета, които са подходящи за всеки рожден ден:

По-добре е да изберете цветовата схема въз основа на вкуса на рожденика.
Ако искате гостите да седят в определен ред, можете да поставите карти с имена върху чиниите в същия стил като останалата част от партито.
Цветята с ненатрапчив аромат ще бъдат подходящи за всеки рожден ден. Балоните се подбират така, че да пасват на съдовете или покривката.
Използват се платнени салфетки. Те трябва да бъдат красиво сгънати и да съответстват на цялостната цветова схема.
По-добре е да поставите празнична торта, сладкиши, плодове и други десерти на отделна маса.
Можете да поставите мъниста, пера, панделки или серпентина върху покривката и да поставите празнична шапка или маска на всяка чиния.
Ако рожденият ден е тематичен, тогава изборът на декор става още по-лесен. Основното е, че всички елементи отговарят на темата.

Декорацията на празничната трапеза на детски рожден ден се характеризира с неограничено въображение. Ярките цветове могат безопасно да се използват в покривки и съдове. Изображения и фигурки на анимационни герои или животни могат да бъдат навсякъде. Но е по-добре да не използвате малки части, за да не попаднат случайно в храната.

Струва си да се грижите за безопасността и да не използвате лесно чупливи съдове, вази или предмети с остри ръбове при декорирането. Разрешено е използването на ярки пластмасови прибори. Ако децата са малки, тогава ножовете и свещите трябва да бъдат изключени.

За рожден ден на мъж масата може да бъде декорирана в спортен, морски, класически или подобен стил. По-добре е да не използвате ярки дрънкулки, а да изберете по-дискретен декор.

Когато декорирате прием, можете да използвате не само предмети, но и красиво да сервирате самите ястия.

Има много техники, които описват техниката на приготвяне на ястия. Така че от обикновени резници можете да направите букет цветя или красиво животно. Но не е достатъчно да приготвите самото ястие красиво, трябва да го сервирате правилно.

Има няколко правила за сервиране на ястия:

В центъра на масата се поставят големи ястия с мезета.
Рибните предястия се сервират в овални чинии, а месните в кръгли.
Трябва да се поставят солници и пиперници, купи за салата и купи за херинга.
Ако масата е голяма и има много гости, тогава трябва да поставите няколко купи за салата, така че гостите да не се налага да ги посягат или да ги молят да ги подадат. И съдовете за хляб се поставят не в центъра, а по краищата.
При сервиране на топла храна първото нещо, което се носи, е супникът, като най-обемният и цветен предмет. Поставят го от дясната страна на домакинята, която го разсипва в чинии и го подава на гостите.
Горещото основно ястие се сервира върху голяма чиния и се поставя в центъра на масата.
При сервиране на десерт в центъра се поставя самият десерт, захарници, кани за мляко и вази с плодове.

Сладка настройка на масата

По време на празниците на десерта се обръща специално внимание. Обикновено за него се урежда отделно място. Десертът завършва вечерта, така че цялостното впечатление до голяма степен зависи от него.

Трябва да започнете с избора на самата маса. Трябва да изхождате от количеството и обема на сладките. Например, лека аранжировка от близалки, сладки или кексчета ще изглежда добре на малки мебели. По-добре е да поставите тежки торти, пайове или обемни конструкции от сладкиши на голяма, стабилна маса.

Пространството трябва да се използва разумно. Можете да разделите повърхността на две части. Поставете десерти върху едната и декорации върху другата. За рожден ден например можете да поставите снимки на рожденика или дори цял албум.

Не трябва да насилвате цялата повърхност или, обратно, да оставяте празно място, тъй като това ще ви хване окото.

При декориране е по-добре да използвате около три съвместими цвята. Понякога зад композицията се инсталира фон в същата цветова схема.

Преди да започнете да подреждате десерти на масата, по-добре е да помислите и да си представите образа в главата си. Трябва предварително да решите дали сладката маса ще бъде на няколко нива и как ще бъдат разположени нивата. Ще бъде ли симетрично или не?

Има много специални съдове за декориране на десертни маси, като например:

стойки за торти и сладкиши;
библиотеки;
тави и купи;
вази.

С тези прибори можете да създадете каквато желаете форма. Но трябва да вземете предвид, че ястията трябва да се комбинират помежду си.

Декорацията може да бъде направена под формата на знамена или знаци. Празното пространство може да бъде запълнено с цветя. Златните мъниста и панделките вървят добре с шоколадови десерти.

Не забравяйте да включите специални щипки към всяко парче десерт, така че гостите да не вземат десертите с ръцете си. За ронливи сладки трябва да използвате лъжички, а за торти – хартиени чинии. По желание можете да поставите кана с вода и чаши.

Направи си сам декорации

Можете сами да направите прекрасни декорации, които ще радват окото. Предимството на този декор е, че можете да си представяте неограничено и декорът ще се окаже уникален.

Най-често срещаният вариант е декорирането със салфетки. Има много модели, по които можете да направите животни (например лебед) от салфетки или цветя, от които можете да направите цели букети. Платнените салфетки могат да бъдат подредени под формата на лъкове, като просто ги сгънете в правоъгълник и ги завържете в средата с панделка. Или под формата на лалета, сгъване на салфетка във формата на диамант и огъване на ъглите.

Можете лесно да направите свои собствени пръстени за салфетки. За да направите това, трябва да вземете картонена основа от фолиото, да я нарежете на пръстени и да ги украсите. Това може да стане с помощта на дантела, панделка или самото фолио. Можете да залепите кристали или мъниста.

Букет цветя може да се направи от гофрирана хартия. Дори самите чаши могат да бъдат направени елегантни, като внимателно залепите лента от мъниста или направите малък лък върху стъблото.

Сервиране за вечеря

Когато подреждате вечеря, трябва да използвате общите правила за подреждане на масата.

Основното ястие се поставя в центъра, но се сервира непосредствено преди консумация, за да няма време да изстине. Бутилките с напитки се поставят около ръбовете, след отварянето им.

Ако менюто за вечеря включва няколко основни ястия, тогава трябва да смените чиниите за всяко от тях. Но в началото слагат чиния за основно, а отгоре за мезета. Под всяко ястие, което ще се сервира, се поставят прибори за хранене.

Вилиците се поставят отляво в следния ред: за основно ястие, за риба (ако е необходимо) и за предястия.

Основата на декора за вечеря е изгладена покривка. По-добре е да изберете меки и дълбоки цветове. Запалените свещи са идеалното допълнение към вечерта. Но е по-добре да поставите масата директно под осветлението, така че храната да се вижда ясно и сенките да не падат върху лицата на гостите. Но ако това е романтична вечеря, тогава светлините могат да бъдат затъмнени.

Тенденции за подреждане на маси за 2018 г

През 2018 г. златото е на мода. Затова можете да добавите златни детайли към вашата празнична вечеря, например под формата на панделки, пръстени за салфетки, свещници или в кантовете на съдовете.

Обстановката може да бъде декорирана в дървесни и кафе тонове. Така ще създадете атмосфера на спокойствие и комфорт. И свещите, както и преди, остават основният атрибут на вечеря.

По-добре е да избягвате цветни шарки, щампи и сложни форми. Минимализмът и монотонността са новата тенденция на 2018 г. Можете да добавите тържественост с калъфи за столове. Добре би било да са светли на цвят и да се завържат с контрастна панделка.

Много по-приятно е да вечеряте или обядвате на правилно подредена маса. Без да отделяте толкова много време, ще оставите гостите си със спомени за една незабравима вечер. Все пак най-важното на приемите е атмосферата. И е създаден с помощта на изискан декор, добре разположени прибори и цялостната композиция.

Има силно мнение, че декорът е скъп бизнес. Това всъщност не е вярно. Въоръжени с въображение и добър вкус, дори обикновените неща могат да се превърнат в оригинални бижута. как? Вижте в нашата селекция!

Плодове

Да, най-обикновените плодове могат да преобразят масата ви до неузнаваемост. Просто не си ги представяйте сгънати в равна могила във ваза – действайте извън кутията. Ябълките, крушите, наровете и цитрусовите плодове са идеални за тези цели. Всичко, което не губи външния си вид за дълго време. Поставете ги в центъра на масата, като използвате зеленина като подложка - тази опция може да се нарече най-простата. И след вечеря плодовете могат да се използват по предназначение.

Ако красотата е по-важна за вас от рационалността, нарежете плодовете (особено цитрусовите) наполовина или на филийки. Невероятна миризма също ще добави към интересния декор.

Като цяло има много възможности за използване на плодовете. Например, можете да поставите малко дърво (липа, портокал или лимон) в центъра на масата и да поставите плодовете му в чинии. Или добавете плодове към прозрачна ваза, в която стои букетът. Просто се уверете, че никой от гостите случайно не посегне на тази „лимонада“.

Сладоледени фунийки

Не, не мислиш така. Тази година тенденцията „вкусно“ спечели силна позиция. В декорацията обикновено се използват рога вместо опаковъчна хартия в мини-букети. Изглежда смешно и много сладко. Опитайте - гостите ви ще останат възхитени.

Балони

Какъв празник би бил пълен без балони? Сега декораторите са отишли по-далеч и предлагат да украсят не само стаи с тях, но и самата маса. Те могат да бъдат поставени в центъра или прикрепени към чинията на всеки гост. Но тази опция за декор трябва да се счита за временна, тъй като ще трябва да бъде премахната по-късно: в края на краищата не е много удобно да надничате иззад топките, опитвайки се да хванете окото на съседа си по масата.

Затова беше измислена удобна алтернатива. Вместо голям брой топки се използва само една, но в красива композиция. Обикновено топката е завързана за кошница с цветя или сладкиши. Между другото, това даде на цветарите нова идея: често тази комбинация е проектирана под формата на балон.

Хартиени лодки

Още един изключително бюджетен начин да украсите празничната си маса. Лодките могат да бъдат направени от обикновена хартия, цветна или крафт хартия. Всичко зависи от темата на вашия празник. Например, на детски рожден ден, децата могат да бъдат поканени да приложат свои собствени модели върху напълно бяла фрегата.

Клонове

И отново декорация, която можете да получите абсолютно безплатно. Клоните са идеални за вечеря в леко мистична атмосфера. Основното нещо е да добавите повече свещи. Ако смятате, че този декор изглежда твърде мрачен, можете да нарисувате клоните с ярка или перлена боя или да ги украсите с цветя и листа.

листа

Говорейки за листа. Изсушени, те могат да бъдат и отлична декорация на масата. Не препоръчваме да използвате зелени листа, откъснати от клоните, тъй като те бързо губят външната си свежест. Но техните изсушени „братя“ ще украсят всяко есенно парти и изобщо не е необходимо да правите букети от тях.

пера

Тазгодишният хит са перата. Освен това, колкото по-цветни и ярки са те, толкова по-добре. Само не забравяйте да се погрижите за безопасността, особено ако планирате да ги сервирате в чинии. Първо ги дезинфекцирайте добре.

Зеленина

Безспорен лидер по честота на използване в декора на маса през сезон 2018-2019. Освен това, той се оценява от декораторите под всякаква форма: както под формата на отделни клони, така и под формата на буйни гирлянди.Особена популярност придобиха евкалипт, бръшлян, борови иглички и сукуленти.

Що се отнася до начините за използване на зелените, има огромен брой от тях. Например клонките могат да бъдат небрежно разпръснати около масата, да се украсят в красиви венци, да се украсят със зеленина върху приборите за сервиране или салфетките и да се поставят малки букети с табелки с имената, закрепени към тях пред всеки от гостите. Между другото, тропиците все още са на мода, така че погледнете по-отблизо растенията, които твърдо свързвате с джунглата.

Скромни цветя

Стилният декор не трябва да прилича на декорациите на кралските маси. Понякога много малък детайл може да остави най-силно впечатление. Тази техника често се използва от декоратори, особено след като струва няколко пъти по-малко от всички останали.

Едно цвете или скромен букет най-често се използва за украса на прибори за хранене, те също могат да бъдат поставени в чиния като малък комплимент преди началото на вечерята. Запасете се с панделки - те ще добавят пълнота към композицията.

Букети

Разбира се, говорейки за декор, нямаше как да не споменем букетите. Без съмнение те винаги изглеждат ефектно. Освен ако не трябва да следвате прости правила. Не е обичайно да поставяте цветя в целофан на масата, освен това е по-добре да изберете прозрачна, обикновена ваза за тях, така че да не блокира гледката и да не отвлича вниманието от самия букет.

Напоследък декораторите предпочитат по-простите композиции. Това дори могат да бъдат цветя без никакви декорации - те са красиви в своята естественост. Както и букети от полски цветя. Основният им недостатък е краткият период на цъфтеж. Също така се смята за модерно да се правят повече от един голям букет, а да се комбинират няколко малки в различни съдове.

Бутилки и кутии

Ако започнете да се подготвяте за празника предварително, обърнете внимание какво изхвърляте в кошчето. Изведнъж някои неща ще изглеждат много по-добре на вашата празнична маса. Те включват например консервни кутии. Защо това не е стилна ваза?

Същото важи и за стъклените бутилки, особено ако са с нестандартна форма или цвят. В този случай дори не е нужно да поставяте нищо в тях, те ще се възприемат като елемент от стилен декор. Но такава украса трябва да се комбинира с общата тема на празника. Идеален е за рустикален стил.

Не изхвърляйте и излишните буркани. Занесете ги на баба за залези или ги използвайте като декорация. Те правят отлични вази и свещници, особено ако ги допълните с канап или панделки.

Чаши и очила

Да, те също могат да се използват не само по предназначение и дори не само по познатия ни начин. Всичко, което трябва да направите, е... да ги обърнете. А вътре можете да скриете цвете в малка саксия. Гостите ще бъдат абсолютно възхитени.

Разбира се, чашите могат да се използват и като вази. Ако ги напълните изцяло с цветя, ще имате усещането, че пред всеки гост е поставен най-необичайният десерт на света.

Покривки

Що се отнася до цветовете, бялото и сивото са най-популярни, допълнени от златни или бронзови прибори за хранене и чаши от прозрачно стъкло. Тази тенденция диктува определена философия: отпуснете се и се наслаждавайте на случващото се.

Обърнете внимание: ще изглежда стилно, ако използвате няколко покривки наведнъж. Освен това те могат да бъдат покрити дори един върху друг, дори напречно, дори напречно. Ако харесвате класически варианти, не се притеснявайте - те никога не губят своята актуалност. Основното нещо е да ги допълните с модерни детайли.

Комплексно сервиране

Вариант за желаещите да се включат е да предложат смяна на прибори и няколко подложки. Добра новина: изобщо не е необходимо всички ястия да са от една и съща колекция. Напротив, колкото по-нестандартни комбинации измислите, толкова по-готино ще бъде.

Всъщност нямате нужда от много, за да направите вашата маса да изглежда изискана. Може дори да има само един комплект прибори, само че ви трябват две чинии с различни размери, ленена салфетка (в никакъв случай хартиена!) и сладък елемент, който да свърже цялата композиция.

Подробности

В този подраздел сме събрали онези детайли, които ще направят дори обикновената сервировка на масата незабравима и ще създадат атмосферата, от която се нуждаете. Първият елемент са свещите, те могат да спасят и най-скучната ситуация. Второто са табелки с имена. Това е просто правило за добри обноски и знак на уважение към гостите.

Третият детайл е декорът, разположен в центъра на масата. Това ще ви помогне да направите всички декорации по-видими. Четвъртият (важен) детайл са добрите салфетки, но това споменахме по-горе.

И накрая, петата точка е елемент, който предизвиква силна асоциация с домакините на вечерта. Може да е парче в любимия ви цвят, табела, подписана лично от вас, или любимото ви растение. Във всеки случай това ще подчертае настроението, с което сте се подготвяли за празника.

Ако никога не сте се сблъсквали с тази работа, тогава още в началния етап е важно да разберете, че настройката на масата за всяко празнично събитие е много трудна задача.

Основни правила

Как да подредите съдовете

На какво трябва да обърнете внимание?

Относно сервирането на масата на самообслужване

Как можете да стилизирате вашата празнична маса?

Нека обобщим

Фотогалерия – сервиране на маса за рожден ден

Важно е да се спазват всички основни правила за дизайн, в противен случай няма да е възможно да се постигне желания ефект върху гостите. Правилно подредената маса може да се превърне в повод за гордост за вас, както и за възхищение на всеки поканен гост.

Определението за сервиране трябва да означава подреждане на ястия в определена последователност, прибори за хранене, както и декорация на масата. Дизайнът винаги зависи от това какъв празник възнамерявате да празнувате и колко голям е той.

Подреждане на маса за рожден ден

Към украсата трябва да се подхожда с пълна отговорност, независимо от причината за празника. Разбира се, препоръчително е преди всичко празникът да се проведе в просторна стая. Това е необходимо, за да можете да настаните всички гости, които искате да видите този ден. Освен това е важно да помислите какви ястия да използвате, но във всеки случай трябва да е красиво. В близост до празничната чиния трябва да поставите необходимите прибори за хранене.

Използвайте красиви съдове, за да подредите масата

Помощните устройства трябва да присъстват на масата, тъй като те служат директно, за да можете удобно да приемате храна. Индивидуалните инструменти са познатите вилици и лъжици, както и малки щипки и много други обичайни инструменти. Важно е да запомните, че лъжицата винаги е поставена в дясната ръка, но вилицата е в другата. Сосовете трябва да се нанасят с черпаци, но това трябва да се прави възможно най-внимателно, тъй като едно неловко движение може да развали покривката. Разбира се, тези прибори също трябва да присъстват на масата.

Редът, в който приборите са подредени на масата

Няма да навреди да поставите комплект салфетки близо до всеки гост, тъй като те могат бързо да премахнат мръсотията от покривката, без да привличат специално внимание към вашия човек. Ако говорим за традиционния дизайн на маса, тогава това ще означава извършване на работа в определен ред.

Пример за настройка на празнична маса

Как да подредите съдовете

Първата стъпка е да поставите всички порцеланови предмети на масата, след това да подредите необходимите прибори в правилната последователност и едва след това да подредите чашите, празничните чаши и другите предмети от стъкло или кристал. Можете да украсите всичко това по много начини, но най-често това става с помощта на дизайнерски салфетки от плат и хартия. Първият им тип може безопасно да се използва във всяка ситуация, тъй като те ще изглеждат изтънчени и елегантни. Ако гостите са свикнали да спазват правилата на етикета, тогава те трябва да седнат на колене преди хранене. Това ще предотврати оцветяването на дрехите ви от храна. Що се отнася до хартиените салфетки, обичайно е да изтривате устните или ръцете си с тях, докато ядете.

Опции за декориране на салфетки за маса за рожден ден

Именният ден е най-очакваният празник за хора от различни възрасти, затова трябва да се обърне специално внимание на сервирането. Тя трябва да бъде необичайна и в същото време ярка с празнични нотки. Важна ще бъде и покривката. Можете да изберете ярко бяла опция или да прибягвате до многоцветни колеги. Използването на покривки с дантелена гарнитура ще направи масата възможно най-официална.

Дантелена покривка ще добави тържественост към празника

По време на тържеството гостите могат да намажат красива покривка, така че за да предотвратите това неприятно събитие, трябва да поставите прозрачна мушама отгоре. На масата се препоръчва да поставите няколко плетени кошници, в които ще лежат всички видове плодове. Можете спокойно да използвате вази, стъклени и порцеланови чаши, както и красиви чинии.

Украсете вашата празнична маса с порцеланови вази

На какво трябва да обърнете внимание?

В началния етап си струва да знаете точно колко хора ще дойдат при вас, тъй като трябва да изчислите точно колко прибори за хранене ще трябва да използвате. Всеки, който идва, трябва да получи отделно място, в противен случай ще възникнат неудобни ситуации. Важно е веднага да запазите място за рожденика. Трябва да се вижда перфектно, въпреки вазата с цветя, поставена близо до това място.

Картите с имена ще помогнат на гостите да намерят своето място

Що се отнася до кошниците с плодове, препоръчително е да ги поставите от различни страни, тъй като всеки гост трябва да има свободен достъп до тях. След това трябва да поставите няколко стойки с хляб и сандвичи на масата, но те трябва да са на същото разстояние една от друга. Между тях е обичайно да се поставят напитки.

Разстоянието между плочите трябва да бъде най-малко 50 cm.

Единственото нещо, което трябва да знаете за поставянето на чиниите, е, че те трябва да бъдат поставени строго на половин метър една от друга, но от ръба трябва да остане само сантиметър свободно пространство. Не се препоръчва поставянето на многоцветни чинии и чаши за кафе. Препоръчително е да използвате една или повече идентични услуги. Предимството на това решение е, че всички продукти ще бъдат не само ярки и привлекателни, но и идентични.

За хармонично сервиране използвайте чинии от същия комплект

Първата стъпка е да поставите плитки чинии, върху които след това ще се постави вторият съд. Върху тях е обичайно да се поставят дълбоки чинии за сервиране на първи ястия. Върху тях трябва да се поставят най-малките, които са предназначени изключително за предварително приготвени закуски. Що се отнася до приборите за хранене, има специални тънкости при тяхното разположение. Съществуващите хартиени салфетки трябва да бъдат поставени до лявата страна на чинията. Чашите и чашите трябва да бъдат подредени в низходящ ред, но най-големият съд трябва да бъде първи.

Правилно сервиране на чинии за празничната трапеза

Празникът най-често започва с поднасяне на студени ястия, тоест салати, различни мезета и други подобни храни, и едва след това се носят топли деликатеси и десерт. Що се отнася до горещото, то винаги трябва да се състои от първото и второто. На етапа на подреждане на празничната маса трябва да се уверите, че всяка купа за салата има лъжица, тъй като в противен случай ще бъде неудобно за тези, които идват на вашия празник, да ги сложат.

Първи на масата се сервират студените предястия.

Ако говорим за сервиране на тол за деца и възрастни, практически няма разлики. Най-често на масата за деца се поставят пластмасови съдове за еднократна употреба, за да се предотврати възможността от нараняване. На безопасността също трябва да се обърне голямо внимание, тъй като децата са склонни да прекарват времето си активно и най-вероятно ще се заблуждават. Може да бъде декорирана по различни начини, така че стилът да се впише напълно в интериора на масата.

Подреждане на маса за детски рожден ден

Всички знаем, че повечето деца имат слабост към сладкото и трябва да вземем предвид този факт. Логично е да наблегнете на бисквити, бонбони и сладолед. Всичко това трябва да бъде в красиви съдове, достъпни за всяко дете. Що се отнася до плодовете, не трябва да ги забравяте. Изрежете ги красиво и ги поставете на витрина. Трябва да се внимава и за напитките. Най-често е обичайно да радвате децата със сокове, плодови напитки или кафе. Основната украса на такава маса ще бъде тортата, която трябва да бъде поръчана предварително.

Декориране на сладка маса за детски рожден ден

Относно сервирането на масата на самообслужване

Основната задача на всяка домакиня на етапа на подготовка за тържеството е да гарантира, че празничната трапеза е възможно най-украсена. Логично е да помислите в какъв стил да бъде декориран, защото всъщност има много възможности. Първото нещо, с което трябва да се съобразите са съдовете и покривката, с които разполагате. Последният е много по-лесен за избор на услуга, тъй като цената на този артикул е минимална в сравнение с приборите за хранене. Ако имате много кристални стъклени съдове, има смисъл да използвате бяла покривка и същите салфетки. Тази комбинация ще изглежда тържествено и предразполага към хранене.

Бялата покривка е идеална за сервиране на маса с кристал.

На масата можете да поставите и няколко красиви букета, но те трябва да са в кристални вази, за да се впишат в цялостния дизайн на празничната маса. Що се отнася до порцелановите съдове, изборът на подходящо платно за него е изключително прост, тъй като почти всички аксесоари ще изглеждат хармонично върху него.

Красиви букети в кристални вази ще украсят масата

Ако искате да направите вашата празнична маса възможно най-елегантна и естетически привлекателна, тогава има смисъл да използвате цветни салфетки. Те могат да бъдат сгънати в различни фигури, което ще изглежда много необичайно.

Красиво сгънатите салфетки ще украсят празничната маса

Важно е да се обърне внимание, че всички приложени атрибути са в хармония. Най-подходящият вариант би бил едноцветна голяма покривка, тъй като тя може хармонично да се съчетае с почти всяко ваше стилистично решение. Когато трябва да постигнете максимално официална визия, трябва да използвате копринени панделки.

Ако имате красив комплект, също има смисъл да прибягвате до използването на дантелена покривка и салфетки. Те ще допълнят хармонично всички ястия, които ще бъдат поставени на празничната трапеза. Хартиените салфетки винаги могат да бъдат подредени по специален начин и има смисъл да се използва това, тъй като в крайна сметка именно това решение ще помогне за завършване на облика на празничната маса.

Метод на сгъване на салфетки

Днес гамата от такива продукти е просто огромна, така че на етапа на подготовка на празничната маса за всяко тържество можете да изберете тематична опция. Препоръчително е да използвате специални държачи за салфетки, които се предлагат в широка гама.

Оригинални поставки за салфетки

Има смисъл да инсталирате няколко красиви свещи, които ще украсят цялостния дизайн, създавайки празнична атмосфера. Такива аксесоари винаги са подходящи, но е неприемливо да ги използвате като основен източник на светлина, защото в крайна сметка масата трябва да бъде осветена колкото е възможно повече. Цветът на свещите трябва да е в хармония с ястията, поставени на масата и всичко останало. Можете да използвате класически бели свещи и да сте сигурни, че няма да се открояват от цялостния интериор. Най-често те се поставят в близост до букети или образуват отделна композиция.

Свещите ще създадат празнична атмосфера

В момента е обичайно да се подрежда празнична трапеза с помощта на различни допълнителни елементи. Например, всички видове копринени панделки ще изглеждат страхотно. Те трябва да са в хармония със съдовете и покривката, но в противен случай няма строги правила. Можете да ги използвате, за да оформите пръстени и други фигури, преминаващи от букети цветя до дъното на масата. В резултат на това ще се създаде усещане за гладкост на всички линии и необичайна тържественост.

Панделка декор за празничната трапеза

Има смисъл да използвате сребърни предмети, тъй като те също ще се впишат идеално в цялостния интериор, независимо от неговия стил. Цветята присъстват почти винаги и по същество са се превърнали в незаменим атрибут на празничната трапеза. Важно е букетите да са правилно декорирани и да присъстват на масата в определена последователност.

Букетите трябва да се вписват хармонично в настройката на масата за рожден ден

Най-често сервирането се извършва през почивните дни, защото ще трябва да съберете цялото семейство и да поканите гости. Неприятно е, когато някой от вашите близки няма да може да дойде на тържеството и трябва да вземете предвид това обстоятелство. Трябва да приготвите всички ястия, които всеки член на семейството харесва повече от останалите.

Можете да подготвите масата за рожден ден с децата си

Ако масата е подредена добре в съответствие с всички основни правила, това ще позволи на децата от ранна възраст да се научат как да използват правилно всички прибори за хранене. Освен това ще спомогне за приятно хранене и ще достави удоволствие на всеки член на семейството. Трябва да подредите правилно масата, независимо от повода. Ако направите всичко както трябва сутрин, удобното хранене гарантирано ще повдигне настроението ви през останалата част от деня. Първата стъпка е да поставите чиниите, където ще бъде предястието, и едва след това чашите върху чинийките.

Печените се поставят върху специални чинии

Трябва да се отбележи, че дръжката на чашата и лъжицата със сигурност трябва да е от дясната страна. Има специални съдове за отделни ястия, които трябва да се използват. Варените яйца например трябва да се сервират в купа с дълга дръжка. Кашата трябва да се поставя изключително в специални чинии, а те се поставят върху предишните. Но всички топли напитки винаги се сервират в специални съдове, монтирани в центъра. Печените продукти трябва да се поставят в просторни, широки контейнери и да се поставят в централната част, ако има свободно място. Ако няма, тогава можете да ги поставите отстрани, където са чашите.

Разположение на прибори за хранене на празничната маса

Как можете да стилизирате вашата празнична маса?

Това може да стане чрез използването на необичайни ястия и аксесоари. Можете да започнете със същите салфетки, чийто асортимент е просто огромен. Ако подготвяте маса за празнуване на рожден ден, тогава има смисъл да закупите тематични салфетки. Цената им ще бъде ниска, но пристигащите гости веднага ще разберат каква е причината за тържеството, въпреки че отдавна е обявено.

Декоративни елементи за стилизиране на празничната трапеза

Може да изглежда, че няма смисъл да се прави това, но именно такива нюанси формират цялостно възприемане на ситуацията. Специално внимание трябва да се обърне на тортата за рожден ден. Въпреки че става въпрос за него в самия край на празника, той трябва да е не само вкусен, но и красив. Можете да поръчате торта за рожден ден, която също да подчертае темата на тържеството.

Тортата трябва да отговаря на избраната тема за рожден ден

Бутилираните напитки могат да бъдат украсени с панделки и по този начин да им се даде необичаен вид. Не трябва да избягвате използването на декорации за маса, които също се предлагат в почти всеки магазин. Колкото повече различни стойки и други аксесоари има, толкова по-тържествено ще изглежда масата. Покривката трябва да се избира с пълна отговорност, трябва да се прибегне и до използването на табелки и менюта. Всичко това гарантирано ще изненада и зарадва всеки гост и няма да е необходимо да харчите много време и пари за организиране на празнична трапеза.

Използвайте готови декоративни елементи, за да украсите вашата празнична маса

Нека обобщим

Както разбирате, настройката на масата винаги се извършва при спазване на определени правила, но не трябва да избягвате да показвате собствена инициатива. Що се отнася до подреждането на ястията, има определени граници, но при декорирането на масата няма ограничения и можете да реализирате и най-смелите си идеи. Колкото по-необичайни неща има на масата, толкова по-добре. Основното е първо да се уверите, че размерът му е достатъчен, за да използвате всички тези елементи.

Ако говорим за декориране на малка маса, тогава няма смисъл да я затрупвате с безполезни аксесоари. Съдовете трябва да бъдат подредени така, че да има свободно пространство между тях. Ако това правило се пренебрегне, тогава ще бъде неудобно за гостите да ги вземат и визуално масата ще изглежда претрупана. Трябва да подходите към въпроса с максимална отговорност и тогава ще можете да постигнете желания резултат за кратко време.